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切开的南瓜可以(yǐ)放冰箱吗，南瓜切了(le)一(yī)半放冰箱能留(liú)几天

　　切开的南瓜(guā)是可以放冰箱里面冷藏的(de)，也(yě)可(kě)以冷冻，只不过(guò)在存(cún)放之前(qián)需要先将南瓜里面的瓜瓤个挖掉，这样的做法(fǎ)的目的是为了防止水分的流失(shī)，处(chù)理完瓜瓤(ráng)之后，只需要用保鲜(xiān)袋把切好的(de)南(nán)瓜的包好，就可以(yǐ)放冰箱了。

　　等(děng)后面(miàn)拿出来在吃的时候，就把保(bǎo)鲜膜撕掉(diào)，再切掉南瓜(guā)切(qiè)面(miàn)的一(yī)层就好了，这样也(yě)不用担心变(biàn)味。

切(qiè)开的(de)南瓜放冰箱可以放(fàng)多久(jiǔ)

　　南瓜如果放置在干燥的地方能够保存(cún)一年左右的(de)时间，如(rú)果放置在(zài)潮(cháo)湿(shī)的(de)地方(fāng)，可以(yǐ)保管三个月左右，南瓜(guā)是(shì)水果中比较坚(jiān)固的食(shí)物，可(kě)以(yǐ)保存的(de)时间长。

　　南瓜很(hěn)容易保存，完(wán)整(zhěng)的南瓜可以在常温下放置1~2个(gè)月，切开的南(nán)瓜容(róng)易变质，最(zuì)多可以(yǐ)保(bǎo)存2~3天。

　　南瓜可以放(fàng)入冰箱(xiāng)，但最好提高冰箱内的温度，南瓜适(shì)合在(zài)十度以(yǐ)上的环境存放(fàng)。

　　一般(bān)来说，冰(bīng)箱冷(lěng)藏室的4~6℃不适合放(fàng)入南瓜(guā)，否则容(róng)易冻(dòng)伤，南瓜在冰箱里放2~3个月(yuè)没问(wèn)题(tí)。

　　南瓜实际上可(kě)以在(zài)常温下(xià)储存很长时间(jiān)，不(bù)需要特别(bié)用到冰(bīng)箱，放在冰箱里保存反(fǎn)而会加速(sù)其变质(zhì)。

　　南瓜挑选方法：

　　1）看颜色

　　由于南瓜的(de)种类很多，因(yīn)此在选择(zé)时(shí)也会有(yǒu)一定的差异，例如：金黄(huáng)色的南瓜颜色暗(àn)黄(huáng)，条(tiáo)纹(wén)清晰粗(cū)重，表明是成熟(shú)的南瓜(guā)；

　　绿色的南(nán)瓜则(zé)要选择绿(lǜ)色的发(fā)黑，表明是(shì)成熟的南(nán)瓜。

　　无论黄色还(hái)是绿色，只要是南(nán)瓜，它的棱角越深(shēn)，瓜(guā)瓣(bàn)就会(huì)越鼓越成熟。

　　2）看(kàn)瓜瓤

　　南瓜切成小(xiǎo)块，瓜皮很(hěn)硬，这样的南(nán)瓜，煮熟后，吃起来又(yòu)嫩又甜。

　　瓜皮(pí)颜(yán)色一般(bān)为(wèi)金黄色，成(chéng)熟(shú)时(shí)颜色较(jiào)深(shēn)。

　　反之，如果颜色较浅，则证明(míng)没有成熟。

　　此外，瓜(guā)子饱满(mǎn)也是南瓜(guā)成熟(shú)的(de)标志之一。

　　3）看(kàn)外皮

　　选(xuǎn)择南(nán)瓜时(shí)，最(zuì)好选择外形完整无小疙瘩的(de)南瓜。

　　如果情况不佳，就(jiù)不(bù)要购买。

　　但乡(xiāng)下的南瓜，外皮上(shàng)会有一些小(xiǎo)斑(bān)点，这是因为，当南(nán)瓜(guā)在生长过程中，可能会被虫子咬或刮伤时(shí)，南瓜会(huì)分泌出黏液来保护伤口，经过一段(duàn)时间，这(zhè)些黏液就凝固成硬块，表皮上(shàng)也会有小斑点(diǎn)，但不影响食用。

　　另外，挑南瓜和(hé)挑冬瓜是(shì)一样的，表面涂上一层(céng)白(bái)霜会更好，这样(yàng)的南瓜可以保存(cún)更久，而且味(wèi)道也更甜美。

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