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凤凰单丛(cóng)茶(chá)是归于什(shén)么茶

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶(chá)是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青(qīng)茶的种类之一(yī)，归(guī)归(guī)于乌龙茶(chá)类，为半(bàn)发酵茶，是我(wǒ)国茶树中花香(xiāng)最狷介、花(huā)香类型最(zuì)多样的茶(chá)树种类，

　　产自气候温(wēn)文、雨水(shuǐ)充分、土(tǔ)壤肥美深(shēn)沉(chén)的广东省凤凰镇乌(wū)岽山茶区(qū)，冲泡之(zhī)后有兰花香(xiāng)气，滋味(wèi)浑厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶(chá)具，不只能够清洗茶(chá)杯(bēi)，还能够温杯，以(yǐ)此(cǐ)来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤(fèng)凰单(dān)枞投到茶(chá)杯里边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸(fèi)水高冲到盖碗里边焖泡(pào)，水量(liàng)在七八分左右，三秒(miǎo)后饮(yǐn)用(yòng)。

凤(fèng)凰单(dān)丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是(shì)一种具有中国(guó)特(tè)色的茶，归于(yú)闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州(zhōu)市凤凰镇(zhèn)，以当(dāng)地的一座凤凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜首(shǒu)顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶(chá)具(jù)有天(tiān)然花香、汤色橙黄（原茶）或(huò)金黄（精制(zhì)茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久回甘、极耐(nài)泡(pào)等特色(sè)，那么(me)怎么冲泡凤凰单(dān)丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够(gòu)多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗(wǎn)、过滤器、热(rè)水壶和(hé)风箱（电磁炉(lú)或酒(jiǔ)精灯都能够），以增强泡茶的趣(qù)味。

　　沏(qī)茶用水：自古以来，喝茶就十(shí)分(fēn)重视水质(zhì)，水的质(zhì)量将直接影响茶(chá)汤的滋味。

　　一般来说，无色无味(wèi)、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉水、井(jǐng)水和溪流(liú)最好，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水烧开，然后放凉(liáng)一点。

　　茶(chá)叶(yè)投进量：依据盖(gài)碗的巨细而定。

　　放5-8克茶(chá)比(bǐ)较适宜(yí)，喜爱喝(hē)浓(nóng)茶的(de)朋友(yǒu)能够恰当多放些茶。

　　凤(fèng)凰单丛的(de)冲泡流程(chéng)

　　一、温(wēn)杯冲茶(chá)

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余(yú)温散(sàn)尽前，投进(jìn)茶叶并把100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动(dòng)，入水只(zhǐ)需水(shuǐ)盖过(guò)茶叶即可，不(bù)宜(yí)过(guò)多(duō)。

　　之所以要温杯是为(wèi)了避免冲茶过重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢 重庆小面是碱水面吗程(chéng)中(zhōng)，水杯(bēi)招引(yǐn)了开(kāi)水的热量(liàng)，导致水温不行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春(chūn)风拂面，在倒入(rù)开(kāi)水(shuǐ)3秒左右，用茶(chá)盖悄悄刮去(qù)漂(piāo)浮的(de)白(bái)泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要快。

　　一般(bān)不要超越6秒，把泡后(hòu)的茶水顺次巡回(huí)注(zhù)入并排的茶(chá)杯里，可视泡数的添加恰(qià)当(dāng)增(zēng)出汤的(de)时(shí)刻，茶水倒到少量时(shí)要(yào)一点一点均匀(yún)滴到各(gè)茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦(kǔ)不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏(shǎng)汤色，欣(xīn)赏杯中的茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确(què)是(shì)一种日子艺术享受

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