辣椒怎么风干(gàn)保存？清(qīng)洗(xǐ)辣(là)椒(jiāo)，然(rán)后把它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性(xìng)还(hái)是(shì)碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣(là)椒测试偏(piān)碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性食物。对(duì)于老人来说，最好不要(yào)多吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕妇不能多食用(yòng)，以免导致便秘。辣椒的优点，可(kě)降低人身体(tǐ)中的酸(suān)含量。

　　辣椒(jiāo)可(kě)以开胃(wèi)，帮助增加食欲(yù)。碱性食物(wù)包括水果、蔬菜(cài)、豆类(lèi)、豆(dòu)制品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮(yǐn)料(liào)等。

辣椒怎(zěn)么风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的(de)辣椒，它们无法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以(yǐ)戴上手套保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣(là)椒(jiāo)素，沾在皮肤上会(huì)产生(shēng)灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别注意(yì)不要用手触(chù)碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架上。

　　你可(kě)以用凉(liáng)架，或(huò)其(qí)它底部通风(fēng)的架子(zi)。

　　尽量(liàng)不要用底部(bù)坚固的烤盘(pán)或托盘，因为它们不通风，辣(là)椒比较(jiào)难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨(chú)房(fáng)窗台是(shì)个不错的地点。

　　让它(tā)们晾3天或(huò)更(gèng)久，然后存放在密(mì)封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿(chuān)成串(chuàn)，然后挂起来(lái)。

　　这个方法(fǎ)简单(dān)，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干(gàn)后，你可(kě)以继续挂着(zhe)它(tā)们，或是收(shōu)起来，供日后使用。

　　做法如(rú)下：把(bǎ)一(yī)根粗长线或钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的(de)位(wèi)置(zhì)，穿过辣椒，一直重复(fù)这个步(bù)骤，直到(dào)将所(suǒ)有辣椒串好(hǎo)。

　　把它(tā)们挂在屋里通风良(liáng)好、照到阳光的地方(fāng)。

　　等(děng)待3周到(dào)1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣椒。吊带和背心有什么区别，吊带和背心有什么区别>

　　如果你赶时间(jiān)，不想等待辣椒自然(rán)风(fēng)干，不妨使用(yòng)这个方法。

　　比起完整地(dì)保存辣(là)椒，把辣椒(jiāo)切片能让它们更快、更(gèng)均匀(yún)地变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤：将干净的辣椒对(duì)半直切。

　　把(bǎ)它们(men)铺排在烤盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或(huò)最低温烘烤数(shù)小时(shí)。

　　你(nǐ)也可以(yǐ)用食物脱水机，让(ràng)辣椒迅速(吊带和背心有什么区别，吊带和背心有什么区别sù)脱水。

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