怎样分辩冻豆腐好坏(huài)啊？气味：优质冻豆腐闻起来有浓浓的豆香味，残次的则无豆(dòu)香味，乃至会有一股淡淡(dàn)的腥味或者是有化(huà)学剂的滋味的。关于怎样分辩冻(dòng)豆腐(fǔ)好坏啊以及怎(zěn)样分辩冻(dòng)豆腐好坏啊，怎样(yàng)分辩冻豆腐(fǔ)好坏图片，冻豆腐怎样看有没有坏，冻豆腐什么样，冻豆(dòu)腐应该选老(lǎo)豆腐,仍是正常豆腐(fǔ)等问题，农商网(wǎng)将为你收拾以(yǐ)下的(de)日子常识(shí)：

豆腐能够生吃(chī)吗

　　豆腐是能够生吃的(de)。
      豆腐能够生(shēng)吃。由于豆腐在制造过程中加热蒸煮(zhǔ)后现已(yǐ)是熟的了，它是用煮(zhǔ)开过(guò)的豆浆制成的，只不过(guò)不成型(xíng)，后经(jīng)人工加工成各(gè)种形状，

　　所以豆腐能够生吃(chī)。不过生吃(chī)豆(dòu)腐(fǔ)虽(suī)然能够(gòu)最大程度(dù)保(bǎo)存养分(fēn)，但实际日(rì)子中主(zhǔ)张熟(shú)吃。由(yóu)于豆腐在制造的过程中受制造条件的(de)约束(shù)，

　　因而豆(dòu)腐(fǔ)容(róng)易发(fā)生细(xì)菌感(gǎn)染，为了卫生，仍是主张吃(chī)加热过的豆腐。并且(qiě)假如是在超市所购买(mǎi)的冷藏的(de)豆腐(fǔ)，也仍是加(jiā)工后再食用比较好。由于豆腐摆放在外面很长一(yī)段时间会接(jiē)触(chù)到细菌(jūn)，煮熟(shú)吃以防对(duì)身体(tǐ)有害。

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　　1、气味：优质(zhì)冻豆腐闻(wén)起来有浓(nóng)浓的豆香味，残次的(de)则无(wú)豆香(xiāng)味，乃至会有一股淡淡的(de)腥味或者(zhě)是有化(huà)学剂的滋味。

　　2、色彩：优质(zhì)冻豆腐(fǔ)的(de)色彩是略(lüè)带点微黄(huáng)或淡黄(huáng)，有光泽。

　　残次(cì)冻豆腐则是(shì)无光泽，过(guò)白，偏白，有(yǒu)或许添加了漂白剂(jì)。

　　还有的冻豆腐(fǔ)为是灰色或(huò)深黄色的，所以不要购买色彩不正的冻(dòng)豆(dòu)腐。

　　3、摇晃(huǎng)：优(yōu)质(zhì)的(de)盒装(zhuāng)冻豆腐(fǔ)，看起来较(jiào)为(wèi)平坦、没(méi)有气泡、挤不出水(shuǐ)，用手摇晃时(shí)没有摇晃感(gǎn)，有必定(dìng)的硬(yìng)度(dù)和弹(dàn)性。

　　而残(cán)次(离婚后男人会想孩子吗，离婚后男人会想孩子吗cì)的冻豆腐(fǔ)没有弹性和(hé)硬度，易(yì)烂易碎(suì)，用手挤一下(xià)就出水，捧在手里乱晃。

　　4、质地：好的(de)冻豆腐(fǔ)细嫩柔(róu)软(ruǎn)，“一清二白，清清(qīng)白白，不参假”没有杂质的存在，而残次冻豆腐外表粗糙，用刀切一下切面看起来毛毛糙糙的，乃至冻豆腐(fǔ)会有塌下去(qù)的(de)感觉。

　　5、品味：优质(zhì)的冻豆(dòu)腐(fǔ)尝起来有劲道(dào)感，豆香味。

　　残次的冻豆腐叫起(qǐ)来(lái)像(xiàng)嚼面粉相同。

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　　1、用(yòng)老豆腐做(zuò)成的冻豆腐是最(zuì)好(hǎo)的(de)，放在冰箱里(lǐ)制(zhì)成的冻(dòng)豆腐口(kǒu)感不错(cuò)，但仅(jǐn)有的缺(quē)陷便(biàn)是会(huì)吸收冰箱的异味(wèi)，所以北方冬季(jì)里放(fàng)在(zài)室外天然冰冻的冻豆腐是最好吃的。

　　选择(zé)冻豆腐时，要调查(chá)它的(de)色彩(cǎi)，白色或乳白(bái)色(sè)为佳，假如呈(chéng)现(xiàn)发(fā)黄、发紫时(shí)就不(bù)要(yào)选购。

　　别的，要(yào)闻一下它的滋味，假如呈现(xiàn)发酸，证明该冻豆腐(fǔ)现已不新鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以下的冰箱里能够(gòu)保存3天。

　　在(zài)烹饪冻(dòng)豆腐前，先把(bǎ)冻豆腐放(fàng)在温暖处冻(dòng)结，然后用手(shǒu)把里(lǐ)边(biān)的水挤出来，然后在把冻(dòng)豆腐(fǔ)放进清水中，捞出来之后再挤水出来，这(zhè)样就能(néng)够去除冻豆(dòu)腐的苦(kǔ)味，吃起来更甘旨。

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