年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢(ne)？在蒸年糕(gāo)时发现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里加点水，然后(hòu)把年糕放进去再蒸一会的(de)。关于(yú)年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办(bàn)呢以及年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办呢(ne)，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办视频，年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办(bàn)窍门，蒸(zhēng)年糕蒸(zhēng)不(bù)熟(shú)怎(zěn)么办，年糕(gāo)没蒸熟怎么(me)办等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

年(nián)糕(gāo)是(shì)大米做的吗

　　是的，年(nián柴进的性格特点和主要事迹概括，武松的性格特点和主要事迹)糕是大(dà)米做(zuò)的。

　　年糕是(shì)用大米或(huò)糯米做的。年糕多(duō)用糯米(mǐ)磨粉(fěn)制成(chéng)，而糯米是江(jiāng)南的特产，在北方有糯米(mǐ)那样黏(nián)性的谷(gǔ)物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱(tuō)壳磨粉，加水(shuǐ)蒸熟后，又黄(huáng)、又粘(zhān)、而且还甜。其制作方(fāng)法(fǎ)是(shì)，将糯(nuò)米粉用绢罗筛(shāi)过后，

　　加水、蜜(mì)和(hé)成硬一点(diǎn)的(de)面团，将(jiāng)枣和栗子等贴在粉团上，用箬(ruò)叶(yè)裹(guǒ)起蒸熟即成(chéng)。这种糯米糕点颇具中原特色。

　　用大米制作(zuò)年糕(gāo)的代表是弋阳年(nián)糕(gā柴进的性格特点和主要事迹概括，武松的性格特点和主要事迹o)，弋阳年糕以弋(yì)阳(yáng)大禾谷米为原料，采用“三(sān)蒸两百锤”的独特工艺(yì)制(zhì)作而(ér)成(chéng)。

年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸(zhēng)年(nián)糕(gāo)时发现年糕还没有蒸(zhēng)熟，可以在锅(guō)里(lǐ)加点水，然(rán)后把年糕放(fàng)进去再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸(zhēng)好，只(zhǐ)需要把一(yī)根筷子(zi)戳进去(qù)再拿出来，如果发现筷子(zi)表(biǎo)面是干(gàn)燥的(de)，说明年(nián)糕(gāo)就蒸好了，如果(guǒ)筷子上沾了一(yī)点年糕，并(bìng)且很(hěn)黏，就是(shì)还没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白三色，象征金银，年糕又称年(nián)年糕(gāo)，与(yǔ)年年高谐音，寓(yù)意着小孩身高(gāo)一年比一年高(gāo)。

　　所(suǒ)以前人(rén)有(yǒu)诗称年糕：年糕寓意(yì)稍云深(shēn)，白色(sè)如银黄(huáng)色金。

　　年岁(suì)盼(pàn)高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕(gāo)是从春(chūn)秋战国(guó)时期吴(wú)国都城（现江苏省苏州市）传递到四(sì)面(miàn)八方(fāng)。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年(nián)高，今年(nián)更比去年好的民(mín)谚(yàn)。

　　人(rén)们还用年糕印板(bǎn)压成五(wǔ)福、六宝、金钱、如意(yì)等等形(xíng)状外观(guān)，象(xiàng)征吉(jí)祥如意、大吉(jí)大利(lì)；有的则(zé)做成(chéng)玉兔(tù)、白鹅等小动(dòng)物，构成真(zhēn)正(zhèng)意义上的内容与形式的(de)完美结合。

　　有(yǒu)经验(yàn)的年糕师傅说，要想做出好(hǎo)的年糕(gāo)，最重要的是注意水和油的运用。

　　除此(cǐ)，糯(nuò)米粉是否纯也很重要，一般市场上买的糯(nuò)米粉大多(duō)是掺杂了别的米粉，所以吃起来不够软糯。

　　年(nián)糕应直接(jiē)用糯米做(zuò)，为的是(shì)保正年糕的纯正(zhèng)度和原汁原味。

　　做年糕很简单，年糕(gāo)可以做成很多种口味(wèi)，但都是在最基(jī)本的原味(wèi)年糕上加入个人喜欢(huān)的其它材料，如红枣等。

年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办

年(nián)糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么办？切片(piàn)。

蒸年糕怎么做好吃(chī)又(yòu)简单窍门

　　食材：糯米粉50克、粘米粉100克。