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刀鱼是海鱼还是淡水鱼

  刀鱼是淡水鱼的。

  刀鱼(yú)是淡水鱼,因(yīn)为主要(yào)分布在长江(jiāng)、钱塘江、黄(huáng)河(hé)等淡水地区,所以属于淡水鱼。

  虽然它们是淡水(shuǐ)鱼,但它(tā)们可(kě)以在海水(shuǐ)中生长。 由于刀鱼有洄(huí)游(yóu)习性,它们(men)不仅能适应淡水环(huán)境,还能(néng)在海水(shuǐ)中正常(cháng)生(shēng)长(zhǎng)。

  当刀(dāo)鱼(yú)繁(fán)殖时,它会进(jìn)入(rù)淡(dàn)水。 繁殖(zhí)成(chéng)功后(hòu),它们会将小鱼带入海(hǎi)水(shuǐ)中生长。 因此,很(hěn)多(duō)刀鱼生活在(zài)淡水和海水的交(jiāo)界(jiè)处,比(bǐ)如(rú)我国的渤海、黄海和东(dōng)海都有(yǒu)它们的身(shēn)影。

刀(dāo)鱼的特点(diǎn)有哪些呢

  刀鱼(yú)是体型最大(dà)和(hé)游泳(yǒng)速度最(zuì)快的(de)鱼种(zhǒng)之一。

  刀(dāo)鱼颚尖(jiān),稍稍有些粗,占体(tǐ)长的三分之二。

  成鱼(yú)体长可达米,体重约500公斤。

  刀鱼尾部有个(gè)大的半月形(xíng)鳍,鱼体表面光滑,没有鳞片。

  刀鱼生活(huó)在(zài)热带和温带水域,但(dàn)夏(xià)季(jì)有(yǒu)时可游到巴伦支海。

  刀鱼体侧(cè)扁而长,前部高,向后渐低;背(bèi)缘平直,腹缘有锯齿(chǐ)状棱(léng)鳞。

  头短小,侧扁而(ér)尖。

  吻钝圆,突(tū)出。

  眼较(jiào)小,近于吻端。

  眼(yǎn)间隔圆凸。

  鼻孔每侧2个,距眼前(qián)缘(yuán)较(jiào)距吻端为近。

  口大(dà),下位。

  口裂斜行。

  幼鱼时上颌(hé)骨(gǔ)短,向后伸到鳃(sāi)盖附近;成鱼(yú)时上颌骨向后伸(shēn)达胸鳍基底,上颌骨下缘有小锯齿。

  刀鱼(yú)上溯期间(jiān)不摄(shè)食,入东平(píng)湖后,又(yòu)重新摄食。

  至6月初(芒种(zhǒng)前(qián)后(hòu))产卵,产卵后部分亲鱼顺流而(ér)下,陆(lù)续回海,一部(bù)分(fēn)继(jì)续在湖区(qū)摄(shè)食一段时(shí)间之后(hòu)再(zài)降(jiàng)河入海(hǎi)。

  长江刀鱼含有(yǒu)丰富的(de)蛋(dàn)白(bái)质、脂肪,肌(jī)肉(ròu)氨(ān)基酸组成基本符(fú)合FAO/WHO的评价(jià)标准;尤(yóu)其是(shì)脂肪显著(zhù)高于(yú)一(yī)般名(míng)特优鱼类(lèi),脂(zhī)肪酸以不(bù)饱和脂肪(fáng)酸为主;在(zài)肌肉游(yóu)离氨基(jī)酸中,含有丰富的鲜(xiān)味氨基酸,尤其含有高比(bǐ)例的活(huó)性氨基酸-γ-氨基丁酸(suān)。

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刀鱼的形态特(tè)征

  刀鱼,又(yòu)称“刀鲚”、“毛(máo)鲚”,鳞细白如银光闪烁,一般长约30厘米左右,雌大雄小,体形狭长扁平似刀。

  据《辞海》记载:“春夏集群溯(sù)河,分(fēn)别到河流(liú)上游(yóu)或在河口产(chǎn)卵,形成渔汛,产卵(luǎn)后又返(fǎn)归海中。

  ”长江下游从南京到南(nán)通的水道,通(tōng)常(cháng)是刀鱼鱼群出(chū)入的最(zuì)佳地(dì)段。

  江阴地处(chù)长(zhǎng)江河(hé)口入海处的南岸,是鱼群回游的“黄金水道(dào)”,拥(yōng)有(yǒu)的河(hé)岸线(xiàn)长途上百里,又有相当规模的(de)捕捞能(néng)力,所(suǒ)以,每年上市(shì)的刀鱼,其产量在长江(jiāng)下(xià)游各(gè)县市(shì)中(zhōng)雄居(jū)榜首。

  往往(wǎng)春节一(yī)过,渔船竞(jìng)发,渔(yú)人的兜篓里就银(yín)白一片。

  旺季来临时,大街小巷,只要叫卖的人(rén)一(yī)招(zhāo)引(yǐn),围者如堵(dǔ),争相选(xuǎn)购,称秤(chèng)的、收(shōu)钱的就会忙得不亦乐乎。

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