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铁棍山药和小白(bái)嘴山药哪个(gè)好吃(chī)些，铁棍山药(yào)和小白嘴山药哪个好吃些呢

　　小白嘴山药和(hé)铁(tiě)棍山药(yào)都是药食两用(yòng)的山现在的00后女的为什么都平胸，为什么现在平胸妹子越来越多药，但小白嘴山(shān)药(yào)口感软糯甘甜，相比较来说(shuō)要比铁(tiě)棍山药更(gèng)好吃(chī)，并且小(xiǎo)白嘴山药(yào)营养丰富，富(fù)含黏(nián)液汁(zhī)、胆碱、蛋(dàn)白质(zhì)、多酚氧(yǎng)化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素等营养成分，营养价(jià)值(zhí)更高于铁棍山药，经常食用有补脾健胃、美容养(yǎng)颜等作用(yòng)，加上整(zhěng)体比较光滑、带有紫色(sè)斑点，肉质白如玉好看、皮肉好剥离等特点，被称之(zhī)为最(zuì)好吃的山药。

小(xiǎo)白嘴山(shān)药与铁棍山(shān)药(yào)的哪一(yī)个更(gèng)好，有(yǒu)什么(me)不(bù)同

　　小(xiǎo)白(bái)嘴(zuǐ)山药被誉(yù)为最好吃的山药(yào)。

　　区别(bié)：

　　1、产地不同

　　小白嘴山药：小白嘴(zuǐ)山药(yào)广泛种(zhǒng)植(zhí)于(yú)深(shēn)州、安平、安(ān)国(guó)、深泽、蠡县等地，该(gāi)区域古称(chēng)博陵。

　　铁棍山药：今河(hé)南焦作温县、沁阳(yáng)（古(gǔ)怀庆府）等地，其(qí)中以温县所在（地理坐(zuò)标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至35°2′48″之间(jiān)）为(wèi)铁棍山药地理标识原产(chǎn)地。

　　2、营养成分(fēn)含(hán)量不同

　　小白嘴山药：每百克中含有碳水(shuǐ)化合(hé)物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌(xīn)﹑铜(tóng)﹑锰的含(hán)量也(yě)很(hěn)高，除此之外还富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素(sù)和3、4—二(èr)羟基苯乙(yǐ)胺(àn)等。

　　铁(tiě)棍山药：块茎中(zhōng)平均含粗蛋(dàn)白(bái)质(zhì)14.48%，粗(cū)纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类(lèi)所需的(de)20种氨基酸(suān)中，山药(yào)中(zhōng)含有16种。

　　3、特点不(bù)同(tóng)

　　小(xiǎo)白嘴山药：小，相同的(de)生产期限，产量虽小但营(yíng)养价值(zhí)更高；

　　白(bái)，表皮较白肉质如玉，皮里(lǐ)易剥离；

　　嘴(zuǐ)，山药末(mò)端(duān)如婴儿嘴巴，同时嘴儿化(huà)读音表明了是(shì)最好吃的山药品种。

　　铁棍山(shān)药：垆土(tǔ)铁棍山药因为地质坚(jiān)瓷，黏性大，土质(zhì)硬。

　　所以(yǐ)它弯弯(wān)扭扭，虽然不是好(hǎo)看(kàn)，但口(kǒu)感较好；

　　沙(shā)土(tǔ)铁棍山(shān)药因种植在沙(shā)地里(lǐ)，土质松软，口感面(miàn)甜，营养价值同样较高。

　　参考资料来源(yuán)：百(bǎi)度百科-小白嘴(zuǐ)白山(shān)药

　　参(cān)考资料来源(yuán)：百度(dù)百科-铁(tiě)棍山药(yào)

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