竹荪(sūn)是煮15分钟左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才(cái)熟透，泡(pào)好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟等问题，小编将为(wèi)你整理以下的知识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左(zuǒ)右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封(fēng)闭的一端，同时(shí)要去除竹荪的花朵部分网(wǎng)状部分，只保(bǎo)留茎部，否则(zé)会有怪味，竹(zhú)荪也是(shì)野生(shēng)菌，所以需(xū)要(yào)沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难(nán)，只要把它比较难清理的(de)地方都要注意去洗干净就好了，很难洗的缝(fèng)缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干净(jìng)就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除(chú)根部粗老的(de)部(bù)分，切口保持圆滑(huá)平整，并剥(bō)除笋箨(tuò)、笋(sǔn)衣(yī)，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变(biàn)得透但却又不烂、能够(gòu)撕(sī)开为止，这时(shí)候就要(yào)立即把它捞起来，然(rán)后用冷水(shuǐ)冷却，冷(lěng)却的时候务必(bì)要做到(dào)彻底的冷(lěng)却，否则荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是(shì)热水都是(shì)可(kě)以用(yòng)来泡竹(zhú)荪的，两者唯一(yī)的区别就是冷水泡竹荪所(suǒ)需要(yào)的(de)时间比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪所需要的时间比较(jiào)短，建议可(kě)以根据个(gè)人方便的时间来(lái)进行(xíng)选择。

　　但(dàn)是需要注意的是(shì)不建(jiàn)议用太烫(tàng)的(de)水来(lái)浸泡竹(zhú)荪(sūn)，建(jiàn)议使用40-60℃左右(yòu)的温水(shuǐ)是比较合适(shì)的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然(rán)就会破坏竹荪(sūn)中所含的营养物质(zhì)，导致竹荪的营养价值下降。

竹(zhú)荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功(gōng)效(xiào)：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有丰富的蛋白(bái)质(zhì)、氨(ān)基酸、维生素和矿物质(zhì)，而且其中的(de)氨(ān)基酸(suān)符合人体(tǐ)所(suǒ)需要的氨基酸比例，食用后可(kě)以为人体(tǐ)补充多种营养物质，能(néng)够维持(chí)人体组织器(qì)官的正常生理(lǐ)功能，并(bìng)促进(jìn)人体的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺经，且性质偏凉性，食用(yòng)后能够降低(dī)肺内(nèi)的热气，起到清肺热、降肺气的(de)作用(yòng)，因此对于一些因为肺(fèi)气上行、肺气(qì)亏虚所导致的(de)咳嗽咳痰、久咳(ké)不止等(děng)症状来说(shuō)，可(kě)以适(shì)当地(dì)吃一些竹(zhú)荪，可以起到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘(gān)、微(wēi)苦，偏(piān)凉(liáng)性，食(shí)用后可(kě)以(yǐ)有效地降低人体内的热气，起到清热利湿的作(zuò)用(yòng)，因此对于一些因为体内(nèi)火气过大而(ér)出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症状来说，都(dōu)可(kě)以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪(sūn)的性质偏寒性(xìng)，食用后(hòu)会对脾(pí)胃造(zào)成(chéng)较大的刺激，因此在吃的(de)时候一定要适量(liàng)食(shí)用，而且对(duì)于(yú)一(yī)些本身脾胃比较虚(xū)寒的人群来说，建(jiàn)议最(zuì)好是根(gēn)据自(zì)身的肠胃情况(kuàng)来决定少吃或不吃，以免食用(yòng)后出现肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于(yú)一种食用菌类，具有一定的过敏性，食用(yòng)后容易出现过敏(mǐn)的症状(zhuàng)，因(yīn)此对于一些过敏(mǐn)体质的人(rén)群(qún)来说，在食(shí)用竹荪之前最好(hǎo)是(shì)先做好过(guò)敏源测(cè)试，确定不过敏(mǐn)后方可继续(xù)食用(yòng)，以免出现身体不适的(de)症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰(fēng)富的营养(yǎng)物质，可以补充人体(tǐ)所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作(zuò)用和机体调节功能。

　　三、含(hán)有丰富(fù)的蛋白质(zhì)，可以(yǐ)维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量元素，维持人(rén)体(tǐ)正常的新陈(chén)代(dài)谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进(jìn)肠胃的运动(dòng)，在一定程度上提高机体(tǐ)消化(huà)吸(xī)收的能(néng)力。

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去(qù)掉一(yī)部分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的(de)话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可(kě)以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花(huā)瓣(bàn)(网状结构的一部(bù)分，花(huā)瓣是竹荪香(xiāng)气集中的区域(yù))要(yào)去掉(diào)，只保留叶(yè)和茎，否(fǒu)则(zé)会(huì)有(yǒu)异味。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需要开水冲泡15分钟才(cái)能食(shí)用。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕煮，煮(zhǔ)的时间(jiān)越长(zhǎng)，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮一(yī)会儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹(zhú)荪的营(yíng)养(yǎng)成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水(shuǐ)化(huà)合物、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿物(wù)质和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗(cū)蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度(dù)和不对称糖度丰富多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以补充人体必需的营养元素，增强人体(tǐ)免疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食(shí)疗中的上(shàng)品，能止痛、补气(qì)血、降血压。

　　长期服用(yòng)还(hái)可调(diào)节(jié)中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血(xuè)症(zhèng)、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显著的(de)调(diào)节(jié)机体和预防(fáng)疾病(bìng)的作用，因此越(yuè)来越受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪(sūn)怎(zěn)么(me)处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太(tài)难。

　　如果只有难清理的(de)地(dì)方必须清理，清理(lǐ)不了的(de)接缝可以用(yòng)软毛牙刷(shuā)或者(zhě)其他专(zhuān)用工具刷。

　　要是它们能被清洗(xǐ)就(jiù)好了(le)。

　　比较实(shí)用的解决方法是(shì)去(qù)除根部的泥土(tǔ)，放入不锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗(xǐ)。

　　拿(ná)刀把根(gēn)部(bù)又(yòu)粗(cū)又老的部分去掉，保持伤(shāng)口(kǒu)圆润平整，把笋和(hé)笋皮(pí)剥(bō)下来(lái)。

　　或者(zhě)把竹笋放(fàng)入油锅，直到越来越透明但不(bù)碎，可(kě)以撕下来。

　　这时我们需要马上把它(tā)捞出来，然后用(yòng)冷水冷(lěng)藏。

　　在(zài)冷藏的情况(kuàng)下，一定要保证完全冷(lěng)藏，否则(zé)太阳德先生赛先生指的是什么人，五四运动德先生赛先生指的是什么德先生赛先生指的是什么人，五四运动德先生赛先生指的是什么>颜色会比较暗(àn)，非(fēi)常容易造(zào)成熟后(hòu)松散变质的(de)情况。

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