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榴莲是热性仍是凉性(xìng)

　　榴(liú)莲(lián)是热性的。

　　榴莲归于性热的生果。榴莲自(zì)身归于热带(dài)生果，性热味甘(gān)，且糖分含量较高，多吃简单上火。

　　榴莲的养(yǎng)分(fēn)价值比较高(gāo)，榴莲中含有较为丰(fēng)厚的膳食纤维、蛋白质和维(wéi)生素(sù)等，有(yǒu)必定的促(cù)进胃肠活(huó)动、缓解(jiě)便(biàn)秘的效果，

　　其间还含有(yǒu)较为丰厚(hòu)的脂肪(fáng)、多种矿物质(zhì)等，具有(yǒu)弥补(bǔ)人体养分的效果。适量的食(shí)用榴莲还能够影响(xiǎng)胃液和唾液排泄，具有(yǒu)开胃、促(cù)进胃口的成效(xiào);还有(yǒu)必(bì)定的散寒成(chéng)效(xiào)，能(néng)够(gòu)在必定程度上缓解痛经等(děng)症(zhèng)状。

怎样样挑榴莲(lián)才甜呢

　　1、看(kàn)形状，选择“母榴莲”。

　　一般在行的买家在购买榴莲时会(huì)选择(zé)“母榴莲(lián)”，其通体比较匀称(chēng)、丰满，乃(nǎi)至榴莲外表会呈现许多鼓(gǔ)包，并且底部是平的(de)，这样的榴莲它(tā)外皮薄，果肉多，并(bìng)且滋(zī)味甜美，这是(shì)因为它外壳(ké)里边包裹(guǒ)着厚厚的果肉，果肉紧紧与壳(ké)紧紧(jǐn)的贴合，所以其外表看上(shàng)去比(bǐ)较圆(yuán)润。

　　而那些形状较长(zhǎng)、比较小的榴莲便是(shì)咱们所说的“公榴莲”，其果肉较小，皮就(jiù)会厚一些，并(bìng)且(qiě)“公榴莲”的口感也不(bù)如“母(mǔ)榴莲(lián)”。

　　2、看榴莲的外(wài)壳(ké)。

　　在购买(mǎi)榴莲时，首先(xiān)要(yào)调查(chá)榴莲外壳的(de)色彩，假(jiǎ)如是青色(sè)的话，阐(chǎn)明榴莲并没有熟透，假如榴莲的色彩呈黄褐色的(de)话，代表熟过头了，这两种(zhǒng)色(sè)彩的榴莲都(dōu)不要购买(mǎi)，因为其口感都欠(qiàn)安。

　　榴莲壳色彩为黄(huáng)中(zhōng)带(dài)青为佳(jiā)，并且在榴莲底部有轻轻(qīng)裂(liè)口的(de)最好，可是也不(bù)要彻底(dǐ)裂(liè)开，悉数(shù)裂开不(bù)仅是(shì)熟(shú)过头(tóu)口感欠(qiàn)好，并且果肉很简(jiǎn)单遭(zāo)到污染(rǎn)。

　　也能够经过捏(niē)榴(liú)莲外壳上的刺来判(pàn)别榴莲的(de)口感，假如捏榴莲外(wài)壳(ké)上相邻的两根刺，能捏(niē)得动(dòng)，代表其老(lǎo)练(liàn)度(dù)高(gāo)，能够(gòu)购买，假(jiǎ)如刺(cì)又尖又长、还(hái)不简(jiǎn)单(dān)捏得(dé)动，阐明榴莲的果肉(ròu)少皮厚，还有(yǒu)没(méi)熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在(zài)购买(mǎi)榴莲时，拿起一个轻轻裂开的榴莲，细心(xīn)闻一(yī)下，假如闻到一丝生味，代表此(cǐ)榴莲(lián)还没有熟透，假如闻着有酒味，阐明这个(gè)榴莲老练过头(tóu)了，此榴莲不(bù)光(guāng)滋味欠好，在口感(gǎn)上还会稍(shāo)微发苦。

　　闻到(dào)只要甜美味的话(huà)，就(jiù)阐(chǎn)明这个榴莲的老练度(dù)是刚刚好，能(néng)够定(dìng)心购(gòu)买。

　　其(qí)实榴莲的口感和滋味仍是由(yóu)其种类(lèi)决议的，像猫山王榴莲(lián)、苏丹王榴莲、金(jīn)凤榴莲等都是榴莲中的尖(jiān)端，而咱们常吃的榴莲是泰国(guó)金(jīn)枕头(tóu)榴(liú)莲，它只能算是榴(liú)莲中入门等级，因为(wèi)其产(chǎn)量大、口(kǒu)感清淡、价格适中简单被老百(bǎi)姓承受。

怎样选择榴莲(lián)又(yòu)香又甜

　　这样选择榴莲(lián)又香又甜：

　　1、闻(wén)气味

　　好的榴莲(lián)是(shì)有香味的，一种(zhǒng)浓(nóng)郁又不腻的滋味，就好像是榴莲味(wèi)的牛奶，醇醇的感觉。

　　你也能够依据的榴(liú)莲的(de)气味判别(bié)它是不是熟了(le)、有没有坏。

　　因(yīn)为(wèi)不老练的榴莲是有一股青、涩的滋味的，便是刚刚(gāng)修剪过的青草的滋味，而(ér)坏了的榴莲呢，就会有很浓的酒精味。

　　2、看巨细(xì)色彩

　　经过辨(biàn)识果实的巨细和外观色彩，也能够辨识榴莲的老(lǎo)练度，就像挑(tiāo)西瓜(guā)相同(tóng)。

　　一般来说(shuō)体(tǐ)型比较大的榴(liú)莲老练度会好(hǎo)一些，从(cóng)外壳色彩看(kàn)，一般老练的(de)好榴莲(lián)呈较通透(tòu)的黄色(sè)，假如青色比(bǐ)较(jiào)多则证(zhèng)明(míng)不行(xíng)老(lǎo)练。

　　3、捏(niē)果刺

　　榴莲外表布(bù)满了密(mì)密的尖刺，用手(shǒu)捏住尖刺的(de)顶端，假(jiǎ)如稍用(yòng)力就能(néng)够让它们互相(xiāng)挨近(jìn)，阐明此(cǐ)榴莲较软，皮(pí)薄，老练度较好，假如感觉手感十分坚实，底子无法捏动(dòng)，这样的榴莲则较生或(huò)皮厚。

　　榴莲文(wén)明(míng)

　　明(míng)朝三宝宦官郑和(hé)率船队(duì)三下南洋，因为出海时(shí)刻太(tài)长，船(chuán)员(yuán)们思乡心切，乡愁浓郁，归(guī)心似箭。

　　有一天，郑和在(zài)岸上发(fā)现一种奇特果子，就带回几个同大伙一同品味(wèi)，许多船员(yuán)吃后对这种生果称赞不已，竟把思乡(xiāng)的想法一时淡(dàn)化了。

　　有人问郑和，“这种果子叫(jiào)什么姓(xìng)名(míng)？”，他随口答到：“流连”。

　　榴莲与流连(lián)同(tóng)音(yīn)，后(hòu)来(lái)人们(men)就将它称为“榴(liú)莲”。

　　东南亚的华人吃(chī)了，对(duì)祖国(guó)大陆“流连(lián)（榴莲）忘(wàng)返”，寄予一(yī)种思乡之(zh冰火两重天是什么意思？怎么操作，男女之间的冰火两重天是什么意思ī)情。

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