水蒸蛋是什么(me)菜系的(de)菜？水蒸(zhēng)蛋是家常菜的(de)。关于水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的菜以及(jí)水蒸蛋是什么菜系的(de)菜，水蒸蛋是什么菜系(xì)的，水蒸蛋(dàn)是什么(me)菜(cài)系的美食，水蒸蛋属于什么菜系(xì)，水蒸(zhēng)蛋(dàn)叫什么(me)菜名等(děng)问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知识：

水蒸蛋是(shì)用(yòng)冷水(shuǐ)蒸还是(shì)开水蒸(zhēng)

　　水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是开水蒸的。

　　用热水下(xià)锅。因为蛋比较容易熟(shú)，一般蒸5分钟左右口感比较好，也不青少年是几岁到几岁了 20岁还能叫少年吗会破坏(huài)营养。

　　烧(shāo)一锅清水(shuǐ)放上(shàng)蒸隔，水一定要(yào)烧(shāo)开后再把蛋液放(fàng)上蒸隔(gé)然(rán)后开小(xiǎo)火，锅盖一(yī)定要留缝隙的。

水蒸蛋是什么菜系的菜

　　水蒸蛋是(shì)家(jiā)常菜(cài)。

　　水蒸蛋是传统美食之(zhī)一(yī)，南(nán)方人称之为水蒸蛋，北方人(rén)则称为鸡蛋羹(gēng)，山东人和东北人多称其为(wèi)蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制好(hǎo)水(shuǐ)量、水温、打蛋技(jì)巧和火(huǒ)候。

　　裹上保鲜(xiān)膜可以防止蒸(zhēng)煮过程(chéng)中(zhōng)水滴下破坏表面。

　　做蒸鸡(jī)蛋时，需要(yào)在(zài)鸡蛋液中加一些水(shuǐ)，如(rú)果水(shuǐ)加多了就会造成(chéng)水(shuǐ)与蛋分离，无法成型；要是(shì)水(shuǐ)加少了(le)，口感(gǎn)会比较硬(yìng)，蜂窝比较多，腥味也(yě)比较大(dà)。

　　要(yào)想蒸出好(hǎo)看(kàn)又好吃的(de)水蒸蛋(dàn)，就(jiù)要掌(zhǎng)握好青少年是几岁到几岁了 20岁还能叫少年吗水量、水温(wēn)、打蛋技巧、火候(hòu)等。

　　鸡蛋含丰富的优质(zhì)蛋(dàn)白，每百(bǎi)克鸡(jī)蛋含12.7克蛋白(bái)质(zhì)，两(liǎng)只鸡蛋所含的(de)蛋(dàn)白(bái)质大致相当于3两鱼或(huò)瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋(dàn)蛋白质的消化率在(zài)牛奶、猪(zhū)肉(ròu)、牛肉和大米(mǐ)中也最(zuì)高。

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准(zhǔn)备鸡蛋、凉开水、食盐(yán)、葱花、生抽、香油。

　　2、碗(wǎn)里打几个鸡蛋，加入1.5倍的凉开(kāi)水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的(de)凉(liáng)开水即可(kě)，以此(cǐ)类推。

　　加入少量食盐、白醋，用筷子(zi)搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤(lǜ)一(yī)下(xià)，包上一层耐热的保鲜膜，用牙(yá)签扎(zhā)几个洞，方便(biàn)透气。

　　4、蒸锅里加水烧开(kāi)，把碗放(fàng)入(rù)锅中，盖上盖子后(hòu)小火蒸8分钟即(jí)可，鸡蛋羹(gēng)就蒸好了。

　　5、取出后加入适量的生抽、香油，再撒一(yī)把葱花(huā)，就可以吃了。

蒸水蛋是荤菜还是素(sù)菜

　　严格来说是(shì)荤菜，真正说素菜的(de)人，是不吃鸡(jī)蛋的

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 青少年是几岁到几岁了 20岁还能叫少年吗