辣椒怎么风干保存(cún)？清(qīng)洗辣椒，然(rán)后(hòu)把它烘干的。

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辣椒是酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱(jiǎn)性(xìng)。辣椒是热碱(jiǎn)性(xìng)食know过去分词是什么写，know过去分词是什么词物。对(duì)于老人来说，最好不要多吃(chī)。重点(diǎn)是孕(yùn)妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物，孕妇不能多食用(yòng)，以免导致便秘。辣椒(jiāo)的优(yōu)点，可(kě)降低人身(shēn)体中的酸(suān)含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增(zēng)加食欲(yù)。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬(shū)菜、豆(dòu)类(lèi)、豆制品、坚果(guǒ)类、谷(gǔ)物(wù)类、蛋、饮料(liào)等(děng)。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣(là)椒，仔细洗去污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑出被压(yā)坏(huài)或(huò)烂掉的辣(là)椒，它们无法(fǎ)长时(shí)间存放。

　　用纸巾把辣(là)椒(jiāo)拍干，才继续下一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒时，你可以(yǐ)戴上手套(tào)保护双(shuāng)手(shǒu)。

　　辣椒含(hán)有辣椒素，沾在皮(pí)肤上会产生(shēng)灼痛感。

　　处理辣(là)椒(jiāo)后(hòu)，特别注意不要用(yòng)手触碰(pèng)眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底(dǐ)部通风的(de)架子。

　　尽量不要用底部坚固(gù)的(de)烤盘或托盘，因为它们不通风(fēng)，辣椒比较难(nán)均(jūn)匀地风(fēng)干(gàn)。

　　把铁架放在(zài)照到阳光、通风良(liáng)好的房间。

　　厨(chú)房(fáng)窗台是个不错的地点。

　　让(ràng)它(tā)们晾3天或更(gèng)久(jiǔ)，然后存放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个(gè)方(fāng)法简单(dān)，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后(hòu)，你(nǐ)可以继续挂着(zhe)它们(men)，或是收(shōu)起来，供(gōng)日后使用。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进针眼。

　　用(yòng)针(zhēn)插入辣椒蒂下方的位置，穿(chuān)过辣椒，一直重复(fù)这个步骤(zhòu)，直到将所有辣椒串(chuàn)好(hǎo)。

　　把它(tā)们(men)挂在屋(wū)里通风(fēng)良好、照到阳光的(de)地方。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒变(biàn)干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不想等(děngknow过去分词是什么写，know过去分词是什么词)待(dài)辣椒自(zì)然风干，不妨使用这个方(fāng)法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更均匀(yún)地变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤：将干净(jìng)的辣椒(jiāo)对(duì)半(bàn)直切。

　　把它(tā)们铺排(pái)在烤盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏(shì)度（125华氏度）或最低(dī)温烘烤(kǎo)数小时。

　　你也可以(yǐ)用(yòng)食物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅速(sù)脱(tuō)水。

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