新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长？石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经(jīng)2天(tiān)的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒(dào)入(rù)缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下主播坐班和不坐班是什么意思，坐班和不坐班是什么意思区别，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长以及新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎(zěn)样保鲜等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗(ma)

　　是的(de)，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要(yào)是指能诱(yòu)发(fā)或(huò)是加(jiā)重某(mǒu)种疾(jí)病症主播坐班和不坐班是什么意思，坐班和不坐班是什么意思区别状的(de)食物，鹅(é)蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体(tǐ)是属于一种异(yì)体蛋白，它可在人体内(nèi)构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾(jí)病的加重或是身体某种旧(jiù)病宿疾的复发(fā)，且(qiě)部分患者可(kě)能还会出现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意食用禁(jìn)忌问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚(hòu)腻的人群是不建(jiàn)议食用鹅蛋的(de)，

　　易(yì)导致(zhì)身体不适，且鹅(é)蛋(dàn)性温，食用之后很(hěn)容易导致人体内的(de)燥热之(zhī)气的加重，尤(yóu)其(qí)是本身就是热性体质的(de)人群，也(yě)不建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便(biàn)干燥(zào)，消化不(bù)良(liáng)，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇的(de)含量是比较高(gāo)的(de)，身体肥(féi)胖的人群也(yě)不建(jiàn)议(yì)食用(yòng)鹅蛋(dàn)，以加(jiā)重身(shēn)体脂(zhī)肪含量(liàng)导致肥胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群(qún)也不(bù)建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，易加重腹(fù)泻(xiè)的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注意(yì)，主要(yào)是一(yī)次摄入过(guò)多(duō)的鹅蛋会导致(zhì)患(huàn)者肠胃负担(dān)的加重且很难(nán)被人体(tǐ)消化吸(xī)收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食(shí)用量(liàng)合适，且个人体质也健(jiàn)康(kāng)正常的(de)人群食用鹅蛋之后(hòu)是可以起到(dào)补益身(shēn)体(tǐ)的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核(hé)黄素和(hé)硫胺(àn)素等(děng)营养物(wù)质含量丰富(fù)，对人(rén)体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物灰等(děng)，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在(zài)保存上面(miàn)其实有很多要(yào)注意的点，比较常见(jiàn)的储(chǔ)存方法有冷(lěng)藏法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐(yán)水储(chǔ)藏(cáng)法(fǎ)，这几(jǐ)种方法对(duì)于保存(cún)鹅蛋来(lái)说效果(guǒ)都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微生物和(hé)酶(méi)的活动受到抑制，保鲜的目(mù)的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)的(de)清液(yè)倒入缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡(pào)，盖(gài)上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃一15℃，采(cǎi)用(yòng)此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中(zhōng)添加(jiā)填充物(wù)，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食(shí)盐(yán)35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐(yán)水灌入(rù)，直至盐水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放小(xiǎo)技巧

　　 1放(fàng)在通风处(chù)，不要水洗(xǐ)，有(yǒu)污(wū)物的蛋(dàn)可以先用(yòng)温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦(cā)一(yī)遍，然后大(dà)头朝(cháo)上小头(tóu)朝下(主播坐班和不坐班是什么意思，坐班和不坐班是什么意思区别xià)，竖着放(fàng)在(zài)冰箱(xiāng)里，能保(bǎo)鲜较(jiào)长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上(shàng)一层(céng)食用油，或用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内(nèi)的水分蒸发，阻止外部(bù)细(xì)菌侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白(bái)质，最多(duō)和最主(zhǔ)要(yào)的是(shì)蛋白中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人体(tǐ)所必须的各(gè)种氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易(yì)于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋中的脂(zhī)肪绝(jué)大部(bù)分集中(zhōng)在蛋黄(huáng)内，含(hán)有较多的磷脂，其中约一半是卵磷(lín)脂，这些成(chéng)分对人的脑及神经组织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的(de)矿(kuàng)物质(zhì)主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋(dàn)中的维(wéi)生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素(sù)，蛋(dàn)白(bái)中的(de)维(wéi)生素以核黄素和(hé)尼克酸居多，这些维(wéi)生素也是(shì)人体所必须的(de)维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半(bàn)锅、半小匙(shi)盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后(hòu)，将(jiāng)蛋用(yòng)勺子放入(rù)水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白(bái)凝(níng)固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半(bàn)斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉(fěn)、香油拌(bàn)匀(yún)腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来(lái)晚上吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建(jiàn)议你(nǐ)最好在(zài)炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记(jì)不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调匀后(hòu)加点(diǎn)葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度(dù)时(shí)下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉(ròu)类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味(wèi)道(dào)可加点鱼(yú)露。

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