紫菜不属于(yú)海鲜(xiān)的(de)。关于紫菜是不是(shì)海鲜以及(jí)紫菜是不是发物，海带是(shì)不(bù)是(shì)海鲜，海(hǎi)带紫(zǐ)菜是不是海鲜，紫(zǐ)菜(cài)是不(bù)是海鲜类，紫菜是(shì)不(bù)是海鲜(xiān)类的食物等问题，小编将为你整(zhěng)理以下的知识答案：

紫菜是不是海鲜

　　是紫菜(cài)不属于海鲜的(de)。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分(fēn)类学上隶属于红藻(zǎo)门(mén)（Rhodophyta），原红(hóng)藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛(máo)菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮间带的海藻，其分(fēn)布范围涵(hán)盖了(le)寒(hán)带、温带、亚热带和热带海域。

　　紫菜是世界上产值(zhí)最高的(de)栽(zāi)培海藻，在中国、日本(běn)和韩国被大规模栽培。

　　紫菜是我国(guó)海(hǎi)洋农业和出口(kǒu)创汇的(de)主(zhǔ)导品种之一。

　　2016年我国(guó)紫菜产量约13.53万(wàn)吨，产值(zhí)超过100亿(yì)元(yuán)。

　　干紫菜(cài)中粗蛋白(bái)含量(liàng)达30%~50%，富含膳食纤维(wéi)、多(duō)浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗种维生素及钙、钾(jiǎ浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗)、镁等微(wēi)量元素，还含藻类特有的藻胆(dǎn)蛋白，具(jù)有很高的营(yíng)养价(jià)值，是(shì)一(yī)种不可(kě)多得的海洋(yáng)食材，也是(shì)我国(guó)东南沿海农(nóng)村经济的支柱产品(pǐn)。

形态特征

　　真(zhēn)紫(zǐ)菜亚属藻体的(de)细胞层数为1层(céng)，且单(dān)个细胞含1个星状色素(sù)体，中国的紫(zǐ)菜属(shǔ)物(wù)种都属于该亚属。

　　藻类学家曾呈奎等根据藻(zǎo)体边缘细胞的(de)特征，将真紫菜亚属分为3组(zǔ):

　　（1）全缘紫(zǐ)菜(cài)组，叶片边缘平滑，边(biān)缘(yuán)细胞形态与(yǔ)其他营养细(xì)胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组(zǔ)，叶片边缘(yuán)具明显(xiǎn)的刺突，后者由1个或(huò)几个细胞(bāo)形成；

　　（3）边缘紫(zǐ)菜组，叶片边缘由几排退(tuì)化细(xì)胞所组成。

主要价(jià)值

　　紫菜营养丰富、味(wèi)道鲜美(měi)，富含(hán)蛋白质、无(wú)机化(huà)合物、不(bù)饱和脂肪酸(suān)、维(wéi)生素和矿物质，其(qí)中蛋(dàn)白质(zhì)的(de)成分(fēn)高达25%~50%，所(suǒ)以(yǐ)在食品(pǐn)和(hé)医(yī)药领域(yù)具有广阔(kuò)的前景。

　　紫菜多糖和藻(zǎo)胆(dǎn)蛋白具有抗衰老、抗凝血和降血(xuè浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗)脂作用(yòng)。

　　紫菜具有较强的吸收氮磷和固定碳的能力，其(qí)栽培对浅海富营养化的(de)修(xiū)复和(hé)改(gǎi)善也有重要(yào)作用。

分布(bù)情况

　　紫菜属物种(zhǒng)虽然在寒带、温带、亚热(rè)带和热(rè)带海域均有分(fēn)布(bù)，但(dàn)亚热带至温(wēn)带海(hǎi)域的物种(zhǒng)多样(yàng)性丰富。

　　紫菜在中国(guó)的地理分布也遵(zūn)循这个(gè)规律，主要(yào)分布在黄渤海到东南沿海的潮间(jiān)带(dài)，另外，也有少(shǎo)数紫菜物种分布在(zài)台湾和海南岛沿海，且它(tā)们的分布具有区域性(xìng)特征(zhēng)。

　　在黄渤海自然分布的紫菜物种(zhǒng)主(zhǔ)要(yào)是条斑紫菜、甘(gān)紫菜(cài)和(hé)半(bàn)叶紫菜，在(zài)东南沿海主要是坛紫菜、皱紫(zǐ)菜和(hé)长紫菜等。

　　另(lìng)外(wài)，圆紫菜在中(zhōng)国沿海(hǎi)分布(bù)较(jiào)广，从南(nán)到北(běi)均有其生长，是一个广温性种(zhǒng)类。

　　以自(zì)然类(lèi)群(qún)和(hé)生境环境为(wèi)基础(chǔ)，在中国形(xíng)成了(le)长江以北的条斑紫菜(cài)和(hé)长江以南的坛紫(zǐ)菜2大栽培区域。

　　坛紫菜是我(wǒ)国独有的暖(nuǎn)温带紫菜栽培品种(zhǒng)，产量约占全国紫(zǐ)菜总产量的75%左右，栽培区主要分布在福(fú)建、浙江、广东沿海，近年(nián)来随(suí)着(zhe)坛(tán)紫菜价格的攀升(shēng)以及(jí)养殖技术的提(tí)高，养殖范围(wéi)逐(zhú)渐北移到江苏南通和(hé)连云港(gǎng)。

　　条斑紫(zǐ)菜养(yǎng)殖主要集中在(zài)江(jiāng)苏和山东(dōng)，产量和出口量占全国(guó)条斑(bān)紫(zǐ)菜行业95%以上。

紫菜是(shì)海鲜吗

　　紫菜不(bù)属于海(hǎi)鲜类食物，其属于海产(chǎn)品，紫(zǐ)菜(cài)中含(hán)有丰富的(de)蛋白质、维生素(sù)、碳水化合(hé)物、矿物质(zhì)以及(jí)不饱和脂肪(fáng)酸，其可以起到(dào)延(yán)缓衰老、预(yù)防甲(jiǎ)状腺疾病(bìng)、抗凝血以及降低(dī)血脂(zhī)等作用。

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