颗粒(lì)状藕粉是假的吗(ma)，十块(kuài)钱一罐的藕(ǒu)粉能吃吗颗粒状藕粉是假的。

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颗粒状藕粉是(shì)假的(de)吗，十(shí)块钱(qián)一罐的藕粉(fěn)能吃吗(ma)

　　颗粒状的藕粉不是真的(de)。

　　质量好的藕粉质地(dì)细嫩滑(huá)爽(shuǎng)，用手(shǒu)指揉捻(niǎn)时滑爽而(ér)且无(wú)异状(zhuàng)，另外质量好的藕(ǒu)粉中还会一些片状物(wù)质存在，那些质(zhì)量(liàng)差或(huò)者假的藕粉质地粗糙，用手捏的时候有颗粒感，但(dàn)是没有(yǒu)片(piàn)状物。

　　质量好的藕(ǒu)粉冲(chōng)调以后会是透明(míng)状(zhuàng)，而(ér)且吃的(de)时候一点(diǎn)也不粘喉(hóu)。

藕粉是粉状(zhuàng)好还是颗(kē)粒(lì)状(zhuàng)好

　　颗粒状(zhuàng)藕粉和粉末状藕粉，本质上并(bìng)没有区别，都是现代精加工后的藕粉，只是外观形状不同而已。

藕(ǒu)粉买什么样的(de)才正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史皇室(shì)"贡粉",藕粉十大(dà)品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲(xián)食品等产品专业生(shēng)产加工的私营独资企业,杭(háng)州三家村(cūn)藕粉(fěn)厂(chǎng) )

　　2、天堂(táng)牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年,集农(nóng)林产品科(kē)研开发/深加工(gōng)/销售(shòu)为(wèi)一(yī)体(tǐ),国内较大藕粉生产厂家(jiā),行(xíng)业标准参与起草(cǎo)单位,杭州天堂食品有限公司 )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致(zhì)力于(yú)副食品(pǐn)零售/批(pī)发,兼(jiān)营(yíng)餐饮/住宿的大型副食品连锁企业(yè),主打西湖(hú)藕(ǒu)粉(fěn)/麻酥糖/麻(má)糕产(chǎn)品,杭(háng)州采芝斋食品有限(xiàn)公司 )

　　4、万事(shì)隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕(gāo)点/山(shān)核桃笋干产品享有盛誉,致(zhì)力于开(kāi)发(fā)加工天然健康地方(fāng)名优特(tè)食品为主导产业,杭(háng)州万隆果干食品有限公司(sī) )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立(lì)于1999年,云南较(jiào)大的专业藕粉企业,澄江藕粉的代表性品牌,农产品加(jiā)工(gōng)知名企(qǐ)业,云南(nán)德春绿色食品有限公司(sī) )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创(chuàng)于1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋/腌制(zhì)鱼等系列食品的生产/加工/销售的(de)企业(yè),销售(shòu)网络遍布(bù)全(quán)国,洪湖市晨光实(shí)业(yè)有限(xiàn)公司 )

　　7、艺(yì)福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶(chá)叶影(yǐng)响力品牌,专(zhuān)营西湖(hú)龙井茶/兼营(yíng)世界各(gè)地(dì)名优茗茶(chá)及花草茶/茶具的现代茶(chá)业企业,杭州艺福(fú)堂(táng)茶业有限(xiàn)公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年(nián),中华(huá)老字号,专注于经营生产(chǎn)中式餐饮和食品,素有"知味停(tíng)车/闻香下马"的美誉,杭州(zhōu)饮(yǐn)食(shí)服务(wù)集团有限(xiàn)公司(sī) )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白(bái)莲(lián)系列(liè)产品开发生(shēng)产(chǎn),集(jí)白莲/莲藕(ǒu)/荷叶茶加工为一(yī)体的民(mín)营企业,白(bái)莲系列产品销(xiāo)往海内外(wài),广(guǎng)昌莲香食品有(yǒu)限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于(yú)营养健康食品的研制(zhì)/生产/销售(shòu)/宣传于一体(tǐ)的综合型食(shí)品企业,桂林智强食品(pǐn)开发有限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色(sè).纯(chún)藕(ǒu)粉含有多量的铁质和(hé)还原糖等成分，与空(kōng)气接触(chù)，极易(yì)氧化，使粉(fěn)的颜色由(yóu)白而转微红(hóng)。

　　其他淀(diàn)粉(如甘薯、马(mǎ)铃薯、葛根等淀粉)没有这种变化，都是纯白色或稍带(dài)黄色的；

　　如果这(zhè)类淀粉呈玫瑰(guī)红色，则是加入食用色(sè)素(sù)所(suǒ)致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉具有独(dú)特的浓郁清香气味；

　　其它淀粉则无此(cǐ)清香气。

　　手试.取少许藕粉用手(shǒu)指揉(róu)擦(cā)，其质地比其他淀(diàn)粉都要细腻滑爽，滑爽如脂且(qiě)无异状.

　　现形.藕粉和(hé)其它淀粉有(yǒu)时呈(chéng)片状，但(dàn)片状的(de)藕粉表面上有丝状纹(wén)络；

　　而其他片状淀(diàn)粉的两侧，表面是平光的(de)。

　　口尝.取少量藕(ǒu)粉(fěn)放入(rù)口(kǒu)中．触及唾液即会(huì)很快溶化；

　　而其他淀粉入口后，不仅不易(yì)溶化．而且还(hái)会(huì)粘(zhān)糊在(zài)一起或呈团状(zhuàng)。

　　调试.取少许藕粉用少(shǎ幼儿园晨间谈话内容有哪些小班，幼儿园晨间谈话内容有哪些中班o)量冷开水调匀后，再(zài)以沸水冲(chōng)调，随即熬(áo)透可食(shí)，其吸水胀(zhàng)性可达八(bā)、九倍。

　　熟浆色泽微红，多呈(chéng)琥珀色(sè)，光泽(zé)晶莹；

　　冷却后放置数小时，稠厚的熟(shú)桨(jiǎng)会全变成稀浆。

　　其他淀粉多(duō)需在(zài)炉子上加(jiā)热调(diào)煮，才能食用，它们的(de)吸(xī)水胀(zhàng)性及韧性均不如藕粉，色(sè)泽(zé)多呈白色(sè)或褐色，而且不(bù)透明；

　　冷却后．即使放置十多小时，也仅仅是(shì)碗边(biān)四周一圈呈稀浆状，中间部分仍(réng)凝结不变。

藕粉有副作(zuò)用吗

　　藕粉没什么副作用，但藕粉(fěn)含淀粉过(guò)多，肥胖者应(yīng)少食。

　　自古，藕(ǒu)粉就(jiù)是百(bǎi)姓(xìng)习惯冲(chōng)喝(hē)的流质膳食。

　　脾胃消化功能(néng)低(dī)下(xià)、胃(wèi)及幼儿园晨间谈话内容有哪些小班，幼儿园晨间谈话内容有哪些中班十二指(zhǐ)肠溃(kuì)疡患(huàn)者忌食(shí)莲藕及其制品(pǐn)。

　　藕粉味甘性平，能治热渴(kě)，散留血，开胃(wèi)。

　　《本草(cǎo)纲目》还记(jì)载，藕粉服食(shí)，轻(qīng)身益(yì)年。

　　莲藕粉(fěn)主要成分是莲藕，故与莲藕相克必(bì)与莲藕粉相克。

　　大豆与(yǔ)莲藕食(shí)物相克，大(dà)豆中含(hán)有丰富的铁质，不能与含纤维(wéi)素多的莲藕(ǒu)同(tóng)食，因(yīn)为(wèi)纤维素会(huì)影响人体对(duì)铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲藕含有纤维素，纤维中(zhōng)的醛(quán)糖酸可与猪肝中的(de)铁、铜、锌等微量(liàng)元(yuán)素形成混合物，降低人体对(duì)这些元(yuán)素的吸收。

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