落座、打(dǎ)开手机(jī)、扫码点菜，已经成为不少人外出就(jiù)餐时(shí)的潜意识(shí)动作。不过，你是否意识到，这一(yī)便捷行为背后可能藏着(zhe)猫腻：在一次(cì)次(cì)点击中(zhōng)，顾客的个人信息也被(bèi)“收割”。

　　扫码(mǎ)点餐开通门槛低

　　近(jìn)日，北京市消费者协会(huì)发(fā)布对“扫码强制(zhì)关注使用(yòng)”现象的(de)劝喻。其中提(tí)到，“必(bì)须使用小程序才能(néng)点餐”等扫码强制关注使用的现象在生(shēng)活中并不(bù)少见。

　　在北京工作的(de)白领小张(zhāng)就经常遇(yù)到(dào)这种情况。“餐桌前坐(zuò)定(dìng)后，服(fú)务员(yuán)第一句就是请扫(sǎo)码点餐，当提出能不能用纸质菜单时(shí)，服务员(yuán)不(bù)是说纸质(zhì)菜单菜品不全，就是需等较长(zhǎng)时(shí)间，有的干脆告诉你只(zhǐ)能扫码点餐。”小张回忆(yì)，“这不就是变相强制扫码点餐吗？”

　　如(rú)今(jīn)，扫码(mǎ)自助点餐在餐饮业已得到推广。山东一家(jiā)虾火锅店的(de)老板吕先生向中(zhōng)新(xīn)经纬(wěi区位条件要从哪些方面分析学校，区位条件要从哪些方面分析出来)表示，他(tā)的餐(cān)厅自(zì)2021年起就(jiù)彻底告别纸质(zhì)菜(cài)单了(le)，客人(rén)只(zhǐ)能扫桌边二维码进入小程序点餐(cān)。“这样(yàng)做不仅节省(shěng)人力成本，省去沟通成本，还(hái)不容(róng)易(yì)出(chū)错，效率更高。此外，做一(yī)套(tào)扫码点(diǎn)餐系统也不贵。”吕先(xiān)生同(tóng)时表示，餐(cān)厅实施扫码点(diǎn)餐以来，只有极个别顾客提(tí)出过异议，其他顾客(kè)都已(yǐ)经习惯成自(zì)然了。

　　据中新(xīn)经(jīng)纬了(le)解，目前一家餐厅定制(zhì)一个扫(sǎo)码点餐小程序门槛并不高，仅(jǐn)需(xū)花费(fèi)数百元。

　　华斌（化名(míng)）之前在一家互联网公司(sī)做程序员，2021年(nián)离职(zhí)后开了一(yī)间(jiān)工作室，专门为各种店铺定制点单(dān)小程(chéng)序，其(qí)中(zhōng)餐饮(yǐn)店(diàn)的扫码点餐小程(chéng)序(xù)是用(yòng)户咨询得最多的。

　　“扫码点(diǎn)餐现(xiàn)在很(hěn)普遍(biàn)，一(yī)桌一码，用户扫码进入小程序(xù)，点餐(cān)、结算(suàn)、充值、堂食或自提都可以选择。开通门(mén)槛也比(bǐ)较(jiào)低(dī)，只需要提供营(yíng)业(yè)执照，费(fèi)用的话，小程序申请加(jiā)开通(tōng)微(wēi)信支付共400元，如果再(zài)开通支付(fù)宝支付(fù)额外付300元(yuán)。”华斌介绍(shào)。

　　另一家(jiā)专门(mén)做(zuò)餐饮小程序的店铺负责人(rén)也介绍(shào)称，定制扫码点餐小程序仅需399元，包括认证、搭(dā)建(jiàn)、设(shè)计(jì)等费用，餐饮店(diàn)直接上传商品就可以用。

　　不提供个人信息不能(néng)吃饭(fàn)？餐厅可自(zì)由设置

　　“只是点(diǎn)个菜而(ér)已，有必要非得扫(sǎo)码吗？”“点个菜为(wèi)什(shén)么还要我提供微信(xìn)昵(nì)称、手(shǒu)机(jī)号呢？”在社交平台上，不少网友表示(shì)不(bù)解。

　　华斌(bīn)说，在扫码点(diǎn)餐小程(chéng)序(xù)的后台，餐饮店老板可以做一(yī)些数据(jù)分析(xī)，比如收入、销量(liàng)等基础数据(jù)，当(dāng)然也可以分析会员充值情况、顾客(kè)画像等。

　　那么(me)如何获得(dé)顾客画像呢？华斌说，这些都可(kě)以通过后台设(shè)置实(shí)现(xiàn)。

　　“首(shǒu)先，可以设(shè)置不登录无法(fǎ)点餐，登录(lù)主要是获取微信昵称(chēng)、头像，有的小程(chéng)序也会获(huò)取手机号。如果觉得这样做用户体验不好，还有其他办法(fǎ)，可(kě)在支付环节(jié)，设置开通会员可领小(xiǎo)额优惠券(quàn)，大(dà)部分用户会注册(cè)，这(zhè)样就(jiù)获取(qǔ)了用(yòng)户的(de)微信信息和手机号。当然餐厅也(yě)可以设(shè)置成直接(jiē)点(diǎn)餐，获取(qǔ)这(zhè)些信息的目的是方便(biàn)以后(hòu)运营，向顾(gù)客推送餐厅的活动优(yōu)惠信(xìn)息(xī)。”华斌说。

　　吕先生也表示，当(dāng)时业务人(rén)员曾告诉他可通过(guò)设置获取顾客信(xìn)息(xī)，且(qiě)信息越全面(miàn)越有利于(yú)后期分析客源。“我文(wén)化程度有限，也不想搞这些，开通扫码(mǎ)点餐就(jiù)图个(gè)方便，所以我们不(bù)提供个人信息也能点(diǎn)餐。”吕先生说。

　　除了(le)被“收割”个人(rén)信息，顾客每次点餐也(yě)都(dōu)可以(yǐ)转变为小程序的流量(liàng)，而商家可选择通过接收推广广(guǎng)告获取广告费用。

　　据一位(wèi)小程序开发者透露，点(diǎn)餐小程序也可(kě)以接(jiē)入第(dì)三方广告，顾客点击，餐饮店老板分(fēn)钱。“当小(xiǎo)程序的(de)用户量达到1000以上时，就可以申请(qǐng)接入广告，开屏广告(gào)或者插入小程序中(zhōng)都可以，顾(gù)客点击或浏览，餐饮店可以(yǐ)分(fēn)流量费。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾客(kè)点(diǎn)击(jī)一次他们分(fēn)得(dé)的钱数并不固定，要(yào)看用户质量，有(yǒu)时候点一下是几毛钱，有时候能达到一块多。“总(zǒng)的来(lái)说，这笔收入(rù)不多，一个月几百(bǎi)块钱(qián)，有比(bǐ)没有强。”

　　经纬快(kuài)评：

　　把顾客当“流量”，最(zuì)终会(huì)失去顾客(kè)

　　针对存在已久的强制扫码(mǎ)点餐，顾(gù)客们怨声载道，相关部门组织也多次发文，提出“不(bù)得”强(qiáng)制。不(bù)过，即使用户自愿选择扫(sǎo)码点餐，这里面也并(bìng)非没有问题，还牵扯到个(gè)人信息(xī)的获取和使用。

　　为尽可能(néng)详细准确地分析顾客画(huà)像(xiàng)、大范围准确地推送(sòng)营销信息，部(bù)分餐厅商家通过设置(zhì)扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序后台，获(huò)取顾客个人信息(xī)，内容有多有少(shǎo)，程度有(yǒu)深有浅，导致了顾(gù)客必须(xū)提交个人(rén)信息，否则无法点(diǎn)餐的局面。

　　暂不(bù)论强制顾客扫码点餐、过度收集顾客个(gè)人信息已违反相关法律规定，单是把(bǎ)顾(gù)客当成冷冰(bīng)冰的“流量”，对整个餐(cān)饮业的(de)经营(yíng)环境和发展(zhǎn)就已(yǐ)伤(shāng)害满满。

　　在以(yǐ)服(fú)务为首要要求的(de)餐饮业(yè)，顾客(kè)是(shì)一个个(gè)有温度的(de)人(rén)，满足顾客需求，提供优良的服务，应是(shì)餐(cān)饮业的(de)共识。强(qiáng)制扫码点(diǎn)餐，实际上(shàng)是阻碍了(le)餐(cān)厅(tīng)与顾客之间(jiān)有温(wēn)度的交流(liú)，本应满足顾客个性需求的便捷扫(sǎo)码变成了“消(xiāo)费烦(fán)恼(nǎo)”。

　　而过度收集个人信(xìn)息则(zé)更(gèng)恶劣，实际上是在违(wéi)反诸多法律规定(dìng)的基(jī)础上，将顾客当成了餐厅经营(yín区位条件要从哪些方面分析学校，区位条件要从哪些方面分析出来g)营销的流量工具(jù)，甚至是待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需(xū)要明确，首先强制扫码点餐(cān)不(bù)合理(lǐ)不合法，消(xiāo)费者有权抵制；其次，扫码点餐过度索(suǒ)权(quán)亦(yì)违(wéi)反相关法律规定。对餐饮商家来说，强制扫码点餐获取顾(gù)客信息，看似(shì)“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最终失去顾客。商家唯有(yǒu)意(yì)识到最好的营销手段是(shì)高质量的服务，才能(néng)真正留住客户。

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