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牛心顶是黄(huáng)喉吗

　　牛心(xīn)顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶的区别(bié):

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪、牛(niú)等家(jiā)畜的大血管，一般为主动脉，又称(chēng)心管(guǎn)。牛(niú)的心脏顶部(bù)连接血脉和心脏的组(zǔ)织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要成分不(bù)同

　　黄(huáng)喉主要成分是平滑肌，属蛋白(bái)质(zhì)，相对于肝、胃等(děng)内脏(zàng)营养(yǎng)价值(zhí)高一(yī)些。牛心(xīn)定(dìng)的主要成分(fēn)是组织。

　　3、口感(gǎn)不同

　　黄喉较厚(hòu)，口感比猪黄喉口(kǒu)感更好(hǎo)。但(dàn)牛黄(huáng)喉(hóu)处理起来较为麻烦，若处理不(bù)好(hǎo)，口(kǒu)感很(hěn)绵，嚼不动，不过专业吃货(huò)很多都(dōu)爱吃(chī)牛(niú)黄喉(hóu)。牛心顶(dǐng)由于它的韧性(xìng)很高(gāo)，所以用酱(jiàng)炒出来后(hòu)口感(gǎn)既脆嫩又爽口。

牛心管是牛(niú)的什么部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心(xīn)脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅(guō)中的一种(zhǒng)食物，来(lái)自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主(zhǔ)动(dòng)脉，又(yòu)称心管，常被误解(jiě)为(wèi)食管(guǎn)或气管(guǎn)，在火(huǒ)锅菜(cài)肴中又(yòu)分(fēn)为发制(zhì)黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的(de)特点(diǎn)就是印第安人还存在吗，印第安人现在还有没有爽脆。

　　3、火(huǒ)锅涮烫菜(cài)品(pǐn)中，牛(niú)黄喉较厚，口感(gǎn)比猪黄喉口感更好。

　　但(dàn)牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很(hěn)绵，嚼不(bù)动。

牛心管是牛(niú)的(de)什(shén)么(me)部位

　　牛心脏的主动脉血管。

　　牛(niú)是偶(ǒu)蹄(tí)目牛科哺(bǔ)乳动物。

　　依不同牛种（属）而异，其(qí)共(gòng)同点(diǎn)为牙齿32枚，其中有门(mén)齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上(shàng)颚无门齿(chǐ)，只有齿(chǐ)垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和(hé)皱胃(wèi)等4室，以瘤胃最大(dà)，反(fǎn)刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑(huá)湿润，如出(chū)现干(gàn)燥，即(jí)为患病(bìng)的(de)征兆(zhào)。

　　 牛心(xīn)脏的主动脉血管。

　　 牛是偶蹄目牛科哺乳动物(wù)。

　　依不同牛(niú)种（属(shǔ)）而异(yì)，其共同点为牙齿32枚，其中有(yǒu)门齿8枚，上下臼齿24枚(méi)，无犬(quǎn)齿。

　　上(shàng)颚无门齿，只有齿垫(diàn)。

　　胃(wèi)印第安人还存在吗，印第安人现在还有没有分(fēn)瘤胃(wèi)、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤胃最大，反刍(chú)。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光(guāng)滑湿润，如出(chū)现干燥，即为患(huàn)病的征兆。

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