鹅蛋是家(jiā)禽鹅(é)生下的卵。

　　鹅蛋成椭圆形，个体很(hěn)大，味道有些油(yóu)，必须用很新(xīn)鲜的鹅(é)蛋(dàn)稍加烹煮后(hòu)食用。

　　鹅蛋每(měi)颗约重225～280克，较(jiào)一般鸡蛋约大四五(wǔ)倍。

　　表面较光滑，呈白色，鹅蛋中还含(hán)有多种(zhǒng)维(wéi)生(shēng)素(sù)及(jí)矿物质，但(dàn)质地较粗糙，草(cǎo)腥味较重，食味不及鸡鸭蛋。

鹅蛋的最佳(jiā)吃法(fǎ)

1.蒸鹅蛋

　　蒸鹅蛋是他最好的吃方式(shì)。

　　烹饪时，你可(kě)以(yǐ)准备两个(gè)鹅(é)蛋，喝一个大(dà)碗(wǎn)。

　　用清(qīng)水(shuǐ)清洗碗。

　　之后，将鹅蛋(dàn)敲入碗(wǎn)中(zhōng)，加(jiā)入适量清水、少量食(shí)用盐和适量料酒(jiǔ)搅拌均(jūn)匀。

　　混合成(chéng)蛋液后，你可以直接把蛋液(yè)放(fàng)入蒸锅里蒸(zhēng)。

　　煮沸后，你应该打开蒸锅的盖(gài)子，用筷子不断搅拌，每两分钟搅拌一次。

　　大(dà)约七八分钟后，锅里的鹅蛋(dàn)就可以蒸了，然后(hòu)把芝麻油倒在上面直接吃(chī)。

2.煎鹅蛋

　　炒(chǎo)鹅(é)蛋也是他最好的吃方式。

　　制作(zuò)时，你可(kě)以根(gēn)据自己的需要混(hùn)合(hé)适量的绿色蔬菜。

　　例(lì)如，韭菜和黄瓜是炒鹅蛋的最佳组合(hé)。

　　做的时候，你应该把两个(gè)鹅(é)蛋敲碎，混合(hé)成(chéng)蛋液，翻炒成块状，然后把黄瓜切成薄(báo)片(piàn)，用油加热，加入(rù)葱花，翻炒(chǎo)到(dào)香(xiāng)味，然后把黄瓜薄片(piàn)翻炒到软(ruǎn)，然后把翻炒的鹅蛋加入锅里，加入(rù)适量(liàng)的食盐调(diào)味，然后就可以从锅里吃了。

3.腌鹅蛋

　主谓双宾和主谓宾宾补的区别 例子，主谓宾双宾和主谓宾宾补　鹅蛋腌制食用，味道特(tè)别好。

　　在腌制鹅蛋(dàn)之前(qián)，鹅蛋的蛋壳(ké)应该清洗干净(jìng)，晾干，用白酒(jiǔ)浸泡(pào)。

　　然后，鹅蛋的表面应该涂上适(shì)量的食(shí)用盐(yán)。

　　没有(yǒu)必要用塑料包(bāo)装，它应该直接放在一(yī)个可(kě)以密封的罐子(zi)里。

　　鹅蛋在阴凉通风处腌制(zhì)40天(tiān)后(hòu)，可以品尝，放在锅里煮(zhǔ)熟后食(shí)用。

　　腌鹅蛋(dàn)又咸又轻(qīng)，蛋黄都沾有油。

鹅(é)蛋的营养价值

　　鹅蛋里边(biān)含有丰富(fù)蛋白质、脂肪，还(hái)有(yǒu)各种(zhǒng)维生素(sù)，另外鹅蛋中脂肪绝大部分是集中(zhōng)在蛋黄(huáng)内，含有很多磷脂，其中一半(bàn)是卵磷脂，卵磷脂对人(rén)脑和(hé)神经组织(zhī)发育有很好作用(yòng)，另(lìng)外鹅蛋中(zhōng)矿物(wù)质主要(yào)含于(yú)蛋黄(huáng)内，另外(wài)鹅蛋(dàn)里边铁、磷(lín)和(hé)钙含量较多，很(hěn)容(róng)易被人(rén)体吸收，可以作(zuò)为补钙一个辅助产品(pǐn)。

　　鹅蛋(dàn)里边维生素含量也(yě)很(hěn)丰富(fù)，含有(yǒu)丰富维(wéi)生素(sù)A、D和一些核(hé)黄素，对人视力也有很(hěn)好(hǎo)补益作用。

鹅蛋的热量是多(duō)少大(dà)卡主谓双宾和主谓宾宾补的区别 例子，主谓宾双宾和主谓宾宾补h3>

　　鹅(é)蛋的热量（以100克可(kě)食部分计(jì)）是(shì)196大卡（820千焦）。

　　每100克鹅蛋的(de)热量约占中国营养(yǎng)学会推荐的普通(tōng)成年人每(měi)天(tiān)所需摄入总热量的8%。

　　鹅蛋成椭(tuǒ)圆形，个体很大，味(wèi)道(dào)有些(xiē)油，必须用很新鲜(xiān)的鹅蛋(dàn)稍加烹煮后(hòu)食用。

　　鹅蛋每颗约重225到280克，较一般鸡蛋约(yuē)大四五(wǔ)倍。

　　表(biǎo)面较光滑，呈白色，但质地较粗(cū)糙(cāo)，草腥味较重，食味不及鸡鸭蛋。

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