怎么挑甜(tián)的(de)老南瓜好(hǎo)吃？首(shǒu)先观察南瓜的颜色的。关于怎么挑甜的(de)老南(nán)瓜(guā)好吃以及(jí)怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃，怎么挑(tiāo)甜的(de)老(lǎo)南瓜呢，怎么挑甜的老南瓜视频，老南瓜怎么挑(tiāo)选才(cái)甜，老南瓜甜吗等问(wèn)题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

老(lǎo)南瓜(guā)可以(yǐ)生吃吗

　　老南瓜(guā)是(shì)可以生吃的。

　　南瓜可以生(shēng)吃，南(nán)瓜中含有丰富的(de)胡萝卜素(sù)、维(wéi)生素、矿物质、氨基酸及果胶(jiāo)等(děng)营养物质(zhì)，

　　生吃南瓜(guā)可以较(jiào)好的保存其营(yíng)养价值，但建议控制摄(shè)入量，以(yǐ)免造成胃肠道不适，日常适量生(shēng)吃南瓜(guā)，对于改善(shàn)皮肤(fū)状态、缓解(jiě)便秘发生等(děng)有(yǒu)一定的辅助作用。

怎(zěn)么挑甜的老南瓜好吃

　　1、首先观察南瓜(guā)的颜(yán)色。

　　不同的品种，南瓜的(de)颜色(sè)是不一样的。

　　市场上常卖(mài)的两(liǎng)个品(pǐn)种，一个是蜜本南(nán)瓜(guā)，要(yào)面甜的(de)就要挑选颜色橙色的，成熟的(de)好，口(kǒu)感就好(hǎo);还(hái)有一种京绿栗南瓜(guā)，北京的品种，挑选要找颜色深绿的、所(suǒ)以，什么(me)样的南瓜又面又甜，首先看(kàn)颜色准没(méi)错(cuò)。

　　2、观察(chá)南瓜外形。

　　可以通过(guò)看南(nán)瓜的形状看出来(lái)，有的南瓜是圆的，带有条纹的；有的(de)是长的，带有斑纹线的(de)。

　　不管什么形状的南瓜，在挑(tiāo)选的时候，要找形状完整的，有(yǒu)凸起或(huò)斑点的不影响(xiǎng)口感，这是(shì)南瓜抵制虫害，保护自己留(liú)下(xià)来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜(guā)的外(wài)皮。

　　购买时要找老南瓜，用手(shǒu)掐南瓜外(wài)皮，如果比较坚硬(yìng)，那就是老南瓜；如果(guǒ)一掐就破，那就是嫩南(nán)瓜。

　　4、听声音：挑(tiāo)选(xuǎn)南瓜时，可将南(nán)瓜托起(qǐ)，一只手去(qù)轻轻的拍打，辨别一(yī)下南瓜的声音，闷(mèn)响的就是(shì)老(lǎo)南瓜(guā)，反之，成熟度就没那么好了。

如何(hé)挑(tiāo)选甜(tián)南(nán)瓜

　　1、看，从外皮颜色上(shàng)来说，金(jīn)黄色(sè)的南瓜，颜色(sè)越深(shēn)黄，条纹(wén)越清楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得(dé)发(fā)黑的(de)是成熟南瓜。

　　不管(guǎn)什么品种(zhǒng)，棱越深、瓜瓣儿越鼓兔子有几条腿，兔子有几条腿正兔子有几条腿，兔子有几条腿正确答案确答案越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清香气味，而没(méi)有成熟的(de)嫩(nèn)瓜有一种菜(cài)瓜的(de)味道。

　　3、动手，老南瓜外(wài)皮比较坚硬紧实，如果(guǒ)南瓜皮(pí)一(yī)掐就破，就(jiù)证明成熟度(dù)不(bù)够。

　　另外，用手掐一下南瓜(guā)上的那(nà)一小段茎，如果感(gǎn)觉非常硬，就证明南瓜采摘的(de)时机比(bǐ)较合适。

　　4、切，切开的南瓜(guā)还可以看(kàn)看瓜籽，因为瓜籽饱满也(yě)是南(nán)瓜成熟度高的表现之一。

　　扩展资(zī)料(liào)

　　南瓜(guā)的养生(shēng)功(gōng)效：  

　　一、调养肠胃的南瓜(guā)：南瓜(guā)是(shì)调养肠胃很好的食物，南瓜(guā)中含有丰富的维生素A原(yuán)，可以参与胃内上皮(pí)组织的正常代谢，保护胃黏膜，促进溃疡愈合;果胶(jiāo)则可以让消化(huà)道免(miǎn)受粗糙食品的刺激(jī)，预防胃炎、胃溃(kuì)疡。

　　二(èr)、南瓜与护(hù)肾(shèn)：南瓜(guā)从中(zhōng)医的(de)角度认为：有补中益气(qì)、消炎止痛，解毒(dú)杀虫，降糖止渴(kě)的功效，现代医学研(yán)究证明，南(nán)瓜中的果胶帮助肝(gān)、肾功(gōng)能减弱的人增强(qiáng)肝肾细胞的再生能力。

　　三、南瓜(guā)与(yǔ)糖尿病：南瓜富含维生素a、维生素c和维(wéi)生素e，能促进(jìn)胰岛素的(de)分泌;南瓜中的(de)果胶可推迟食物排空、延(yán)缓肠(cháng)道对(duì)糖类的吸收，从而(ér)控制血糖升(shēng)高(gāo)。

　　此外，南瓜所含有的矿物质钴，是(shì)胰岛素细胞合成胰岛(dǎo)素(sù)所必需的物质。

　　所以(yǐ)糖尿(niào)病患(huàn)者(zhě)应适(shì)当(dāng)吃(chī)些用(yòng)南瓜(guā)做的(de)食物。

　　参考资料来源：人民网-南瓜(guā)并(bìng)非要新鲜(xiān)才好吃 如何挑到好(hǎo)南瓜

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