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刀(dāo)鱼是海鱼还是(shì)淡水(shuǐ)鱼

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼(yú)是淡水鱼，因为主要分布在(zài)长江、钱塘江、黄河等淡水(shuǐ)地区(qū)，所以(yǐ)属于淡(dàn)水鱼。

　　虽然它们是淡水(shuǐ)鱼，但它们可以在(zài)海(hǎi)水中生长。由于刀鱼有洄(huí)游习性(xìng)，它们不仅能适应淡水(shuǐ)环境(jìng)，还能在海水中(zhōng)正常生长。

　　当刀鱼繁(fán)殖时(shí)，它会进入(rù)淡水。繁殖成功后，它们会(huì)将小鱼带(dài)入海水中生长。因(yīn)此，很多(duō)刀鱼生活在淡水和(hé)海水(shuǐ)的(de)交(jiāo)界处，比(bǐ)如(rú)我国的渤(bó)海(hǎi)、黄海和东海都有它(tā)们的身影。

刀鱼的特点(diǎn)有哪些呢

　　刀鱼是体(tǐ)型最大和游泳速度最快的鱼种之(zhī)一。

　　刀鱼(yú)颚(è)尖，稍(shāo)稍(shāo)有些粗，占体(tǐ)长的三分之二。

　　成鱼体(tǐ)长可达米，体(tǐ)重约500公斤。

　　刀鱼尾部有(yǒu)个(gè)大(dà)的半月形鳍，鱼体表面(miàn)光滑，没有(yǒu)鳞(lín)片。

　　刀鱼(yú)生(shēng)活在热(rè)带和温带水(shuǐ)域(yù)，但夏季有时(shí)可游到巴(bā)伦支海。

河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话>　　刀(dāo)鱼体侧扁而长，前部高，向后渐低；背缘平直，腹缘有(yǒu)锯(jù)齿(chǐ)状(zhuàng)棱鳞。

　　头短小，侧扁(biǎn)而尖。

<河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话p>　　吻钝圆，突出。

　　眼较小，近(jìn)于吻端(duān)。

　　眼间(jiān)隔圆凸。

　　鼻孔每侧2个，距眼前缘较距吻端为近。

　　口大，下位。

　　口裂(liè)斜(xié)行(xíng)。

　　幼鱼时上颌骨(gǔ)短，向(xiàng)后河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话(hòu)伸到(dào)鳃(sāi)盖(gài)附近；成(chéng)鱼时上(shàng)颌(hé)骨(gǔ)向(xiàng)后伸达胸鳍基底，上颌骨下缘(yuán)有小锯齿。

　　刀鱼(yú)上溯期间不(bù)摄食，入东平湖后，又重新摄食。

　　至6月(yuè)初（芒种前(qián)后）产卵，产卵后(hòu)部分亲鱼顺流而下(xià)，陆续回(huí)海，一部分(fēn)继续在湖区摄食(shí)一(yī)段时(shí)间之后再降河入(rù)海。

　　长江刀鱼含有丰富的(de)蛋白质(zhì)、脂肪，肌肉氨(ān)基酸组成(chéng)基本符合FAO/WHO的(de)评(píng)价标准；尤其是脂(zhī)肪显著(zhù)高(gāo)于(yú)一般名(míng)特优鱼类，脂肪酸以(yǐ)不饱(bǎo)和(hé)脂肪酸为主；在肌肉游离氨基酸(suān)中，含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的(de)鲜(xiān)味氨基酸，尤其含有高比例(lì)的活性氨基酸(suān)-γ-氨基(jī)丁酸。

　　长江刀鱼是(shì)人(rén)类的一种营养均衡、味道鲜美、对(duì)人体健(jiàn)康有益的动物蛋白。