浆水是(shì)热(rè)性还(hái)是凉性(xìng)的(de)？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米(mǐ)通(tōng)过加工(gōng)经过发酵后形成(chéng)的白(bái)色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热(rè)性还是凉性的以(yǐ)及浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的(de)，浆水是(shì)热(rè)性还是凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的(de)等问题，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生(shēng)活(huó)知识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一(yī)般情(qíng)况下，浆(jiāng)水可(kě)以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一道(dào)历史(shǐ)悠久的传(chuán)统(tǒng)名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在(zài)沸水(shuǐ)里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而(ér)成。浆水本身就是(shì)用开水或者热面(miàn)汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响(xiǎng)人的(de)身体(tǐ)健康，还具(jù)有消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加(jiā)以少许白糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不(bù)是热(rè)性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗(lì)米(mǐ)通过(guò)加工经过发酵后形成的(de)白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用价(jià)值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要(yào)具有调中(zhōng)和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助(zhù)于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了(le)药(yào)用，浆水还可(kě)用来做(zuò)面(miàn)食(shí)，对于(yú)消暑解渴有一定(dìng)的(de)帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用(yòng)，否则可能(néng)会对(du千帆竞发的意思是什么意思，千帆竞发下一句是什么ì)胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意(yì)饮食，避(bì)免(miǎn)吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油(yóu)腻(nì)的食物，以免影响(xiǎng)药效的发挥(huī)。

浆水经常(cháng)吃对(duì)身体好不好？

　　作(zuò)为一(yī)名安康(kāng)人，浆(jiāng)水菜可以(yǐ)说是家家户户必(bì)备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里(lǐ)甚至有这(zhè)样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们(men)对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有一个(gè)发酵的过程，在这个过程中会产生一些(xiē)微(wēi)生物(wù)，这(zhè)些微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒(dú)去(qù)火的功(gōng)效(xiào)，夏天(tiān)天(tiān)热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此(cǐ)经(jīng)常食用对身(shēn)体是有好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡事都应(yīng)有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为(wèi)浆水菜(cà千帆竞发的意思是什么意思，千帆竞发下一句是什么i)的制(zhì)作过(guò)程中会产生少量的(de)亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是过多的食用(yòng)，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可(kě)以多清洗一(yī)会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作(zuò)酸(suān)菜的蔬(shū)菜淘洗千帆竞发的意思是什么意思，千帆竞发下一句是什么干(gàn)净，我们(men)这里一(yī)般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在(zài)开水里翻(fān)几个(gè)滚(gǔn)捞出(chū)来倒入缸或其他容器中；最后把下面(miàn)条时(shí)剩下的面汤(tāng)晾(liàng)凉倒入(rù)缸(gāng)中盖盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸(suān)菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小(xiǎo)便，乳酸菌(jūn)更可以激活(huó)人(rén)体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体(tǐ)自我(wǒ)调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不(bù)论什么东西，没(méi)有100%全是优(yōu)点而毫无(wú)缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响人(rén)唾液的分泌，并(bìng)可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会(huì)中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人(rén)体中(zhōng)的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子的话，就(jiù)会影响个(gè)头(tóu)发育，大(dà)人的话，可(kě)能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体(tǐ)炎症等等(děng)。

　　 吃太多(duō)浆水(shuǐ)，还会引起人(rén)的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意(yì)义上(shàng)的安全食品，而且一般(bān)人也不会真的经年(nián)累(lèi)月上顿(dùn)下顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔(gé)三(sān)差五(wǔ)来一顿浆(jiāng)水面，完全(quán)没有问题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆水(shuǐ)我的哈(hā)喇子都要留下(xià)来啦！这可是家乡特有(yǒu)的美(měi)味(wèi)呀！从(cóng)小(xiǎo)家里就会作上一(yī)坛浆水，不论是(shì)煮(zhǔ)面(miàn)还(hái)是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆(dòu)腐都是美(měi)不(bù)可(kě)言，浆水的味道一直伴随着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家的浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)用三油菜(cài)，拉拉菜或(huò)罗卜叶(yè)子(zi)芹菜等用清(qīng)水(shuǐ)洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放(fàng)入干净(jìng)的(de)坛子中（不能(néng)沾一(yī)点油脂(zhī)）倒入(rù)酸浆水老汤盖(gài)上盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可(kě)以食(shí)用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆(jiāng)水(shuǐ)吃多了(le)好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌发(fā)酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽(suī)好吃但也(yě)不(bù)是多(duō)多(duō)益(yì)善，比如(rú)孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵(jiào)过程(chéng)中会产生(shēng)一些(xiē)亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过(guò)酸对(duì)有胃溃疡的患(huàn)者(zhě)会加重溃(kuì)疡对(duì)胃不好，浆水(shuǐ)还有刮(guā)油(yóu)脂的作用过(guò)多食用胃里会有些不(bù)适(shì)，要(yào)搭(dā)配(pèi)些其他养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好(hǎo)的浆(jiāng)水要尽(jǐn)早食(shí)用不要泡太久如果发(fā)现(xiàn)浆(jiāng)水(shuǐ)汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有白色就不能(néng)食用了，不然会吃(chī)坏(huài)肚子甚至(zhì)食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没事(shì)，但(dàn)不要(yào)大量吃，如果量又多(duō)，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸，营养(yǎng)不良，再(zài)喜欢吃(chī)的东(dōng)西也要适量(liàng)控制，2到(dào)3天吃一(yī)次，既清淡又(yòu)还有增进食(shí)欲的功(gōng)能(néng)也很(hěn)不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里(lǐ)给大家普(pǔ)及(jí)一下浆水(shuǐ)是什(shén)么东西，相信很多(duō)朋友不清(qīng)楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天(tiān)大部分人家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并(bìng)不复杂，但一定要(yào)干净，我妈是用芥(jiè)菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约(yuē)一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置(zhì)的地(dì)方温度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食(shí)用时要注意用(yòng)专(zhuān)用的器具舀(yǎo)菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很(hěn)排它(tā)很(hěn)专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不(bù)干(gàn)净器具沾(zhān)过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白(bái)沫，浆水就不(bù)好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子(zi)，包子，还可(kě)以蒸着当(dāng)才吃(chī)，放点葱花，一点油，非(fēi)常(cháng)好吃(chī)。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作(zuò)为面食作料，还有一个(gè)特点就是可以解酒，喝(hē)高(gāo)的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解(jiě)毒，我们(men)这里偶尔会有想不开喝了(le)什么(me)不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水，让病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道(dào)浆水的来路和好处与弊端了吧？说的(de)不(bù)清楚和有疑问可以留(liú)言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对(duì)身体(tǐ)不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那(nà)样的话(huà)只(zhǐ)会加重病情，不利于胃(wèi)病的(de)康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节(jié)省开(kāi)支，就经常用浆水代(dài)替醋(cù)做调味(wèi)品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热(rè)降火功效(xiào)。

　　实际生(shēng)活(huó)中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会(huì)吃(chī)浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就(jiù)是夏天。

　　炎炎(yán)烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口的(de)浆水面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极(jí)易腐(fǔ)败变质，就是人们(men)常(cháng)说的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水很形象的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面(miàn)会有(yǒu)一(yī)层白花花的绒毛一样的东(dōng)西，这就意味着浆水不能(néng)食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这层白花花(huā)的东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷(lěng)之物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常(cháng)吃浆水的人越来越少，偶尔为(wèi)了换换口味(wèi)，吃一两次浆水(shuǐ)，也(yě)没有什么不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家常(cháng)见的(de)食物(wù)，南方人品(pǐn)尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭(míng)记着(zhe)那(nà)种味道(dào)，那是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃(chī)，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿(dùn)饭，和(hé)平(píng)时一样吃。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每(měi)个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身体不舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸(suān)爽(shuǎng)无(wú)比的浆水面可是降(jiàng)暑(shǔ)开胃的一道美味！母亲用(yòng)芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同村人不论远近(jìn)，都(dōu)来请教浆水做法，因为初(chū)做浆水的水要用(yòng)别(bié)人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就(jiù)是下(xià)过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜(cài)，母亲(qīn)有高血压(yā)，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助降血压！不(bù)知(zhī)道是(shì)不是真的有疗效？而且用浆水泼出来(lái)的面，能对(duì)便秘(mì)有明(míng)显效果！

　　 但是凡(fán)事(shì)有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不(bù)能(néng)长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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