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铁棍山药和小白(bái)嘴山药哪个好吃些，铁棍山(shān)药和小(xiǎo)白嘴山药(yào)哪个好(hǎo)吃些呢

　　小白嘴山药(yào)和铁棍山药都是药食两用的山药，但小白嘴山药口(kǒu)感软糯(nuò)甘甜，相比较来说要比铁棍山药更好(hǎo)吃(chī)，并且小白嘴山药营(yíng)养(yǎng)丰富，富含(hán)黏液汁(zhī)、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多酚氧化酶(méi)、维生(shēng)素C、甘露(lù)多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊(náng)素等营养(yǎng)成分(fēn)，营养价(jià)值更(gèng)高于铁棍山药，经常食(shí)用(yòng)有补脾健胃、美(měi)容养颜等作用，加(jiā)上整体(tǐ)比较光滑、带有紫色斑点(diǎn)，肉(ròu)质(zhì)白如玉好看(kàn)、皮(pí)肉好(hǎo)剥离等特点，被(bèi)称之为最好(hǎo)吃的(de)山药。

小白(bái)嘴山药与铁棍山药(yào)的哪(nǎ)一个更好，有什么不同

　　小白嘴(zuǐ)山(shān)药被誉为最好(hǎo)吃的山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白(bái)嘴山药：小白嘴山药(yào)广泛种植于深州(zhōu)、安平、安国、深(shēn)泽、蠡县等地，该(gāi)区域古称博陵。

　有白头发染什么颜色好，有白头发染什么颜色好看　铁棍(gùn)山药：今河(hé)南(nán)焦(jiāo)作温县、沁阳（古怀庆府）等地，其中(zhōng)以温县(xiàn)所(suǒ)在（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为(wèi)铁棍山(shān)药地(dì)理(lǐ)标识原(yuán)产地。

　　2、营养成分含量不同(tóng)

　　小白嘴山(shān)药(yào)：每百克(kè)中(zhōng)含(há有白头发染什么颜色好，有白头发染什么颜色好看n)有碳水(shuǐ)化合物19.9--21.5克(kè)，蛋白质1.9--2.25克(kè)，铁(tiě)﹑锌﹑铜﹑锰的含(hán)量也很高，除此之外还富含黏液(yè)汁(zhī)、胆碱、蛋白质、多(duō)酚(fēn)氧化酶、维生(shēng)素(sù)C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素(sù)和3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁棍山药：块茎中平均含粗(cū)蛋(dàn)白质14.48%，粗纤维3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖1.14%，钾(jiǎ)2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类(lèi)所需的20种氨基酸(suān)中，山药中(zhōng)含有16种(zhǒng)。

　　3、特(tè)点不(bù)同

　　小白嘴(zuǐ)山药：小，相(xiāng)同的生产期(qī)限(xiàn)，产(chǎn)量虽(suī)小(xiǎo)但营(yíng)养价值更(gèng)高(gāo)；

　　白，表(biǎo)皮较白肉质(zhì)如玉(yù)，皮里易剥(bō)离；

　　嘴(zuǐ)，山药末端如婴儿(ér)嘴巴，同时嘴(zuǐ)儿化读(dú)音(yīn)表明了是最好吃的山药(yào)品种。

　　铁棍山药(yào)：垆土铁(tiě)棍山药因为(wèi)地(dì)质(zhì)坚瓷，黏性(xìng)大，土质硬。

　　所以它(tā)弯(wān)弯扭(niǔ)扭，虽然不(bù)是好看，但口感(gǎn)较好；

　　沙土铁棍山(shān)药因种植在沙地里，土质(zhì)松(sōng)软(ruǎn)，口感面甜，营养价(jià)值同样较(jiào)高。

　　参(cān)考(kǎo)资料来源(yuán)：百度(dù)百科-小(xiǎo)白(bái)嘴(zuǐ)白山药

　　参考资料来源：百度百科-铁(tiě)棍山药

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