近一个月来(lái)，“淄博(bó)烧烤”话题持续火热并吸引了全国(guó)各(gè)地(dì)的关(guān)注。小红书数据显示，“淄博烧烤”一词在清明节后，搜(sōu)索(suǒ)指(zhǐ)数一周内上涨了4.8倍，是上月同(tóng)期的7.6倍。“淄(zī)博烧烤”在(zài)短视频(pín)平台的搜索量(liàng)也出现暴涨趋势(shì)，截止4月18日，“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”话(huà)题(tí)在抖(dǒu)音平台共(gòng)有38.2亿次播放量。

　　因烧烤火(huǒ)出(chū)圈，3月以(yǐ)来(lái)淄(zī)博火车(chē)站周末发送旅客(kè)量连(c上标3下标5怎么算公式，c上标2下标5怎么算lián)创(chuàng)3年来单日新(xīn)高，其(qí)中(zhōng)不(bù)少(shǎo)都是前来品尝“淄博烧烤”的游客。多个OTA平台数据显示(shì)，淄(zī)博位列(liè)“五(wǔ)一(yī)”期间高铁热(rè)门目的地榜(bǎng)单(dān)。

　　目前，淄博市现存(cún)烧烤(kǎo)相关企(qǐ)业3220余(yú)家(jiā)，行业前景十分广阔。在全国50余(yú)万家(jiā)的烧(shāo)烤企业中，为(wèi)何“淄博烧烤”能(néng)走红？“淄博烧烤”走(zǒu)红后又给这座城市带(dài)来了哪些(xiē)商机？本(běn)期钛媒体·钛度图闻(wén)试(shì)图从数据(jù)层面做(zuò)复盘。

　　“淄(zī)博烧烤”火爆网络 c上标3下标5怎么算公式，c上标2下标5怎么算ong>从大学生到中年人都为之心动　

　　在近一个(gè)月的时间里，“淄博烧烤”及其相关话(huà)题火爆出(chū)圈，在包括(kuò)微博(bó)、抖音(yīn)、小红书等平台迅速(sù)传播(bō)。

　　“淄博烧烤”的第一波热度出现(xiàn)在3月5日(rì)左右(yòu)，“大学(xué)生组团到淄(zī)博吃(chī)烧烤”这一话题让(ràng)“淄博烧烤”在小红书(shū)及抖(dǒu)音平台出现了第一个热度小(xiǎo)高(gāo)峰；3月10日，淄博市为烧(shāo)烤专门开了(le)一场新闻发布会，因此在3月11日，微(wēi)博(bó)、小红(hóng)书(shū)及抖音均出现了热度高峰。

　　4月(yuè)8日，抖音大V博主摸底淄博10家烧烤摊(tān)位，发现没有一家店铺(pù)缺斤(jīn)少两，淄博当地人实在(zài)真诚的品质(zhì)再次(cì)把淄博烧烤推上高热度。“淄博(bó)烧烤(kǎo)”的传(chuán)播度迅(xùn)速扩(kuò)大(dà)，也离不开官方的助(zhù)推(tuī)，从加开24列(liè)从济南(nán)至淄(zī)博(bó)间的周末往返(fǎn)“烧烤专列”到新(xīn)增21条定制烧烤公(gōng)交专线等一系列“保姆式(shì)服务”出(chū)台，“淄(zī)博烧烤”热(rè)度在(zài)各(gè)大(dà)平台(tái)不断(duàn)上升，“淄(zī)博烧(shāo)烤”及“淄博”这一城市成为互联网最新顶流(liú)。

　　助推“淄博烧烤”走红的群(qún)体(tǐ)是谁？巨量算(suàn)数数据(jù)显(xiǎn)示，在抖音平台上(shàng)，山东省(shěng)济(jì)南(nán)市观看(kàn)“淄博(bó)烧烤”相关(guān)话题视频的(de)人群最(zuì)多，其次(cì)是(shì)北京市和山(shān)东省(shěng)青岛市。而在年龄分布上(shàng)，不管是(shì)18岁的大学生(shēng)，还是50岁+的中年人，都对“淄博烧(shāo)烤”十分(fēn)心(xīn)动(dòng)。其中，31-40岁年龄段(duàn)的人群(qún)最爱观看“淄(zī)博烧(shāo)烤”相关视频，占比近3成；其次是24-30岁的(de)人群，18-23岁的(de)人群排名(míng)第三(sān)。综合来看(kàn)，18-40岁的年(nián)轻消费群体是“淄博(bó)烧(shāo)烤”的(de)忠实(shí)粉丝，占比(bǐ)超8成。

　　“淄(zī)博烧烤(kǎo)”行(xíng)业增势迅 猛价格与爆(bào)火前相差不大(dà)

　　在“淄博烧烤(kǎo)”持续(xù)火(huǒ)爆(bào)的同时，为(wèi)营造(zào)良好消(xiāo)费(fèi)环境，淄博(bó)官方也发(fā)布规范经营者价格行为提醒告诫书(shū)，包括(kuò)烧(shāo)烤(kǎo)等商(shāng)户执行(xíng)市(shì)场(chǎng)调(diào)节价的(de)，要(yào)依法合理制定(dìng)价格(gé)标准，依(yī)法明码标价(jià)，不得拒绝或(huò)不履行价格(gé)承诺，不得随意涨价，严禁收取未(wèi)标明的费用欺诈消费者等。

　　因此，“淄(zī)博(bó)烧烤”的整体(tǐ)价格与(yǔ)爆火(huǒ)前相差不大。“淄博烧烤”的价(jià)格比(bǐ)较(jiào)便宜(yí)，肉类的价格基(jī)本为(wèi)1.5元-3元(yuán)/串，海(hǎi)鲜类(lèi)价格约(yuē)为3-6元/串，素菜(cài)价格基本为1元/串。而“淄博烧烤”灵(líng)魂所在(zài)的小(xiǎo)饼(bǐng)价格为2元/袋，小(xiǎo)葱酱价(jià)格基本(běn)在(zài)5-10元(yuán)/份。

　　有游客表示，即使点上(shàng)20串五(wǔ)花肉，用上一包小饼加蘸料(liào)，三四十(shí)块就能吃很饱，性价(jià)比(bǐ)极高。

　　淄博市(shì)烧烤行业目前(qián)正处于快速发(fā)展的阶段。企查查(chá)数据显示，2012-2014年间，淄博(bó)市每年新增注册(cè)烧烤企业在20家左(zuǒ)右；从2015年以(yǐ)后，淄博市烧烤企业(yè)每年(nián)新增注(zhù)册量均(jūn)超百家(jiā)，呈快速(sù)增长态势。其中，2021年，淄博(bó)市烧烤新增(zēng)企(qǐ)业注册量为620家(jiā)，达十年间(jiān)之最。截止2023年4月(yuè)18日，不到4个(gè)月的时间，淄博市烧(shāo)烤新增(zēng)企(qǐ)业(yè)已达(dá)541家，比2022年全年新增(zēng)数量只差40家。目前，淄博市现存烧烤相(xiāng)关企业3220余家。

　　淄博烧烤“烤火”一座城 淄(zī)博成新晋(jìn)网红城市(shì)

　　自“淄博烧烤”火(huǒ)了以来，淄(zī)博成为新晋旅(lǚ)游网(wǎng)红城市，淄博各火车站客流量持续升(shēng)温，全(quán)国各地的游(yóu)客纷(fēn)纷去淄博吃烧烤，烧烤成为(wèi)了淄博市的新名片。

　　据统计，3月以来，淄博火车站日均发送(sòng)旅(lǚ)客1.9万人次(cì)、到达旅客2万人(rén)次，到发旅客数(shù)量呈持续(xù)上升趋势，并打破(pò)近三年来车站(zhàn)单日(rì)到发旅客数新高。尤其是周末时间，客流量更为旺盛(shèng)。其中3月18日(rì)，淄博(bó)站发送旅客2.38万人次(cì)，到达3.3万人次，合计(jì)5.68万人次，比春运客流量还要大。

　　3月(yuè)31日-4月23日，国铁济南局加(jiā)开(kāi)24列从(cóng)济(jì)南至淄博间的周末往(wǎng)返“烧烤专列”，40分(fēn)钟(zhōng)左(zuǒ)右就(jiù)可到达。淄博市(shì)客(kè)流量再创新高。4月(yuè)15日，淄(zī)博火车站到达旅客32602人次、发(fā)送旅客(kè)51033人次(cì)，到发合(hé)计83635人次(cì)，创车站单日(rì)到发(fā)旅客数历(lì)史纪录。

　　山东省(shěng)内的人群(qún)凭(píng)借着(zhe)地理(lǐ)优(yōu)势，在周末来一场说走就走的(de)旅行更为便(biàn)捷。百度迁徙平台(tái)数据显示，在“淄博烧烤”走(zǒu)红前，迁入(rù)淄(zī)博市的客(kè)源地前十榜单中均来自山东境内的城市，但(dàn)在走红后，天(tiān)津市和(hé)北京市(shì)也跻(jī)身前十(shí)榜单中。其中，迁入淄(zī)博市的最大客源地从(cóng)滨州市变成了济(jì)南(nán)市，毕竟(jìng)从济南(nán)坐高(gāo)铁过(guò)去(qù)最快仅需要22分钟。

　　淄博烧(shāo)烤“烤(kǎo)火”了淄(zī)博市。OTA平台数(shù)据显示，4月14日、15日两(liǎng)天，“淄博”火车票搜索(suǒ)增幅位居全国(guó)第一，环比增(zēng)长988％。4月15日，“北京南-淄博(bó)”火车(chē)票开售不到1分钟就被秒空。

　　随着游客扎(zhā)堆出行(xíng)，淄博也即将迎接近年来最(zuì)火(huǒ)热的“五一”。数据显示，“五一”期间高铁热门目的地榜(bǎng)单(dān)中淄博均位列前十。与此(cǐ)同时(shí)，烧(shāo)烤也带动了淄(zī)博市旅游服务业等(děng)的发展。OTA平台数据显示，“五(wǔ)一”期间淄(zī)博旅(lǚ)游(yóu)订(dìng)单（含酒店(diàn)、景点门票(piào)）同(tóng)比增长超2000％，“五一”期间淄博市的住宿(sù)预(yù)订量较2019年上涨800％，增幅位(wèi)居山东第一。

　　如今，淄博(bó)市正在抓住机(jī)遇，烧烤打(dǎ)开的“流量(liàng)入口(kǒu)”成了(le)淄博(bó)市发展(zhǎn)的新(xīn)契机(jī)。淄(zī)博当(dāng)地的文旅局(jú)纷纷出(chū)战，文(wén)旅局长成为“淄博文旅推(tuī)荐官”，在高铁上开直播(bō)教网(wǎng)友如何品味“淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)”，更新城(chéng)市(shì)形象(xiàng)，让淄博的热(rè)度持续(xù)升(shēng)温。

　　另(lìng)外，淄(zī)博相关部门(mén)还开始从(cóng)烧烤延(yán)伸(shēn)至(zhì)人才招(zhāo)引等(děng)领域，为符合条(tiáo)件的来淄求职、就业(yè)的青年学生提供入住优惠条件和生(shēng)活补贴。

　　用烧烤(kǎo)带火一座(zuò)城，背后离不开政(zhèng)策的(de)的扶持和完善的发展(zhǎn)理念。借(jiè)着烧(shāo)烤(kǎo)热潮，淄博把(bǎ)线上“流量”转化为线(xiàn)下(xià)“留量(liàng)”，“淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)”火出圈成为必(bì)然。

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