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牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛(niú)肉(ròu)是(shì)不(bù)能够天天吃的。

　　一般不主张天天(tiān)吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分(fēn)价值(zhí)较(jiào)高(gāo)、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含量和(hé)嘌(piào)呤含量(liàng)较高，长时(shí)间过(guò)量食用或许会导致(zhì)胆固(gù)醇(chún)升高(gāo)、尿酸升高(gāo)。此外，许多食用(yòng)牛肉还或许会呈现胃(wèi)肠道不适的(de)现象，所以主张适量食(shí)用(yòng)。

　　1、胆(dǎn)固醇升(shēng)高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入(rù)胆固醇应尽量不要超(chāo)越(yuè)300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导致胆固醇摄(shè)入过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还或许(xǔ)引起高脂血症以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的(de)人(rén)群而言，应尽(jǐn)量(liàng)防止每(měi)天食用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸(suān)升高，加(jiā)剧病(bìng)况，能够偶然食用(yòng)或少数(shù)食(shí)用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道(dào)不(bù)适：食用过多的牛(niú)肉，机(jī)体来(lái)不(bù)及代谢、消化，就会(huì)堆(duī)积(jī)在胃肠(cháng)道内，对胃(wèi)肠黏膜发生不良的影(yǐng)响，然后引发腹(fù)胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因(yīn)而胃肠功(gōng)用紊乱的人群应削减牛肉的食(shí)用量，防止天天(tiān)吃(chī)牛(niú)肉。

牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然后切(qiè)片，把葱(cōng)打结，酱(jiàng)油，八(bā)角(jiǎo)，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下入用(yòng)美(měi)极鸡(jī)精调(diào)好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任(rèn)何一种北方白酒少量(liàng)入味，然后下锅，用大(dà)火(huǒ)1小时之后中火(huǒ)2小时之后(hòu)一向用小火坚持(chí)欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩(nèn)葱切细(xì)丝，然后找(zhǎo)来家(jiā)里放(fàng)干(gàn)的烙(lào)饼切片，把葱丝放在大汤勺(sháo)里(lǐ)，在(zài)肉汤中过一下(xià)，码(mǎ)在饼上，然(rán)六的大写是什么字，六的大写是什么怎么写后拿出(chū)牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗的牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎(zěn)样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是(shì)饼的(de)量(liàng)。

　　比方“二(èr)罩二”便是(shì)指二(èr)两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己的食量和喜(xǐ)爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是(shì)带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略(lüè)了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱(cōng)丝(sī)、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北(běi)省保定(dìng)市，坐(zuò)落河北(běi)省的(de)中(zhōng)心方位(wèi)，一说到(dào)保定，我们(men)或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴(lǘ)肉这一种美食，还有(yǒu)许多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂(zá)面、锅包(bāo)肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而(ér)振(zhèn)神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了历任知府款(kuǎn)待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是(shì)一种河北(běi)保定闻名(míng)的(de)传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适量的水和(hé)成面(miàn)团(tuán)，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成薄纸相同(tóng)的大面片，略凉至(zhì)不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明(míng)，形如金(jīn)丝，寄存(cún)期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是(shì)河(hé)北(běi)省怀(huái)安(ān)县柴(chái)沟堡镇传统(tǒng)的(de)特(tè)征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的前史。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥不腻口、瘦不(bù)塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里(lǐ)一致(zhì)，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风(fēng)味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花肉(ròu)、猪头、猪(zhū)排骨、下水(shuǐ))，熏(xūn)羊肉(ròu)、熏(xūn)鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道河北(běi)省的特征(zhēng)传统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥(sū)烂(làn)，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼之乡(xiāng)河北(běi)赵(zhào)家，魏晋时期由(yóu)民间传(chuán)入宫(gōng)中(zhōng)，北宋初年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨(zhǐ)御封(fēng)，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特(tè)征美(měi)食，有点(diǎn)像哈尔(ěr)滨的红肠(cháng)。

　　肠(cháng)体(tǐ)绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比一(yī)般腊肠(cháng)好吃(chī)。

　　用手(shǒu)悄(qiāo)悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠(cháng)衣(yī)裂开(kāi)时带着脆脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而(ér)不(bù)硬，微带弹性，添了几分咀嚼的(de)趣(qù)味。

　　肠肉色泽(zé)透(tòu)红养眼，肉(ròu)质(zhì)肥(féi)美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香(xiāng)味、细润的(de)感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人(rén)称(chēng)心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐落河北省保定市(shì)，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃的仍是(shì)要数美(měi)味可口的(de)”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)是河(hé)北保(bǎo)定传统小吃，阜(fù)平烧饼有(yǒu)两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是(shì)把(bǎ)烧饼温水和面，折成烧(shāo)饼形状，放入炉(lú)中烘烤，烹调办法(fǎ)也很特别(bié)，且酥脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫(hú)芦是(shì)一道美味可(kě)口的(de)名小吃，在河北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就(jiù)呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏许多(duō)，有悉(xī)数山楂(zhā)的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻(má)山药(yào)的等等，款款诱(yòu)人(rén)，成为一种(zhǒng)大众化的(de)街(jiē)头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人赠(zèng)我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不大，可名(míng)望(wàng)不小(xiǎo)，许多大(dà)饭店、熟肉(ròu)店都经(jīng)销朱家螺(luó)丝六的大写是什么字，六的大写是什么怎么写(sī)豆(dòu)腐，当年仍是保定六味斋六味(wèi)名吃中的一(yī)味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐(táng)山丰盈人，祖上就(jiù)做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴(lǘ)肉

　　漕河(hé)驴肉(ròu)是河(hé)北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气(qì)、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补(bǔ)肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的(de)发祥地为保定市徐(xú)水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省保定市(shì)徐(xú)水县境内河流(liú)称号，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大火后以温(wēn)火炖，配(pèi)以近20种(zhǒng)调料，烹(pēng)煮时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润(rùn)，肉(ròu)香(xiāng)而不柴，香(xiāng)味漫长，松软(ruǎn)适口(kǒu)。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定(dìng)的当地名吃之一，起源于清(qīng)末，在中华旅(lǚ)行社出书(shū)的《中华小吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春楼的首要(yào)名吃之一(yī)。

　　它的制(zhì)造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟(shú)的肉片切(qiè)成薄(báo)片(piàn)，再配以撕成(chéng)彩云状的火烧，用开(kāi)过(guò)头汤(tāng)重复浇制(zhì)而成。

　　它(tā)的吃法考究三吃六味(wèi)，即以白肉(ròu)罩(zhào)火(huǒ)烧合(hé)作不(bù)同的辅料，便能够吃出不同(tóng)的风味来，真是让人耐(nài)人寻味。

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