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白酒泡猕(mí)猴桃保质期能有几年啊

　　白酒泡(pào)猕猴桃的保质(zhì)期约为2年。

　　不过其保(bǎo)质期要参考酿造工(gōng)艺和(hé)环境(jìng)，以及保(bǎo)存状况等因(yīn)素，但(dàn)凡其中的一个(gè)因素出现问题，保(bǎo)质(zhì)期有可能缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒富含维(wéi)生素、氨基酸(suān)、多酚、胡(hú)萝卜(bo)素(sù)和(hé)微量元素。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒(jiǔ)的一种，色泽明(míng)亮透明(míng)，黄(huáng)绿色，果香(xiāng)浓(nóng)郁(yù)，入口醇厚爽口(kǒu)。

　　猕猴(hóu)桃酒是果酒之一，其(qí)营养成分和功效(xiào)都远高于现在的(de)葡萄酒，只是人们(men)接受葡萄酒的历史更长而(ér)已。

　　猕猴桃酒色(sè)泽晶亮透明(míng)，微黄带绿色(sè)，气味带(dài)有浓郁的果香，入口(kǒu)醇厚、爽口。

　　采用优质野生(shēng)鲜(xiān)果，再加人工精心挑选—清洗—破碎—微生物(wù)发(fā)酵—榨汁—提纯—二次发(fā)酵(jiào)—杀菌(jūn)—灌装—贴(tiē)标(biāo)—检验—出厂(chǎng)。

　　生产过程绝(jué)不添加任何工业制剂和(hé)色(sè)素，是真正(zhèng)意义上的纯天(tiān)然酒品(pǐn)，既保(bǎo)存了猕(mí)猴桃鲜果的果(guǒ)香，又延续了猕(mí)猴桃的营养(yǎng)，口感纯正(zhèng)，酒色(sè)琥珀，果香四溢，品质(zhì)上乘。

猕(mí)猴桃酒能存(cún)放(fàng)多(duō)久时间？

　　猕猴桃酒存(cún)放(fàng)时(shí)间一般在两(liǎng)年左右，不过是要根据不同的酿造工艺(yì)和(hé)环境来(lái)进行决定(dìng)的，对于(yú)一些有细菌侵入的猕猴桃酒，我们在喝的时候会感觉(jué)到十分酸，而且有异味(wèi)的存在，这(zhè)样的猕猴桃是(shì)变质(zhì)的危险，所以，它与白酒的保存方法(fǎ)和(hé)保存日期完全(quán)不同的，我(wǒ)们(men)一定要进行鉴别，自(zì)酿的猕(mí)猴桃酒(jiǔ)在进行酿制时一定要经过(guò)消(xiāo)毒处(chù)理(lǐ)，这样才(cái)能够(gòu)延长它的(de)保质期。

自制猕猴桃酒注意事项

　　酿制猕(mí)猴桃(táo)酒(jiǔ)的发酵时(shí)间是越久越好(hǎo)，时(shí)间越久，酒味也(yě)就越浓。

　　不过注意要加(jiā)一些糖哦。

　　加糖了之后能够使(shǐ)得猕猴桃酒在发酵的(de)过(guò)程中(zhōng)酒味(wèi)愈发浓厚。

　　一般猕(mí)猴桃和糖的比例是10斤(jīn)猕猴桃加2-3斤(jīn)糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿制猕猴桃(táo)酒的时(shí)候，可以适(shì)当(dāng)加一些(xiē)酵母，虽然说猕猴桃(táo)本身含有酵(jiào)母菌，但是含量比(bǐ)较少，加一些酵母菌可(kě)以发酵得更快一些(xiē)。

　　猕猴(hóu)桃酒在发(fā)酵的过(guò)程中(zhōng)要注意与空气隔绝(jué)，否则容(róng)易变(biàn)质。

　　但(dàn)要(yào)注意盛装猕猴(hóu)桃酒(ji发奋还是发愤读书啊，发奋还是发愤图强ǔ)的容(róng)器(qì)最好有(yǒu)一个(gè)排气口(kǒu)，避免发酵(jiào)过(guò)程中(zhōng)产生大量的气体，导致罐内(nèi)压力(lì)过大而爆缸。

　　放(fàng)置(zhì)猕(mí)猴桃酒的地方(fāng)最好是阴凉干燥处，不(bù)能阳(yáng)光直射，否(fǒu)则会造成发酵不(bù)均或产生霉菌。

　　一(yī)般情况下，发酵7-15天，猕猴桃基本都化成水汤，有很浓的酒香，基本没有(yǒu)气泡(pào)产生，用(yòng)筷子攒点(diǎn)尝一下微(wēi)甜或(huò)甜味比较淡（糖分都转化为酒份(fèn)了(le)），这(zhè)时就(jiù)要注意将酒渣分(fēn)离出来，剩下的酒继续(xù)发(fā)酵(jiào)，至少10-20天的时间。

　　盛(shèng)装猕猴桃酒的容器，最好是用玻璃或者陶(táo)瓷材质(zhì)的，容量不(bù)需(xū)要太大，刚好(hǎo)能够酿制的猕猴桃量刚(gāng)好(hǎo)能达到罐的1/2以(yǐ)上、2/3以(yǐ)下为最好(hǎo)。

　　容(róng)器事先一定(dìng)要清洗感觉并(bìng)消毒(dú)，倒发奋还是发愤读书啊，发奋还是发愤图强置晾干后才可(kě)使用(yòng)。

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