一(yī)般情况下，新鲜的松茸可以生吃(chī)。松(sōng)茸是一(yī)种营养丰富的(de)菌类，一般人生吃不会出现中毒反(fǎn)应，适(shì)量食(shí)用对于补(bǔ)充身体所需营养(yǎng)有一定的效果。但在食用时必须将松茸(rōng)清洗干净，以免外表(biǎo)残(cán)留的细菌对机体产(chǎn)生影响。

　　聚酯纤维对人体有害吗 聚酯纤维是塑料吗如果是脾(pí)胃虚(xū)弱(ruò)、抵抗(kàng)力较(jiào)差的患者，建议最(zuì)好将松茸(rōng)经过(guò)高温处聚酯纤维对人体有害吗 聚酯纤维是塑料吗理(lǐ)后再食用(yòng)，以免在松(sōng)茸表面存在肉(ròu)眼不可见的细菌或病(bìng)毒等微生(shēng)物(wù)，从而对机体产生影(yǐng)响(xiǎng)，出现腹痛、腹泻等胃肠(cháng)道反应(yīng)。另外(wài)，最好选择新鲜的松茸生吃，如(rú)果松(sōng)茸不够新鲜，生吃可能会(huì)对机体造成一定的损害，从而对健康产生一些影响。

　　松(sōng)茸如何(hé)食(shí)用或与什(shén)么(me)食物搭配食用(yòng)，要根据食用者自(zì)身情况与(yǔ)松茸的质量而定，以使(shǐ)松茸发(fā)挥较(jiào)高的营养(yǎng)价值。如果是在野外发现类似松茸的菌(jūn)类(lèi)，最好不要(yào)食用，以免误食有毒(dú)菌，对机体产生(shēng)危(wēi)害。如果在(zài)生吃松茸(rōng)后出现腹痛、腹泻(xiè)、恶心、呕吐(tǔ)等不(bù)良反应，可(kě)能(néng)是(shì)发生了食物中毒，建议立即前往正规(guī)医院(yuàn)治疗。

松茸清洗方法

　　1、首先削去菌子上(shàng)的泥土和(hé)杂(zá)草，用普通(tōng)的水果(guǒ)刀刮下外皮。

　　特(tè)别注意：头(tóu)部和身(shēn)子连接处，毛(máo)茸(rōng)茸(rōng)的松茸醇(chún)是(shì)抗癌物质，不要刮掉。

　　2、削出的(de)效果(guǒ)就是保(bǎo)证松茸表面(miàn)的泥沙和部分坏的茸衣(yī)即可(kě)。

　　3、然(rán)后将(jiāng)削(xuē)好(hǎo)的松茸的，迅速(sù)地拿(ná)到水(shuǐ)龙头下(xià)冲洗，清洗的时候(hòu)注意将(jiāng)头(tóu)部向下(xià)优(yōu)先冲洗，因为(wèi)通(tōng)常头部较脏(zàng)，清洗(xǐ)的面积也大，先清洗(xǐ)就(jiù)不会影响松茸的(de)柄。

　　4、在冲洗的同时，边冲洗(xǐ)边用(yòng)水(shuǐ)再次对头部和(hé)尾部泥沙(shā)比较(jiào)多(duō)的地方进(jìn)行清理。

　　5、用水(shuǐ)冲洗干净后，再用干净的抹布或(huò)者纸巾(jīn)将洗好的松茸表面(miàn)的(de)水渍擦干净。

　　6、擦洗完后确认整个松茸(rōng)表面洁净(jìng)干燥既(jì)可。

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