竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃(chī)，竹荪煮多久才(cái)熟(shú)透，泡好的竹荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)，火锅(guō)竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久可以(yǐ)煮(zhǔ)熟等问题，小编将(jiāng)为你整理以下的知识答(dá)案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是(shì)15分(fēn)钟左右的(de)。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐(yán)水泡(pào)发大约(yuē)10分钟，并剪去菌(jūn)盖头封闭的一端，同(tóng)时要去除(chú)竹荪的花朵部分网状部分，只(zhǐ)保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是(shì)野生菌，所以需要(yào)沸(fèi)水煮大约15分钟左右才(cái)可以吃(chī)，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把它比(bǐ)较难清(qīng)理的地方都(dōu)要注(zhù)意去洗干(gàn)净(jìng)就(jiù)好(hǎo)了，很(hěn)难洗的(de)缝(fèng)缝可以用牙刷去(qù)刷，只要(yào)能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处(chù)理的(de)时候(hòu)，去(qù)掉根部泥土后(hòu)，放入水槽中(zhōng)用(yòng)清水洗净，拿刀(dāo)切(qiè)除根部粗老的(de)部分，切口(kǒu)保持圆滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装(zhuāng)入蒸(zhēng)锅中。

　　直(zhí)到它变(biàn)得透(tòu)但却又不(bù)烂(làn)、能(néng)够撕开(kāi)为(wèi)止，这时候就要(yào)立即把它(tā)捞起来，然(rán)后用冷水冷(lěng)却，冷却的时候务必要做到彻底的冷却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪(sūn)用(yòng)冷水还是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还是(shì)热水(shuǐ)都是(shì)可以(yǐ)用来泡竹荪的，两者唯一的(de)区别就是冷水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需要的时间比较长，而热水泡(pào)竹荪所(suǒ)需要的时间比(bǐ)较短，建(jiàn)议可(kě)以根据个(gè)人方(fāng)便的时间(jiān)来进(jìn)行选择。

　　但是需要注(zhù)意的是不(bù)建议用太烫的水(shuǐ)来(lái)浸泡(pào)竹荪(sūn)，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸泡的时间也(yě)不(bù)宜(yí)太长，不然(rán)就会破坏竹荪中所含(hán)的(de)营养物质，导致(zhì)竹荪(sūn)的(de)营(yíng)养(yǎng)价值(zhí)下(xià)降。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的(de)蛋白质(zhì)、氨基酸、维生素和(hé)矿物质，而且其(qí)中的氨基酸(suān)符合人体所(suǒ)需要的氨基(jī)酸比例，食用后可(kě)以为人体补(bǔ)充多种营养物质，能够维(wéi)持人体组织器官(guān)的(de)正(zhèng)常(cháng)生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺经，且性(xìng)质偏凉性，食(shí)用后能够降低肺内的热气，起(qǐ)到(dào)清肺热、降(jiàng)肺气的作(zuò)用，因此对于(yú)一些因为肺气(qì)上行、肺气亏虚所导致的(de)咳(ké)嗽咳痰(tán)、久(jiǔ)咳不止等症状来说，可以适(shì)当地吃一(yī)些竹荪，可以起(qǐ)到润肺止咳的作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可以(yǐ)有效地降低人(rén)体内(nèi)的热气，起(qǐ)到清热利湿(shī)的(de)作(zuò)用，因此对于一(yī)些因为体内(nèi)火气过大而出现的口舌生疮、口(kǒu)干舌燥、咽(yàn)喉肿(zhǒng)痛等(děng)症状来说，都可(kě)以通过吃竹荪(sūn)来进(jìn)行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的(de)性(xìng)质偏寒性(xìng)，食用后会对脾胃造(zào)成较大(dà)的(de)刺(cì)激，因此在(zài)吃的(de)时候一定要适(shì)量食用，而且(qiě)对(duì)于一些本身脾胃(wèi)比较虚寒的(de)人群来(lái)说(shuō)，建议(yì)最好是根张姓与什么姓是世仇 全国张姓是一家吗le='color: #ff0000; line-height: 24px;'>张姓与什么姓是世仇 全国张姓是一家吗(gēn)据自身的肠胃情(qíng)况来(lái)决(jué)定少吃或不吃，以免食用后出现肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于(yú)一种食用菌类，具有一定的过敏性，食用后(hòu)容(róng)易出现(xiàn)过敏的症状(zhuàng)，因此对于一些过(guò)敏体(tǐ)质的人群来说，在食用竹荪之前最好是(shì)先做好过敏源测试，确(què)定不过敏后方(fāng)可继续食用，以免(miǎn)出现身体不适的(de)症状。

竹荪有哪些(xiē)营(yíng)养价值

　　一、含有丰富(fù)的营养物质(zhì)，可以(yǐ)补充人体所需要(yào)的能量。

　　二、具有明(míng)显的(de)防病作(zuò)用和机体调节(jié)功能。

　　三、含有丰富的蛋白(bái)质，可以维持钾钠的平衡。

　　四(sì)、含有丰富(fù)的微量(liàng)元素，维持(chí)人体正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤维，可以(yǐ)适当的促进肠(cháng)胃的(de)运动，在一定程(chéng)度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片(piàn)用盐浸(jìn)泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封(fēng)闭(bì)端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部(bù)分，只保留叶和茎，否则(zé)会有(yǒu)异味。

　　吃(chī)火锅的话(huà)，要煮久一点(diǎn)。

　　那么(me)竹(zhú)荪(sūn)要(yào)煮多(duō)久呢(ne)？

　　1.竹荪(sūn)可以(yǐ)煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分花瓣(网状(zhuàng)结构的(de)一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要(yào)去掉，只保留(liú)叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪也是野(yě)生菌，需(xū)要(yào)开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮(zhǔ)。

　　吃(chī)火锅(guō)的话(huà)可(kě)以(yǐ)煮一(yī)会儿。

　　不(bù)容(róng)易老(lǎo)化，口感好(hǎo)。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水(shuǐ)化(huà)合物、蛋白质、碳水化合(hé)物(wù张姓与什么姓是世仇 全国张姓是一家吗)、矿物质和(hé)维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水(shuǐ)化合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克(kè)，碳水化(huà)合物16种，其中磷(lín)酸是竹荪美味的(de)物质条(tiáo)件(jiàn)。

　　竹荪的糖(táng)度(dù)——对称糖度和不对(duì)称糖度丰富多(duō)彩(cǎi)，有(yǒu)膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可以补充人(rén)体必需(xū)的营养(yǎng)元素，增(zēng)强人(rén)体免(miǎn)疫力(lì)和(hé)抗(kàng)病能力(lì)。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的上品，能(néng)止痛、补气(qì)血、降(jiàng)血压。

　　长期(qī)服用还(hái)可调节中老年人(rén)的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖(táng)分具有显著的(de)调节机体和预(yù)防疾(jí)病的作(zuò)用，因此越来越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的(de)解(jiě)决并不太难。

　　如果(guǒ)只有难清理的(de)地(dì)方必须清理，清理不了的接缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或(huò)者其他专用工具刷。

　　要是它们能(néng)被清洗就好了。

　　比较实用的解(jiě)决方法(fǎ)是去除根部的泥(ní)土，放(fàng)入(rù)不锈(xiù)钢水槽(cáo)中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又(yòu)老的部分去(qù)掉，保持伤口(kǒu)圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋放(fàng)入油锅，直到越来(lái)越透(tòu)明但不碎，可(kě)以撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然后(hòu)用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的(de)情(qíng)况(kuàng)下，一定(dìng)要保(bǎo)证完全冷藏，否(fǒu)则(zé)太阳颜色会比较暗，非(fēi)常(cháng)容易(yì)造成(chéng)熟(shú)后松散变质的情况。

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