无菌蛋是什(shén)么，无菌蛋是什么蛋相信很(hěn)多小伙伴应(yīng)该都听说过无菌蛋(dàn)，无菌蛋现在在日本比较常见，国内的无菌(jūn)蛋较(jiào)少，下面小编为大(dà)家介绍(shào)一下，无菌蛋和普通鸡(jī)蛋之间有什(shén)么区别的。

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无菌(jūn)蛋是(shì)什么，无(wú)菌蛋是什么蛋(dàn)

无(wú)菌蛋(dàn)是什么

　　无菌(jūn)蛋是日本岩手农场(chǎng六朝是指哪六朝)的专利技(jì)术，它是采用(yòng)巴氏消毒(dú)法进行杀菌消(xiāo)毒(dú)的鸡蛋。

　　这种鸡蛋经(jīng)过严格的(de)处理(lǐ)，里面含有的细菌非常少，可以生吃。

无菌(jūn)蛋和普通鸡蛋有什(shén)么(me)区(qū)别

　　1、包装

　　相对于(yú)普通鸡蛋超市里面无菌蛋的包(bāo)装一般都会打上P的字样，表示这些蛋是经过(guò)严(yán)格加工(gōng)处理(lǐ)过的鸡(jī)蛋(dàn)可(kě)以(yǐ)放心食(shí)用。

　　另外有些无菌蛋甚至还会打(dǎ)上(shàng)最佳食用日期的(de)标示，以确(què)保无(wú)菌蛋(dàn)不会(huì)过(guò)期(qī)。

　　2、形(xíng)状大小(xiǎo)

　　相对于普通(tōng)鸡蛋来说，无菌蛋整体(tǐ)呈现(xiàn)淡(dàn)白色，并(bìng)且大小(xiǎo)均匀。

　　蛋皮白净(jìng)自(zì)然(rán)，蛋体完好无损，蛋清(qīng)为(wèi)乳白色，蛋心橙黄(huáng)色。

　　3、口感

　　无菌蛋(dàn)鸡蛋是一款可以生食的蛋，并且相(xiāng)对于普通鸡蛋来说，无菌(jūn)蛋的(de)味道醇香自然，并(bìng)且(qiě)不会有很大的腥味(wèi)，蛋所含的细菌也是非常少的(de)，蛋有(yǒu)机硒比普通(tōng)蛋高3.6倍。

　　4、价(jià)格

　　相对于普通鸡蛋来说，无菌蛋包装比(bǐ)较精致价格相对来说也比(bǐ)较贵，虽说外表上看起来和普通鸡蛋没(méi)有什么两样(yàng)，但无菌蛋的生(shēng)产加(jiā)工与普通鸡(jī)蛋是有很大的区别的(de)。

无菌鸡(jī)蛋如何生产