桂林磨浆米(mǐ)线(xiàn)？桂(guì)林闫氏大(dà)米、力(lì)源大米(mǐ)、天湖香米的出浆都(dōu)比(bǐ)较高(gāo)的。关于桂林磨浆米线以(yǐ)及桂林磨(mó)浆(jiāng)米(mǐ)线(xiàn)，桂林大(dà)米品牌等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

桂林是属于贵州省吗

　　桂林(lín)是不(bù)属于(yú)贵州省的。

　　桂林不属于贵州省(shěng)的,贵州桂(guì)林不是一个地方的(de)。

　　贵(guì)州(zhōu)是一个省的称呼,它的首(shǒu)府是贵阳市(shì),贵州省南(nán)部紧(jǐn)挨着广(guǎng)西壮族自治(zhì)区(qū),桂(guì)林市(shì)是广西壮族自治区管(guǎn)辖的(de)一(yī)个地(dì)级市。

桂(guì)林磨浆米线

　　桂林闫氏(shì)大米、力源(yuán)大米(mǐ)、天湖香米的出浆都比较(jiào)高。

　　米又(yòu)称大(dà)米，是禾本目禾(hé)本(běn)科(kē)稻属植(zhí)物的果实，稻(dào)谷(gǔ)经(jīng)脱壳、碾磨(mó)粗皮后的成品，可(kě)食(shí)用。

　　大米是(shì)人类的主要粮食之一(yī)，也是亚洲人的主要(yào)粮食之(zhī)一，全世(shì)界约有二分之一(yī)的人口食(shí)用大(dà)米，常见当作主食的(de)地区在亚洲(zhōu)和各(gè)地唐人街。

　　大米(mǐ)中(zhōng)含(hán)碳水化(huà)合物(wù)75%左(zuǒ)右(yòu)、蛋白质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富(fù)的B族(zú)维生素等。

桂林米线米浆配(pèi)方

　　桂(guì)林米粉是桂林地方小(xiǎo)吃中的精品，俗有(yǒu)“到桂(guì)林不吃桂(guì)林(lín)米(瘦的女孩子是不是容易满足，为什么瘦人的紧呢mǐ)粉，不算(suàn)到桂(guì)林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是(shì)：先将米淘净，用清水浸(jìn)泡几(jǐ)天，然(rán)后将(jiāng)米磨(mó)成米浆(jiāng)，放到屋(wū)外晒干(gàn)，和成粉团后将粉煮熟，再使劲捣煮熟后的(de)粉团，使之变得极有(yǒu)筋(jīn)力(lì)、不易断碎，最(zuì)后(hòu)用压(yā)榨机将粉团(tuán)压榨成一根(gēn)根韧性极好的(de)米粉条(tiáo)，再卷成小团（每团约2两），即完(wán)成。

　　 　　桂林(lín)米(mǐ)粉有卤菜(cài)粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉(fěn)等几种。

　　使用时根据各人所好，佐以不同的配料，做(zuò)法也有所不同。

　　无论何种做(zuò)法做成(chéng)的桂林瘦的女孩子是不是容易满足，为什么瘦人的紧呢米(mǐ)粉(fěn)肉香鲜无比，令(lìng)人胃(wèi)口大开。

　　尤其是马肉米粉，有(yǒu)桂林(lín)米(mǐ)粉之(zhī)冠之(zhī)称，其风味独(dú)特，闻名遐迩，做法是(shì)：将团好的(de)米(mǐ)粉(fěn)分成几份，（一(yī)般2两米(mǐ)粉分(fēn)为10小份）。

　　然后放到马骨头汤中(zhōng)烫(tàng)热，用粉勺连粉带汤装入特(tè)制的小碗中(zhōng)，将腌腊好的马(mǎ)肉切(qiè)成薄片铺在粉面上(shàng)，加(jiā)入卤汁、香菜、大(dà)蒜(suàn)丝、葱(cōng)花(huā)、香(xiāng)料、熟(shú)油等(děng)，一碗味道鲜(xiān)美(měi)、香气四溢(yì)的马肉(ròu)米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味(wèi)道绝佳，因其(qí)碗(wǎn)小(xiǎo)（一碗只有一箸左右），所(suǒ)以(yǐ)顾客(kè)一餐往往(wǎng)能吃十(shí)几碗(wǎn)，甚至几十碗，当看到自己面前用过(guò)的(de)小碗堆成小塔时，方知自己的胃口不小。

　　 　　如(rú)今(jīn)，中(zhōng)外游客(kè)均把品(pǐn)尝马肉米粉作为游览桂林的(de)一(yī)个重要项目之(zhī)一，可以说，桂林米粉也和甲天下的桂林山(shān)水一样，名(míng)扬(yáng)四海了。

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