切(qiè)开的南(nán)瓜可以放冰箱吗，南(nán)瓜(guā)切了一半放冰箱能(néng)留几(jǐ)天可以的。

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切(qiè)开的南瓜可以放(fàng)冰箱吗，南瓜(guā)切了一半放冰箱能留几天

　　切(qiè)开的南瓜(guā)是(shì)可以放冰箱(xiāng)里(lǐ)面冷藏的(de)，也(yě)可(kě)以冷冻，只不过在存放(fàng)之前需要先将南瓜(guā)里面的瓜(guā)瓤个(gè)挖掉，这样(yàng)的做法(fǎ)的目的是为了防止水分的流(liú)失(shī)，处理完瓜瓤之后，只需要(yào)用保鲜袋(dài)把(bǎ)切好(hǎo)的南瓜的包好，就(jiù)可(kě)以放冰箱了。

　　等后面拿出(chū)来(lái)在(zài)吃的(de)时候，就把保鲜膜撕(sī)掉，再切(qiè)掉(diào)南瓜(guā)切面的一层就好了，这样也不用担心变(biàn)味。

　　南瓜(guā)如果(guǒ)放置在干燥(zào)的(de)地方能够保存一年左右的时(shí)间，如果(guǒ)放置在(zài)潮湿的地(dì)方，可(kě)以(yǐ)保(bǎo)管(guǎn)三个月左右(yòu)，南瓜是水果中比(bǐ)较坚固(gù)的食物，可以保存的时间长。

　　南瓜(guā)很(hěn)容易(yì)保(bǎo)存，完(wán)整(zhěng)的南(nán)瓜可以(yǐ)在常温下放置1~2个(gè)月，切开的南瓜(guā)容(róng)易(yì)变(biàn)质，最多可以保存2~3天。

　　南瓜可以放入(rù)冰箱(xiāng)，但最好提高冰箱内的(de)温度，南瓜(guā)适合在十度(dù)以上的环境存放。

　　一般来(lái)说(shuō)，冰箱冷藏(cáng)室(shì)的4~6℃不适合放入南瓜，否则容易冻伤，南(nán)瓜(guā)在冰箱里(lǐ)放(fàng)2~3个(gè)月(yuè)没问题。

　　南(nán)瓜(guā)实际上可以在常(cháng)温下储存很长时间，不(bù)需要特别用(yòng)到(dào)冰箱(xiāng)，放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)里保(bǎo)存反而(ér)会加速其(qí)变质。

　　南(nán)瓜挑选方法：

　　1）看颜色(sè)

　　由(yóu)于南瓜的种(zhǒng)类很多，因此在选(xuǎn)择时也会有一定的(de)差异(yì)，例如：金黄色的南瓜颜色暗(àn)黄，条纹清晰(xī)粗重，表明(míng)是成熟(shú)的(de)南瓜；

　　绿(lǜ)色的南(nán)瓜则要选择绿色的发黑，表明是成熟的南(nán)瓜。

　　无论黄色还是绿色，只(zhǐ)要(yào)是(shì)南瓜(guā)，它的(de)棱(léng)角(jiǎo)越深(shēn)，瓜瓣就会(huì)越鼓越(yuè)成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切(qiè)成(chéng)小块，瓜皮很硬，这样的南(nán)瓜，煮(zhǔ)熟后(hòu)，吃(chī)起来又嫩又(yòu)甜。

　　瓜皮(pí)颜色一般为金黄(huáng)色，成熟时(shí)颜色较深。

　　反(fǎn)之，如果颜色较浅，则证明没有成熟。

　　此外，瓜(guā)子(zi)饱满也(yě)是南瓜成(chéng)熟的标志之一。

　　3）看外(wài)皮

　　选择(zé)南瓜时，最好选择外(wài)形(xíng)完整(zhěng)无小疙瘩的南瓜。

　　如果情(qíng)况不佳(jiā)，就不要(yào)购买。

　　但乡(xiāng)下的南瓜，外皮上会有一些(xiē)小(xiǎo)斑点，这是因为，当南瓜在生长(zhǎng)过程中，可能会被虫子咬或刮伤时，南瓜会分泌出黏液(yè)来保护(hù)伤口，经过(guò)一段时间，这些黏(nián)液就凝固成硬(yìng)块(却之不恭受之无愧是什么意思，却之不恭受之有愧是接受还是拒绝kuài)，表(biǎo)皮上也会有小(xiǎo)斑(bān)点，但不(bù)影响(xiǎng)食用。

　　另外(wài)，挑南瓜和(hé)挑冬(dōng)瓜是一样(yàng)的，表面涂上(shàng)一层白霜会(huì)更好，这样的南瓜(guā)可以保存更久(jiǔ)，而且味道也更(gèng)甜美。

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