新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法(fǎ)视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾(fán)化开(kāi)的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡(pào)好后装入到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半年左右时间(jiān)的。关于新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频以(yǐ)及(jí)新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频，新鲜海蜇皮存(cún)放方法图片，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜(xiān)等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知识(shí)：

海蜇皮是不是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇皮是(shì)水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制(zhì)成品。海(hǎi)蜇是一种大型食(shí)用水母，早在一千六(liù)百多年前的晋代就已经开(kāi)始食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直至(zhì)广东沿海均有分布(bù)，海蜇是我国沿海渔(yú)业的重要(yào)捕捞对象。

　　而(ér)水母的这层皮，就是我(wǒ)们常吃的海蜇皮了。并(bìng)非是所有(yǒu)水母都可(kě)以(yǐ)吃，在我国的东南(nán)沿(yán)海，水母(mǔ)就被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频(pín)

　　1、盐(yán)水明(míng)矾(fán)保存(cún)：把海(hǎi)蜇放(fàng)在盐和明矾(fán)化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装(zhuāng)入(rù)到可以(yǐ)密(mì)封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接(jiē)用(yòng)盐保(bǎo)存：海蜇(zhē)皮不能沾上淡水和其他污染物(wù)，直接放在盐中来回滚(gǔn)动，让它的表面被盐包起来(lái)，把沾好(hǎo)盐的海蜇头放(fàng)在可以密封(fēng)的罐(guàn)子中，放在(zài)阴凉处，可保存半年到一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意(yì)看外观色泽(zé)，优选呈白色或(huò)黄色的，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥(ní)沙(shā)的次(cì)货还要(yào)闻一下是否带(dài)腥臭(chòu)味，用(yòng)手揉一下皮质(zhì)，选择质(zhì)地坚韧的。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜(xiān)海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物在我们(men)国家的历史(shǐ)非常悠久，现在，海蜇已经(jīng)成(chéng)为了一种很常见的食物。

　　而对(duì)于(yú)海蜇(zhē)的保存有(yǒu)一些小的(de)技巧，下面就来介绍有关海蜇保存的(de)一些 方法 ，希望能对朋友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存(cún)方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明矾(fán)的(de)比(bǐ)例，将盐(yán)及明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛(tán)子(zi)中(zhōng)，再把海蜇故人，浸好密封(fēng)，可保存很长时间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买来的海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用盐一层(céng)一层地(dì)将它胞起(qǐ)来，存放在(zài)干净(jìng)小口的坛子或罐子里，上面一层(céng)要(yào)多(duō)放(fàng)些盐，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒(dú)性症状(zhuàng)

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩(nèn)处最(zuì)易蜇伤，一般可(kě)在数分钟出(chū)现(xiàn)触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐(zhú)渐出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排列的有红斑(bān)的血疹，痒而灼(zhuó)痛(tòng)，轻者(zhě)可在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性(xìng)强的患者(zhě)局(jú)部可(kě)出现(xiàn)红斑 水肿(zhǒng)、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮(pí)坏死。

　　患者全身(shēn)表现(xiàn)可有烦躁不安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻(xiè)、精神不(bù)振(zhèn)及(jí)胸闷气(qì)短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作，吐(tǔ)白(bái)色或粉红(hóng)色泡沫痰，并伴有脉数无力(lì)、皮肤(fū)青紫及血(xuè)压(yā)下降等过敏性(xìng)休克征象。

　　若抢救不(bù)及(jí)时，这类蜇伤病人可在(zài)短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在(zài)于(yú)避免与(yǔ)海蜇接触，尤其(qí)是作业渔民要做(zuò)好个(gè)人防护，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工具而不直接(j已婚女性英文称呼，女性英文称呼iē)接触海蜇须(xū)，有特异敏感体质(zhì)的人应(yīng)禁(jìn)止下海作业。

　　海滨旅游(yóu)地在海蜇汛期应设浮标栏网，并(bìng)在(zài)海边建立醒目宣传警戒标志，并配合防伤害的科普(pǔ) 教育 宣传广播，以提高游人(rén)自(zì)我(wǒ)防(fáng)护的知(zhī)识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船(chuán)者若(ruò)发现海(hǎi)蜇(zhē)千万不可碰(pè已婚女性英文称呼，女性英文称呼ng)触，更(gèng)不能捕(bǔ)捞(lāo)，因在海上一旦发生意外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤(shāng)者切(qiè)不(bù)可惊慌(huāng)，只要及时到(dào)医院诊治，一(yī)般都能较(jiào)快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被(bèi)蜇(z已婚女性英文称呼，女性英文称呼hē)伤者举措失当或(huò)大(dà)意麻痹，则易出(chū)现溺水、跌(diē)伤或因救治(zhì)不及时而发生危险和(hé)加重病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂着的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗(xǐ)，因(yīn)淡水可(kě)促(cù)使(shǐ)刺胞(bāo)释放毒液(yè)，应尽快用(yòng)毛(máo)巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤(fū)上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾(fán)清洗伤处(chù)。

　　若损伤面积大(dà)，全身反应严重者(zhě)，要及时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油(yóu)，适量盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏(cáng)后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡(pào)在凉水里(lǐ)备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放在黄瓜(guā)丝上面，将(jiāng)蒜切(qiè)成碎(suì)末放在海(hǎi)蜇丝上(shàng)面(miàn)

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末(mò)，放在海蜇丝上(shàng)面，将麻(má)酱放入适量的盐，用水拌(bàn)好，倒在香菜(cài)上(shàng)面，放糖和(hé)醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮用水浸2天(每天要换水2至3次(cì))，切丝，放入(rù)热水中烫一烫，取出，沥干(gàn)水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌(yān)料(liào)拌匀(yún)，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜(guā)

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干(gàn)净(jìng)，氽烫后(hòu)再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适(shì)量水(shuǐ)，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲(bāo)滚后(hòu)以慢火煲2小时，下盐调(diào)味(wèi)即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克(kè)，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同(tóng)放(fàng)入盆中(zhōng)，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成适量大小，与(yǔ)黑木耳一起整(zhěng)齐摆在(zài)汤碗内，加入捞汁(zhī)，将菜(cài)品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈(quān)来补充口味(wèi)。

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