柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了呢如果酒(jiǔ)味比较淡的话是不影响(xiǎng)食用(yòng)的，如果酒味(wèi)比较重，而且(qiě)味道也有些变了(le)就不建议继续食用了的。

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柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿饼有酒味还能(néng)不能吃了呢(ne)

　　柿(shì)饼(bǐng)有(yǒu)酒味是因(yīn)为柿(shì)饼中有(yǒu)大量的碳水化合物长期放置的过程中在发酵菌的(de)无氧(yǎng)呼(hū)中国航发属于央企还是国企啊 中国航发是上市公司吗吸作用下转(zhuǎn)化成酒精。

柿(shì)饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看(kàn)酒(jiǔ)味(wèi)的程(chéng)度才能判断(duàn)能不能吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡，并且(qiě)打开之后(hòu)，一(yī)会(huì)儿就没有了的话，食用(yòng)的时候也(yě)是(shì)没(méi)有酒味的(de)，这种(zhǒng)柿饼还(hái)是可以(yǐ)食用(yòng)的。

　　2、若酒味(wèi)较重，并且食用(yòng)的时候也(yě)有(yǒu)很重的酒味，那么这种柿饼就不建议再食用了(le)。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中有大量的(de)碳水化合物，因此在(zài)长期放置的(de)过(guò)程中(zhōng)，碳水化合物会在发酵菌(jūn)的无氧呼吸(xī)作用下转化成酒精，因此柿饼有时(shí)候会(huì)有酒味(wèi)。

　　酒味很轻的柿饼可以(yǐ)将(jiāng)柿饼打开(kāi)放置一(yī)段中国航发属于央企还是国企啊 中国航发是上市公司吗时间，待酒(jiǔ)味消失之后就可(kě)以正常食(shí)用(yòng)了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含有大(dà)量的碳水(shuǐ)化合物，具有抑制(zhì)细菌增长的作用，再加上冷冻室的温度很(hěn)低(dī)，因此可以抑制(zhì)细(xì)菌的滋生(shēng)，可以很好(hǎo)的(de)保藏柿饼(bǐng)，因此这样(yàng)的柿饼(bǐng)没有酒味。

　　参考资(zī)料来源：百度百(bǎi)科-柿饼(bǐng)

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