燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆(bào)发。

　　4月20日(rì)，燕(yàn)京(jīng)啤酒发布(bù)2023年(nián)一季报，实现营收35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年燕(yàn)京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤(pí)酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润的双增长(zhǎng)。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收352.63亿(yì)元(yuán)，同比增长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除(chú)一次(cì)性初始补(bǔ)偿(cháng)收益影(yǐng)响后，同比增(zēng)长(zhǎng)32.8％。

　　这一(yī)业绩的取(qǔ)得，是啤(pí)酒企业调整产品(pǐn)结(jié)构、上调(diào)产品售(shòu)价的结果。

　　相比于(yú)净(jìng)利润的(de)高增长(zhǎng)，上述三家啤酒上(shàng)市公司的营收增长幅(fú)度(dù)并(bìng)不大，销量增长也不如人意。不(bù)过，其(qí)高(gāo)端(duān)产品的表现却非常亮(liàng)眼(yǎn)。当(dāng)然，业(yè)绩数字增长的背后(hòu)亦(yì)不乏关厂减员、出售(shòu)土(tǔ)地等降(jiàng)低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师(shī)蔡(cài)学(xué)飞告诉时代财经，啤酒企业关停部分(fēn)工(gōng)厂是为了提(tí)高运(yùn)行效率，降低运营成本，同时淘汰低端落后(hòu)产(chǎn)能，而(ér)新增(zēng)产能是为了利用自(zì)身(shēn)品(pǐn)牌、品质和区位(wèi)优势，扩大高端产品的占比，符(fú)合整个行业消(xiāo)费结构(gòu)升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随着啤(pí)酒由增量市场转为存量市场，啤(pí)酒企业(yè)想依靠(kào)卖更多的啤酒来拉动业绩增长(zhǎng)变得越来越(yuè)难。

　　过去一年，上述三(sān)家(jiā)啤酒(jiǔ)上市公司(sī)的(de)产品(pǐn)销量增长幅度均(jūn)在(zài)个位数(shù)。其(qí)中(zhōng)，华(huá)润(rùn)啤酒销(xiāo)量(liàng)1109.6万(wàn)千升(shēng)，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产品销量807.2万(wàn)千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中(zhōng)主品(pǐn)牌销量444万千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤酒实(shí)现产品销量377.02万千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量(liàng)增(zēng)长乏力的局面，啤酒企业都把目光锁定(dìng)在(zài)高端化上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润(rùn)啤酒推行多元(yuán)品(pǐn)牌组合建设，并推出多款新(xīn)品，其(qí)中，在(zài)“醴”的基(jī)础上推出(chū)首(shǒu)款超高(gāo)端烈(liè)性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒(jiǔ)高端产(chǎn)品黑狮果啤、雪(xuě)花全麦纯生及(jí)碳酸(suān)饮(yǐn)料雪(xuě)花小啤等产品也相继(jì)上市(shì)；青岛啤酒在保持“青(qīng)岛啤酒主品牌+崂山啤(pí)酒第二品牌”战略的同(tóng)时，也(yě)加快(kuài)布局(jú)高(gāo)端和超高端市(shì)场；燕(yàn)京啤酒则持续(xù)实施(shī)大单品(pǐn)战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等产(chǎn)品(pǐn)为代表的大单品与(yǔ)特色产品组合(hé)的产品矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒的售(shòu)价也不(bù)断(duàn)上涨。2022年年初，青岛啤(pí)酒(jiǔ)推(tuī)出了一款名为“一(yī)世传奇”的(de)高端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升装的(de)啤酒，每(měi)瓶售价高达1199元，而此前华润(rùn)雪花啤酒最(zuì)高(gāo)端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化(huà)路线对(duì)业绩(jì)的提振(zhèn)效应明显。华润啤酒(jiǔ)表示(shì)，2022年，高档及(jí)以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年(nián)增长约(yuē)12.6％，产(chǎn)品结(jié)构(gòu)得(dé)到(dào)优化；青岛啤酒中(zhōng)高端以上产品(pǐn)实现销量293万(wàn)千(qiān)升，约(yuē)占全年总销量807.2万千(qiān)升的36％，中高(gāo)端以(yǐ)上产品销量同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒(jiǔ)的核心大单品“燕京U8”的销(xiāo)量达39万千升(shēng)，同(tóng)比增长超(chāo)50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系(xì)等影响，全(quán)球啤酒原材料及包装物(wù)成(chéng)本(běn)上升，燕京啤酒(jiǔ)和(hé)华润(rùn)啤(pí)酒的整体毛(máo)利率均有所下(xià)滑。

　　在此情况下，部(bù)分啤酒企业开始筹划拓展(zhǎn)非啤(pí)酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通(tōng)过其全资子公司向山(shān)东景芝白酒注资(zī)13亿(yì)元，收购其40％股权。2022年(nián)，华润啤(pí)酒又相(xiāng)继(jì)收购(gòu)金(jīn)种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股(gǔ)权，成(chéng)为这两家白酒企业的(de)实控方。

　　业内普(pǔ)遍认(rèn)为，华(huá)润啤酒跨(kuà)入白酒行(xíng)业的目(mù)的是希望借助白(bái)酒来(lái)实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤(pí)酒企(qǐ)业的营收增速放缓(huǎn)，但净利(lì)润大多实现了可观的增(zēng)长(zhǎng)，除了(le)雅诗兰黛红石榴水适合什么年龄，雅诗兰黛红石榴水适合什么肤质高端化战略(lüè)带来的拉动效(xiào)应外，也(yě)与其(qí)关厂(chǎng)裁员、变卖资产以缩减成本的策略有关。

　　华(huá)润啤酒在年报中(zhōng)透露，截(jié)至2022年(nián)年底(dǐ)，公(gōng)司在中国内(nèi)地24个省(shěng)、市、区营运63间啤(pí)酒厂，目前正持续推动(dòng)优(yōu)化产能布局，已停止营运两间啤(pí)酒厂。财报(bào)显示(shì)，2022年(nián)，华润啤酒于(yú)2022年一次(cì)性(xìng)确认员工补偿及安置费(fèi)用和(hé)关厂相关的(de)固定资产减值亏损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已(yǐ)经成为国(guó)内啤酒(jiǔ)企业优化经营的常(cháng)用手(shǒu)段。燕京啤酒在(zài)近期的投资者(zhě)交流会上就透(tòu)露，已着(zhe)手开始进行关厂(chǎng)动作(zuò)，同时调(diào)整(zhěng)和(hé)精简总(zǒng)部和(hé)工厂员工架(jià)构，压缩管理层级，未(wèi)来公司(sī)销售(shòu)、管理(lǐ)费用率有(yǒu)望持续收缩(suō)。

　　伴随(suí)着(zhe)关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也(yě)出现较大规模的(de)减员。

　　财报数据显示，2022年(nián)，华(huá)润啤酒(jiǔ)人员减(jiǎn)少的趋势(shì)仍在(zài)延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤酒在职(zhí)员(yuán)工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京(jīng)啤酒2022年(nián)在(zài)职员工数(shù)合计(jì)为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒(jiǔ)上市公司增厚了(le)利润(rùn)。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤(pí)酒发(fā)布公(gōng)告称，董事会同意(yì)政府对公司所(suǒ)属杨家群货场土地进(jìn)行收储。今年3月1日，公司收到上述(shù)目标土地的征(zhēng)收补偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通过资产处置的方(fāng)式获得4.81亿元(yuán)的收益，较上一(yī)年增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示，这(zhè)部分收(shōu)益(yì)主(zhǔ)要(yào)系公司取得(dé)处置土地使用权(quán)等长期资产的收益同比增(zēng)加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳(zhèn)市润(rùn)投咨询有限公(gōng)司、华(huá)润雪花啤酒(jiǔ)（中国）投资有限(xiàn)公(gōng)司及本(běn)公(gōng)司间接全资(zī)附属公司(sī)华润雪(xuě)花啤(pí)酒（中国(guó)）有限公司签订(dìng)搬迁补偿协(xié)议，华润啤酒就出让(ràng)其拥有的地块收取(qǔ)初始补(bǔ)偿(cháng)收益约17.55亿元(yuán)，对应(yīng)税后收益13.16亿(yì)元。仅此一项，就为华润啤酒带来了当年(nián)约三成的利润(rùn)。

　　而在关厂(chǎng)裁员的同时，雅诗兰黛红石榴水适合什么年龄，雅诗兰黛红石榴水适合什么肤质啤酒(jiǔ)企(qǐ)业也(yě)在筹划(huà)新增产能(néng)。

　　根据官(guān)方资料，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个搬迁新建项(xiàng)目(mù)启动，包(bāo)括(kuò)蚌埠80万(wàn)千升/年搬迁新建项(xiàng)目、喜力厦门40万千升/年新建项(xiàng)目等(děng)，同时还有8个项(xiàng)目正式投(tóu)产运营，包括杭州工厂20万(wàn)千(qiān)升(shēng)/年喜力啤酒升级改造项目、黔南工厂新(xīn)增12万罐/小时罐(guàn)装生(shēng)产线项目等(děng)。此外(wài)，燕京啤酒与青岛啤酒也(yě)在年度报告中披露了多项新建(jiàn)、搬迁和改造(zào)工(gōng)程。

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