新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)时间(jiān)长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经(jīng)2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保存3-4个月(yuè)的。关(guān)于新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)以(yǐ)及新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的(de)。

　　发物主要(yào)是指(zhǐ)能诱发或是加重某种疾病症(zhèng)状(zhuàng)的食物，鹅蛋(dàn)是(shì)发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种(zhǒng)异体蛋白，它(tā)可在人体内构(gòu)成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种(zhǒng)旧病宿疾(jí)的复发(fā)，且部分(fēn)患者可(kě)能还会出现(xiàn)过(guò)敏症状。

　　食用鹅(é)蛋(dàn)的时候要注意食用禁忌(jì)问(wèn)题(tí)，一些(xiē)患有(yǒu)皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾(jí)病、脾(pí)胃虚弱(ruò)、舌苔(tái)厚(hòu)腻的人群是不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后很容易(yì)导(dǎo)致人体内(nèi)的燥热之气的加重，尤其(qí)是(shì)本身就(jiù)是热(rè)性体质的人群，也(yě)不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)、胆固(gù)醇的含量是比(bǐ)较(jiào)高的，身体肥(féi)胖的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪(fáng)含量(liàng)导致(zhì)肥(féi)胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本(běn)身有腹(fù)泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也(yě)不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，易(yì)加重腹泻的(de)的症状，且(qiě)鹅蛋(dàn)的(de)食用量也要(yào)注(zhù)意，主要是(shì)一次摄(shè)入过多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃(wèi)负担(dān)的加重且很难被人体消化(huà)吸收，一(yī)般一天食用1到(dào)2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的(de)食用量合(hé)适，且个人体质也健康正常(cháng)的人群食用鹅蛋之后是(shì)可以起到补益身体的作用(yòng)的，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当(dāng)中的(de)铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫(liú)胺(àn)素(sù)等营养物质含量丰富，对人(rén)体健康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的(de)静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清(qīng)液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容(róng)器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物(wù)灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保(bǎo)存上(shàng)面(miàn)其(qí)实有很(hěn)多要注意的点，比较常(cháng)见的储存(cún军恋见面了一直做吗知乎，去部队探亲一晚上很多次)方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几种方法对(duì)于保存鹅(é)蛋来说效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么(me)保(bǎo)存

　　 1、冷藏(cáng)法：将(jiāng)检验合格(gé)的鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这(zhè)样的(de)温度下(xià)，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微生物和酶的活动(dòng)受(shòu)到抑制，保鲜的(de)目(mù)的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰军恋见面了一直做吗知乎，去部队探亲一晚上很多次水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千克(kè)清水充(chōng)分(fēn)搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取(qǔ)上面的(de)清(qīng)液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中(zhōng)添(tiān)加(jiā)填充物，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰(huī)等，进行(xíng)鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清水5千克(kè)、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉(liáng)，将蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放(fàng)在通风处(chù)，不要水洗，有污物的蛋可以先(xiān)用温水浸过的(de)半湿毛巾(jīn)擦一遍(biàn)，然(rán)后(hòu)大(dà)头(tóu)朝上小头朝下，竖着放在(zài)冰箱里，能(néng)保(bǎo)鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋(dàn)的(de)表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱，都可防止蛋壳内的(de)水分(fēn)蒸发，阻止(zhǐ)外(wài)部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种(zhǒng)蛋白(bái)质(zhì)，最多和(hé)最主要的是蛋(dàn)白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人(rén)体(tǐ)所(suǒ)必须的各种氨基酸，是完全(quán)蛋白质(zhì)，易于人体消(xiāo)化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大(dà)部(bù)分(fēn)集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其(qí)中(zhōng)约一半(bàn)是卵磷(lín)脂，这(zhè)些成分对(duì)人的(de)脑及神经组织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含于蛋(dàn)黄(huáng)内，铁、磷(lín)和钙含量较多(duō)，也(yě)容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富(fù)的维(wéi)生素A、D、E、核黄素(sù)和(hé)硫胺素，蛋白中的维生素(sù)以核黄素(sù)和尼克酸居多，这些维(wéi)生素也是(shì)人体(tǐ)所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放(fàng)入(rù)水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料(liào)：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生(shēng)抽、生(shēng)粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果(guǒ)早上买(mǎi)来晚上吃也可(kě)以(yǐ)切好腌(yān)冰箱(xiāng)冷藏(cáng)。

　　建议你最好(hǎo)在炒前加(jiā)点(diǎn)小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打(dǎ)散加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能(néng)让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露味道(dào)可加点(diǎn)鱼露。

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