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芦柑可以做陈皮吗

　　芦柑(gān)是可以做陈皮的。

　　芦柑(gān)皮晒干(gàn)一般可以做陈皮(pí)食(shí)用。一般橘子(zi)、柚子、橙子等是可以做陈皮食(shí)用，芦柑(gān)皮是其(qí)中的一类，也(yě)可(kě)以(yǐ)做陈皮(pí)食用。

　　芦柑皮(pí)具有理(lǐ)气化痰、健胃除(chú)湿、降低血压等(děng)功能，是一种很好的中药材。

　　另外芦柑皮中含有大量的维生素C和香精(jīng)油，富含糖类、矿(kuàng)物质、有机酸及维(wéi)生素(sù)等多(duō)种人体(tǐ)所需的(de)营养成(chéng)分(fēn)，具有清热(rè)泻火(huǒ)的功效。

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　　1、看芦柑表皮(pí)。

　　优质芦柑：果(guǒ)皮软硬适中，表皮毛(máo)孔大小适中，表皮略粗糙（粗(cū)糙的芦柑(gān)口感比光滑(huá)的略(lüè)甜），春有约,花不误,年年岁岁不相负，年年岁岁花相似的全诗句饱满而不空肿。

　　劣质芦柑：果皮过(guò)硬(yìng)、一(yī)捏就瘪瘪的。

　　2、选(xuǎn)择芦柑(gān)上面有小枝(zhī)且(qiě)残留叶子的较(jiào)为新鲜。

　　3、看芦柑(gān)颜色。

　　好的芦柑表(biǎo)皮(pí)颜色(sè)应呈现橙红(hóng)色，颜(yán)色(sè)深的芦柑比浅(qiǎn)色(sè)芦(lú)柑口感甜，品质(zhì)较次的(de)芦柑颜色泛青。

　　4、闻气味(wèi)。

　　好的芦柑透过果皮能闻(wén)见(jiàn)阵阵清香。

　　5、看(kàn)大小。

　　太大可(kě)能是过度生长，没什么味道，太小肯(kěn)定是没长成熟(shú)，所以大小要适中(zhōng)。

如何正确挑选新鲜甜美(měi)的(de)芦柑

　　芦柑应(yīng)该(gāi)挑颜色黄点红点(diǎn)，还要挑母的芦(lú)柑它的(de)脐是凹进去的。

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