意大利(lì)红烩是什么东西(xī)？意大利红烩是一(yī)种烹饪方式，通常会用到葡萄酒，是(shì)西(xī)方比(bǐ)较特别的(de)烹(pēng)饪方式的。关于意大利红烩(huì)是(shì)什么东西以及意大利(lì)红烩是什么东西，意大利红烩是什(shén)么味(wèi)道，意大(dà)利红烩是什么味道好吃，意大利红(hóng)烩是什(shén)么(me)意思，意(yì)大利红(hóng)烩(huì)是什(shén)么做(zuò)的(de)等(děng)问(wèn)题，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生活知(zhī)识：

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意大利是发达(dá)国家(jiā)吗(ma)

　　是的，意(yì)大(dà)利(lì)是发达(dá)国(guó)家的。

　　意大利是发达国(guó)家(jiā)。意(yì)大利是一个高度发达的资(zī)本(běn)主(zhǔ)义国家(jiā),欧洲四大经济体之一(yī),

　　也(yě)是欧盟(méng)和北约的创始会员国,还是申根公(gōng)约、八国集(jí)团和联合国等重要国(guó)际组织的(de)成员,意大利共拥有54个联合(hé)国教科文(wén)组织世界遗产,是全球拥有(yǒu)世界遗产最多(duō)的欧(ōu)洲国家。

意大利红烩(huì)是什么东西(xī)

　　意大利(lì)红烩是一种烹饪(rèn)方式，通常会(huì)用到葡(pú)萄(táo)酒，是(shì)西方比较特别的烹饪方(fāng)式。

　　用红烩(huì)手法烹饪的菜肴带(dài)有(yǒu)番(fān)茄的清新，以及葡萄酒醇厚的香味。

　　常(cháng)见的红烩菜肴(yáo)有：红烩牛肉、红烩意面(miàn)、红烩培根(gēn)、红烩鸡、红烩蔬(shū)菜(cài)汤等。

　　意大利红烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑(mó)洗(xǐ)净，去蒂切片。

　　西红柿去(qù)皮。

　　芹菜(cài)、紫洋葱洗(xǐ)净，切成小(xiǎo)块，备(bèi)用。

　　2、锅(guō)中(zhōng)放油烧热，将蒜(suàn)蓉放(fàng)入锅中翻(fān)炒出香味，之后放入切好的西(xī)红柿(shì)、芹菜、紫洋葱、口蘑(mó)炒熟(shú)，放入番(fān)茄酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已差不多变少，将米(mǐ)饭倒入锅中(zhōng)搅拌均匀，开小火煮(zhǔ)到汤汁完全(quán)收干，最(zuì)后撒上芝士碎、法香碎(suì)即可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大利面放入沸水(shuǐ)中，中火煮约15分钟，捞出沥干水分，盛盘(pán)待用。

　　2、热锅加油，放入洋(yáng)葱(cōng)碎(suì)和蒜碎炒香后，放入火腿丝和番(fān)茄丁继(jì)续翻炒3分钟(zhōng)后加水(shuǐ)，烧开后转(zhuǎn)小火，并加入(rù)掰开的好侍(shì)番(fān)茄红烩调料块，搅(jiǎo)拌均匀(yún)。

　　3、用小火(huǒ)加热3分钟(zhōng)，待(dài)好侍番茄红烩调料(liào)块完全溶解(jiě)，汁(zhī)稍至(zhì)浓稠放(fàng)入法(fǎ)香(xiāng)碎(suì)搅拌(bàn)均匀，然后将汁(zhī)浇在煮(zhǔ)好的(de)意(yì)大(dà)利面上即可。

红烩是什(shén)么(me)意识

　　红烩——是一种烹调方法

　　意大(dà)利(lì)红烩的做(zuò)法

　　原料：牛肉200克，胡萝(luó)卜50克，土(tǔ)豆(dòu)50克，洋葱20克，红葡萄(táo)酒40克，香叶1片，花生油(yóu)50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱(cōng)洗净，去皮(pí)切块。

　　2、将(jiāng)牛肉(ròu)洗(xǐ)净，切成小(xiǎo)块(kuài)，加精盐(yán)、胡椒(jiāo)粉和20克(kè)红葡萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花生(shēng)油烧热(rè)，放入胡萝卜(bo)、洋葱块、土豆炸至金黄(huáng)色待用。

　　4、取平底锅上火(huǒ)，放(fàng)花生(shēng)油和黄油烧(shāo)热(rè)，倒入牛肉块，香叶略炒，随即(jí)将剩(shèng)下的红葡萄酒和牛肉清(qīng)汤一起用(yòng)小火烧至七八成热，然(rán)后放入(rù)炸好(hǎo)的胡萝卜、土豆、洋葱，加精盐、胡椒粉焖(mèn)之，焖时应(yīng)不时翻动，待(dài)牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘(pán)时，先将牛(niú)肉块(kuài)放在(zài)盘内，再将锅里(lǐ)的原料汁(zhī)浇在牛肉上(shàng)。

　　特点：颜色(sè)深(shēn)红(hóng)光亮(liàng)，味道(dào)浓厚醇香。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配(pèi)料：洋葱，胡(hú)萝卜，匠芹菜，蘑菇丁，培根，胡萝卜丁，西兰花，西芹，薯(shǔ)条。

　　调料：红(hóng)酒，香叶，百里香(xiāng)，迷迭香，法(fǎ)香，黑(hēi)胡椒(jiāo)，黄油，盐(yán)。

　　制法：牛金(jīn)钱腱用水煮4个小时，在水里加洋(yáng)葱，胡萝卜(bo)，芹(qín)菜；红酒在火上煮开，加入(rù)香(xiāng)叶(yè)、百里香(xiāng)、迷迭香(xiāng)、法(fǎ)香(xiāng)、黑(hēi)胡椒熬(áo)制成红酒汁（快熬(áo)好时加盐(yán)） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁，加入红(hóng)酒汁煮熟，最(zuì)后(hòu)放入(rù)牛(niú)肉加盐(yán)一(yī)起煮(zhǔ)；把煮好牛肉入在(zài)盘子里，拱配西芹、胡萝卜、西兰(lán)花、薯条。

　　特(tè)点：典型的法式乡村(cūn)菜，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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