辣(là)椒怎(zěn)么(me)风(fēng)干保存(cún)？清洗辣(là)椒，然(rán)后把它烘干的。

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辣(là)椒(jiāo)是(shì)酸性还是碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的(de)。

　　辣(là)椒(jiāo)测试偏碱性(xìng)。辣椒是热(rè)碱性食物。对于老人来说，最好不要多吃。重(zhòng)点(diǎn)是孕(yùn)妇(fù)，

　　辣椒(jiāo)属于热(rè)性食物，孕妇不能多食(shí)用，以免(miǎn)导致便(biàn)秘。辣椒的优点，可降低(dī)人(rén)身体中(zhōng)的酸含量(liàng)。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮助增加食(shí)欲(yù)。碱性食物包(bāo)括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷(gǔ)物(wù)类(lèi)、蛋、饮料(liào)等(děng)。

辣椒(jiāo)怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自(zì)来水冲(chōng)洗辣椒学生党如何自W，如何自我安抚，仔细洗去污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑(tiāo)出被(bèi)压坏或烂掉的辣(là)椒，它们无(wú)法长时间存放。

　　用(yòng)纸(zhǐ)巾把辣椒拍干(gàn)，才继(jì)续下一个步(bù)骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可(kě)以戴上手(shǒu)套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素(sù)，沾在皮肤上会产生(shēng)灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触(chù)碰(pèng)眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把(bǎ)辣(là)椒(jiāo)铺(pù)排在铁架(jià)上。

　　你可以用凉架(jià)，或其它底(dǐ)部通风(fēng)的架子(zi)。

　　尽量(liàng)不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为(wèi)它们不通(tōng)风，辣(là)椒(jiāo)比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照(zhào)到阳光、通风良好的房(fáng)间(jiān)。

　　厨(chú)房窗台是个不错(cuò)的地点。

　　让它(tā)们晾(liàng)3天或更(gèng)久(jiǔ)，然后(hò学生党如何自W，如何自我安抚u)存放在密封的(de)盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然(rán)后挂起来。

　　这个(gè)方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或是收起来，供日后使用。

　　做法如(rú)下：把一根粗长(zhǎng)线或钓鱼(yú)线穿进(jìn)针眼。

　　用针(z学生党如何自W，如何自我安抚hēn)插入(rù)辣椒(jiāo)蒂下方的位置，穿过辣(là)椒，一直重(zhòng)复这个(gè)步骤，直到将所有(yǒu)辣椒(jiāo)串(chuàn)好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里通风(fēng)良好、照到(dào)阳(yáng)光的地方。

　　等待3周(zhōu)到(dào)1个月，辣椒(jiāo)变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘(hōng)干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶(gǎn)时(shí)间，不想等待辣椒自(zì)然风干，不妨(fáng)使用这个(gè)方法。

　　比起完整地保存(cún)辣椒，把辣(là)椒切片能让它们更快、更均(jūn)匀地(dì)变干。

　　遵循以下简单步骤：将干(gàn)净(jìng)的辣椒(jiāo)对半直切。

　　把它们铺排(pái)在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度(dù)）或最低温烘(hōng)烤数(shù)小时(shí)。

　　你也可(kě)以(yǐ)用食物脱(tuō)水(shuǐ)机，让(ràng)辣(là)椒迅速脱(tuō)水(shuǐ)。

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