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6千克等于多少斤 6千克是多少磅出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金(jīn)6千克等于多少斤 6千克是多少磅融界4月23日消(xiāo)息淄(zī)博烧烤(kǎo)的热度逐渐蔓(màn)延到A股市场(chǎng)，上周淄博烧烤相关概念(niàn)股出现异(yì)动(dòng)，如得(dé)利斯、惠发食品、龙大美食、西王食品等等，在投资(zī)者互动(dòng)平台(tái)，也有不少上(shàng)市公(gōng)司被投资者问及相(xiāng)关问题(tí)，现(xiàn)在，券商分(fēn)析师们也开始(shǐ)动起来，实地调(diào)研淄博烧烤。

　　今日，国君食品/化妆品团队团队发布了(le)《淄博烧烤(kǎo)体验(yàn)纪实(shí)》，该文(wén)章的核(hé)心(xīn)观(guān)点(diǎn)如下：本周我们调(diào)研了淄博烧烤的大体情况(kuàng)：随着线下消费场景的复苏，颇(pǒ)具特色的(de)淄(zī)博烧烤(kǎo)自今年3月爆火(huǒ)出圈，热度持续(xù)升高，带动市内大小门(mén)店及周边购物/旅游客(kè)流屡创新(xīn)高，目前淄博五一期间的(de)酒店民(mín)宿均已订满(mǎn)，订(dìng)单(dān)量为2019年同(tóng)期的800％。淄(zī)博主(zhǔ)流烧烤(kǎo)店客单(dān)价（不含酒水(shuǐ)）基本(běn)在40-70元，消费(fèi)者选择啤酒、饮料佐餐居多，也有(yǒu)部(bù)分食客自(zì)带白酒。据我们走访和(hé)当地居民反(fǎn)映，淄博(bó)地区烧烤消费佐餐以青啤居多(duō)，主要涵盖8-12元价位带(dài)（青啤经典(diǎn)8元(yuán)、白啤10元、1903 10元(yuán)、纯生12元），本地人单人单次消费2-5瓶不等，外地游客饮用量不定。随着五一出行高峰(fēng)和烧烤等餐(cān)饮(yǐn)旺季的到来，叠加2023年气温(wēn)可能创新高(gāo)，我(wǒ)们预(yù)计(jì)包括烧烤场(chǎng)景(jǐng)在内(nèi)的啤酒消费动(dòng)销有望加速。

　　对(duì)于为什么(me)是(shì)淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)热(rè)度蹿升，该团队指出，“淄博烧烤自(zì)今年3月(yuè)爆火出(chū)圈(quān)，热(rè)度不断升高。起(qǐ)初主要吸(xī)引周边地区(qū)大学生组团前来体验，后随着社交(jiāo)媒体广泛(fàn)传播，游客络绎(yì)不绝(jué)。我们(men)认为淄(zī)博烧烤大火主要(yào)源自良好的口(kǒu)碑和体验感，尤其(qí)是淄(zī)博(bó)地区特有的“方桌火炉小马扎(zhā)，露天碳烤(kǎo)半自(zì)助”模式，对许多消费(fèi)者来(lái)说是全新的体(tǐ)验，在线(xiàn)下(xià)消费(fèi)场景复(fù)苏的背景下吸引了大(dà)量食客。 ”

　　对(duì)于淄(zī)博烧烤的人气聚集地、营业时(shí)间以及就餐流程，该(gāi)团队(duì)还在文(wén)中给出了“攻略”：“据我们(men)了解，淄博地区烧(shāo)烤店(diàn)之间的差异主要体现在肉质和腌制过程上(shàng)，当地市民除了选择以(yǐ)上(shàng)“网红店”，也会前往其他(tā)小店（如社区烧烤店(diàn)）就(jiù)餐，部(bù)分市民(mín)甚(shèn)至会驾车半个多小时(shí)前往金岭回族(zú)镇(zhèn)吃烧烤（和(hé)市内(nèi)用的圆形薄饼(bǐng)不同，金(jīn)岭(lǐng)镇主要(yào)使(shǐ)用长形小饼、口感更韧(rèn)）。大店中，以经(jīng)营(yíng)30余年的(de)牧羊村总店(diàn)为例，其单店(diàn)规模较大（50+桌），凭借较高的(de)名气(qì)带动周边几(jǐ)家(jiā)烧烤店，形成“烧烤一条(tiáo)街”的集(jí)聚效应，许多游客即便(biàn)排不上(shàng)号也会来现场看看。”

　　对于淄博烧烤(kǎo)消(xiāo)费者的观察，该团(tuán)队解析到(dào)，淄博烧烤(kǎo)的消费(fèi)人群以中青年为主，时(shí)间相对灵活的(de)大学生群体往往选(xuǎn)择工作日乘坐高铁前来打卡体验，周末不(bù)少游客也会自驾前来，从(cóng)车(chē)牌来看包括但不(bù)限于山东其他地区、北京(jīng)、天(tiān)津(jīn)、河北、河南、安徽等(děng)地。此外(wài)，在牧羊(yáng)村这类门店面(miàn)积和客流(liú)量较大(dà)的地方(fāng)也有不少主播过来探店，淄博市政府出动了大量工作(zuò)人员(yuán)监(jiān)督规范其(qí)行为(wèi)，整(zhěng)体上(shàng)网红直播(bō)并(bìng)不影(yǐng)响其他游客的(de)体(tǐ)验。

　　同时该(gāi)团(tuán)队还发(fā)现，在烧烤(kǎo)的(de)带动(dòng)下(xià)，淄博(bó)的八大局街区、各个景点/商圈客流量都(dōu)有了明显提(tí)升。