浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经(jīng)过(guò)发酵后形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具(jù)有一(yī)定(dìng)的药用价(jià)值(zhí)的。关于浆水是热性(xìng)还是凉性的以及浆水是热(rè)性还是凉性的，浆水是热(rè)性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热(rè)性，浆水面是(shì)不是凉性(xìng)的等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的(de)。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历(lì)史(shǐ)悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水(shuǐ)里烫(tàng)过后，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面粉(fěn)，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)身就是用(yòng)开(kāi)水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不(bù)仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解(jiě)渴(kě)的功效。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味道(dào)更为酸(suān)甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉(liáng)性(xìng)的(de)

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉(liáng)性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗米通(tōng)过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的(de)药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆(jiāng)水还可用来做面(miàn)食(shí)，对于消暑解渴有(yǒu)一定的(de)帮助，浆水一般可以通过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥或(huò)者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议(yì)服(fú)用(yòng)，否则可(kě)能会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都(dōu)不建议服用(yòng)浆水，因为服用(yòng)后可能会加重(zhòng)其寒(hán)性(xìng)体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意饮食(shí)，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可以(yǐ)说(shuō)是(shì)家家户(hù)户必备的一种菜肴(yáo)！在我们这(zhè)里甚至(zhì)有这样(yàng)一句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见(jiàn)我们对于酸菜(cài)的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候(hòu)会有一个发酵(jiào)的过(guò)程，在(zài)这个过程中(zhōng)会产生(shēng)一些(xiē)微生物，这些微生物具有帮助消化、清(qīng)热(rè)解毒去火的功效(xiào)，夏天天热(rè)的(de)时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不(bù)及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中会产(chǎn)生(shēng)少量的(de)亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健(jiàn)康(kāng) 不利(lì)，因此在食(shí)用的(de)时(shí)候可(kě)以(yǐ)多(duō)清洗一会儿，这样就可以将危害(hài)降到(dào)最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也很(hěn)简单：一、把(bǎ)制作(zuò)酸菜的蔬(shū)菜淘(táo)洗干净，我们这里一般(bān)用芥菜和萝卜(bo)英(yīng)子(zi)做；二、然后(hòu)放在(zài)开水里翻几(jǐ)个滚捞出来(lái)倒(dào)入缸或其他容器(qì)中；最后把下(xià)面(miàn)条时(shí)剩下(xià)的(de)面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃(chī)，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐(fǔ)败，其实基本上就(jiù)没(méi)什拿破仑法典的意义和基本原则是什么，拿破仑法典的意义和基本原则有哪些么(me)问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来(lái)自(zì)于乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身体有(yǒu)好处(chù)。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可以激活(huó)人体内的某些(xiē)免疫细胞，使人体(tǐ)自我调(diào)节(jié)的能力增加，进而增加(jiā)免疫力(lì)。

　　不过(guò)，世(shì)上没有仙(xiān)丹(dān)妙药，不论什么东西(xī)，没(méi)有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物(wù)，吃(chī)多了，会影响人唾液的分泌(mì)，并可能因(yīn)此(cǐ)而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和(hé)人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个(gè)头发育，大人的话(huà)，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物(wù)，容易使人罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人的精神不稳定，导致(zhì)睡眠质量变(biàn)差等(děng)。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意义上的安(ān)全(quán)食品(pǐn)，而且(qiě)一般人也(yě)不会真(zhēn)的经年累月(yuè)上顿(dùn)下顿吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普通吃(chī)，隔三(sān)差五来一(yī)顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的(de)哈喇(lǎ)子都要(yào)留下(xià)来啦(la)！这可是家乡特有(yǒu)的美味呀(ya)！从小家里就会作上一(yī)坛浆(jiāng)水，不(bù)论(lùn)是煮面还是(shì)凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可(kě)言，浆(jiāng)水的味道一直(zhí)伴随着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三(sān)油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶(yè)子芹菜(cài)等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一(yī)下，放入干净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油(yóu)脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过(guò)几天菜(cài)色变(biàn)黄，就可以食用了(le)，浆水(shuǐ)菜(cài)不论下面，凉拌(bàn)吃起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫(jiào)一个美(měi)！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃(chī)多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的(de)，有调中(zhōng)和胃，化积(jī)止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也不是多(duō)多(duō)益善，比如孕妇(fù)就不可多(duō)吃，浆(jiāng)水在发(fā)酵(jiào)过程中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆水过(guò)酸对(duì)有胃溃(kuì)疡的患者(zhě)会拿破仑法典的意义和基本原则是什么，拿破仑法典的意义和基本原则有哪些加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜(cài)一起食用，还有刚发酵(jiào)好的浆水要(yào)尽早(zǎo)食用(yòng)不要泡太(tài)久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白色就不(bù)能食用了，不然(rán)会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经(jīng)常吃没事，但不要(yào)大量(liàng)吃(chī)，如果(guǒ)量(liàng)又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸(suān)，营养(yǎng)不良，再喜欢(huān)吃(chī)的东(dōng)西也要适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清(qīng)淡(dàn)又还(hái)有增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题(tí)，这(zhè)里给大家普及(jí)一下(xià)浆水是(shì)什么东西，相信(xìn)很多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我们(men)这里冬天大(dà)部分人(rén)家都(dōu)要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作并不(bù)复杂，但一定要(yào)干净，我妈是用(yòng)芥菜的(de)根和(hé)叶切碎，放(fàng)入(rù)洗干净(jìng)的小(xiǎo)陶坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大约一个星(xīng)期就可以(yǐ)食用了。

　　如果(guǒ)放置(zhì)的地方温度低，腌制时(shí)间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在食用时要(yào)注意用专用的器具(jù)舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又来(lái)舀(yǎo)它，所(suǒ)以这菜(cài)也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻(xī)！如果用(yòng)不干净器(qì)具沾过这菜(cài)，浆水(shuǐ)马上变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就不(bù)好(hǎo)喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可(kě)以(yǐ)包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤(tāng)，作为面食(shí)作(zuò)料(liào)，还(hái)有一个特点就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还(hái)可以解(jiě)毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不(bù)开喝了(le)什(shén)么不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好(hǎo)处与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有(yǒu)疑(yí)问(wèn)可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对(duì)身体(tǐ)不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病的人就不要吃浆水了，那样的话(huà)只会加(jiā)重病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕(yù)，为了(le)节省(shěng)开支，就经常用(yòng)浆(jiāng)水代(dài)替醋做调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患(huàn)有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好(hǎo)多人(rén)感觉上(shàng)火了，就(jiù)会吃浆水面，特(tè)别(bié)是芹菜(cài)浆水，清热降火(huǒ)功效很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的最好(hǎo)时节就是夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一(yī)碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另(lìng)外(wài)浆水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变(biàn)质，就是人(rén)们(men)常说的(de)“白花(huā)”，这是一种(zhǒng)对变质浆水(shuǐ)很形象的说法(fǎ)，浆(jiāng)水(shuǐ)如(rú)果(guǒ)变质了，上(shàng)面会(huì)有一(yī)层白花(huā)花的绒毛一样的东西，这(zhè)就意(yì)味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这(zhè)层白(bái)花花的东(dōng)西(xī)撇出(chū)倒(dào)掉，往(wǎng)浆水里从新加(jiā)入(rù)新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之物，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的(de)人(rén)，不建议食用(yòng)浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换(huàn)口(kǒu)味(wèi)，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百姓家常见的食物，南方人(rén)品(pǐn)尝后大都面露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的孩子(zi)不(bù)论走到(dào)那里(lǐ)都会铭(míng)记着那种味道，那(nà)是家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说(shuō)多吃(chī)，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个(gè)人的(de)身(shēn)体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒(shū)适(shì)，如果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么(me)不好，不过现在时(shí)代不同了，人们(men)这不(bù)行，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)不好、中(zhōng)老年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏(xià)季即(jí)将到来，让(ràng)人(rén)酸爽无比的浆(jiāng)水面(miàn)可是降暑开胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻(wén)名，很多(duō)同村人不(bù)论远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为初(chū)做浆水的水要用别人做(zuò)好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就(jiù)是下过面的面汤，和新鲜(xiān)的(de)芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不(bù)知道是不是真的有疗(liáo)效？而(ér)且用浆水泼出(chū)来(lái)的面(miàn)，能对便秘有明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换不及时，容(róng)易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻(xiè)！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只(zhǐ)能(néng)是夏(xià)季(jì)吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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