猪肚头(tóu)叫什么(me)，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗是猪肚头(tóu)是猪科动物(wù)猪的胃的上(shàng)部部位(wèi)的。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃(chī)吗

　　猪(zhū)肚头又叫猪(zhū)肚尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的(de)上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位是(shì)猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左(zuǒ)右(yòu)，质地脆嫩，能(néng)用来(lái)烹(pēng)调出各(gè)种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大(dà)量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和维(wéi)生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器(qì)官，有特(tè)殊的味道，烹饪前的(de)清洗时很重要(yào)的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清(qīng)水(shuǐ)洗几次，然(rán)后放进水快开的锅(guō)里，经常翻动，不等(děng)水开就(jiù)把猪肚取出来(lái)，再把猪肚(dù)两面的污(wū)物除掉(diào)。

　　猪肚头(衣服为什么晾完会臭，衣服为什么晾完会臭呢tóu)选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄枝(zhī)烧）易(yì)中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚(dù)头不(bù)适宜贮存，应随买随吃

什么是(shì)猪肚头?

　　猪肚头是猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃的上(shàng)部部位(wèi)。

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科(kē)动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪慎旁肚仁，这个部(bù)位是猪肚上(shàng)最(zuì)肥厚的(de)部分(fēn)，只有10厘米(mǐ)左(zuǒ)右，质(zhì)地脆嫩，能用来(lái)烹宽物橡调蚂裂(liè)出各种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等(děng)元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成(chéng)分(fēn)。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚(dù)是(shì)内脏器官，有特殊的味道(dào)，烹饪前的(de)清洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗几次，然(rán)后(hòu)放进水快(kuài)开的锅里，经常翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚(dù)取出来(lái)，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易(yì)破，有腐败恶臭气味的不要(yào)选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚(衣服为什么晾完会臭，衣服为什么晾完会臭呢dù)头储存：猪肚(dù)头不适宜(yí)贮存，应随买随(suí)吃(chī)

　　参考(kǎo)资料来源(yuán)：百度百科——猪肚

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