竹荪是煮(zhǔ)15分钟(zhōng)左右(yòu)的。关于竹荪煮多(duō)久以及竹荪煮多久可(kě)以吃，竹荪煮(zhǔ)多(duō)久才熟透，泡好的竹荪煮多(duō)久，火(huǒ)锅竹荪煮多(duō)久，竹(zhú)荪(sūn)多久可以煮熟(shú)等(děng)问(wèn)题，小(xiǎo)编将为你整理以下的(de)知识答案：

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分(fēn)钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡盐(yán)水泡(pào)发大约10分钟(zhōng)，并剪去(qù)菌(jūn)盖头封闭的一端，同时要去(qù)除竹荪的花朵部分(fēn)网状部分，只保留茎(jīng)部，否则会有怪味(wèi)，竹荪也(yě)是野生菌(jūn)，所以(yǐ)需要沸水煮(zhǔ)大约15分钟(zhōng)左右才可(kě)以吃(chī)，煮得时(shí)间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法(fǎ)其(qí)实也不难(nán)，只要把它比(bǐ)较(jiào)难清(qīng)理(lǐ)的地方都要(yào)注意去洗干净就好(hǎo)了，很难洗的缝缝可以用(yòng)牙刷去刷，只要能清(qīng)洗干(gàn)净就(jiù)好了(le)。

　　在处理的(de)时候(hòu)，去掉根部(bù)泥(ní)土后，放入水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部(bù)粗老的(de)部分，切口保持(chí)圆滑平整，并剥(bō)除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到(dào)它变得透但(dàn)却又不烂(làn)、能(néng)够(gòu)撕(sī)开为止，这时候就要立即(jí)把(bǎ)它捞起来，然后用冷水冷却，冷(lěng)却的时候(hòu)务必要(yào)做到彻(chè)底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是热水都是可以用来泡竹荪(sūn)的，两者唯一的区(qū)别(bié)就是冷水泡(pào)竹荪所需(xū)要的时(shí)间比较(jiào)长，而热水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比(bǐ)较短(duǎn)，建议(yì)可以根据个人方(fāng)便的(de)时(shí)间(jiān)来进行选择。

　　但是需要注意的是(shì)不建议用太烫的(de)水来浸泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较(jiào)合适的(de)，而且(qiě)浸(jìn)泡的时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含(hán)的营养物质(zhì)，导致竹荪(sūn)的营(yíng)养价值下降(jiàng)。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生素和矿物质(zhì)，而且其中(zhōng)的氨基酸符合(hé)人体所需(xū)要(yào)的(de)氨(ān)基酸比例(lì)，食用后可以为人体(tǐ)补充(chōng)多种营养(yǎng)物质，能够维持人(rén)体组织器官(guān)的正常生理功能(néng)，并(bìng)促进人(ré张镇风现在干嘛呢张镇风现状简介，张镇风现在在干嘛n)体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质(zhì)偏凉性，食(shí)用后能够(gòu)降低(dī)肺内(nèi)的热气，起到清肺热(rè)、降肺(fèi)气的作用，因此对于一些因(yīn)为肺气上(shàng)行(xíng)、肺气亏虚所导致的(de)咳(ké)嗽咳痰、久咳不止等症(zhèng)状来说，可以(yǐ)适(shì)当地吃一些竹荪，可(kě)以起到润肺止咳的(de)作(zuò)用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后(hòu)可以有效地降低人(rén)体(tǐ)内的热气，起到清(qīng)热利湿(shī)的作用(yòng)，因此对(duì)于一些因为体内火气过(guò)大(dà)而出现(xiàn)的(de)口舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛(tòng)等症状来说，都可以通(tōng)过吃竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性质偏寒性，食用(yòng)后会对脾胃造成(chéng)较大的刺激(jī)，因此在(zài)吃的时候一定要适量食用，而且对于一些本身脾胃比(bǐ)较虚寒的人(rén)群来说，建议最(zuì)好是根据自身的肠胃情况来决定少吃或不吃，以免(miǎn)食用(yòng)后出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属(shǔ)于一种食用(yòng)菌类，具(jù)有(yǒu)一(yī)定的过敏(mǐn)性(xìng)，食用后容(róng)易出现过敏的(de)症状，因(yīn)此对(duì)于(yú)一(yī)些过敏体质(zhì)的人群(qún)来说，在(zài)食用竹荪之前(qián)最好是先做(zuò)好(hǎo)过敏源(yuán)测试，确定不过敏后方可继续食用(yòng)，以免出现身体不适的(de)症状。

竹荪(sūn)有哪些营养(yǎng)价值

　　一、含有丰富的(de)营养物质(zhì)，可(kě)以补充人体(tǐ)所需要的能量(liàng)。

　　二、具有明显的(de)防病作(zuò)用和机(jī)体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰(fēng)富的(de)蛋白质，可以维(wéi)持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元素，维(wéi)持人体正常的(de)新陈(chén)代谢(xiè)。

　　五(wǔ)、含有(yǒu)丰富的(de)粗纤维，可以适(shì)当的促进(jìn)肠胃的(de)运(yùn)动(dòng)，在一定(dìng)程度上(shàng)提高机体(tǐ)消化吸收的能(néng)力。

竹荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖(gài)封闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去(qù)掉一部分，只保留(liú)叶和茎，否(fǒu)则(zé)会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久一点(diǎn)。

　　那(nà)么竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用(yòng)盐浸泡(pào)10分钟，切(qiè)去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网(wǎng)状(zhuàng)结构的(de)一部分，花(huā)瓣是竹荪(sūn)香气集中的区域)要去掉，只保(bǎo)留叶和(hé)茎(jīng)，否则会有(yǒu)异(yì)味。

　　竹荪(sūn)也是野(yě)生菌，需要开水冲泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕煮，煮的(de)时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话(huà)可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易(yì)老(lǎo)化，口(kǒu)感好(hǎo)。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹(zhú)荪(sūn)竹(zhú)荪含有碳水化合(hé)物、蛋白(bái)质、碳水(shuǐ)化合(hé)物、矿物质和维(wéi)生素。

　　每100克竹(zhú)荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化(huà)合物(wù)60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化(huà)合物16种，其中磷酸是(shì)竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称糖度(dù)和不对称糖度丰富多(duō)彩，有膳(shàn)食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘(gān)露(lù)醇、麦芽(yá)糖(táng)醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必(bì)需的营养元素，增强人(rén)体免疫(yì)力(lì)和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的(de)上品，能止(zhǐ)痛、补(bǔ)气血、降血压(yā)。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中老年人的血糖，治(zhì)疗痢(lì)疾(jí)、牙痛、支(zhī)气管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖(táng)分(fēn)具(jù)有(yǒu)显著的调节机体和预防(fáng)疾病的作(zuò)用，因此越来越(yuè)受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决并不(bù)太难。

　　如果只有难清理(lǐ)的地方必(bì)须清理，清理(lǐ)不了的(de)接缝可以用软毛(máo)牙刷或(huò)者其他专用工具刷(shuā)。

　　要是它们能被清洗就好了(le)。

　　比较实用的解决(jué)方法是(shì)去除根(gēn)部的泥土，放入(rù)不锈(xiù)钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又老的部(bù)分去掉，保持伤口圆(yuán)润(rùn)平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直(zhí)到越来越透明(míng)但(dàn)不碎(suì)，可以撕下(xià)来。

　　这时我们需要马上把它捞(lāo)出(chū)来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

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