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甜葡萄可(kě)以酿酒吗

　　甜葡萄是可以(yǐ)酿酒的。

　　可以，不同的葡萄(táo)酿制不同的葡萄(táo)酒。

　　第一步：买(mǎi)葡萄(táo)选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗(kē)散落的葡萄也不要紧。这些葡(pú)萄一是(shì)容易发酵，二是价位相对较低。常见的(de)葡萄、提(tí)子、马奶子等，都(dōu)是可以用来制作葡萄酒的。

　　第二(èr)步：洗葡(pú)萄(táo)由(yóu)于葡萄(táo)表皮很可能(néng)残留农药，清洗葡萄的环节(jié)就(jiù)相当重(zhòng)要，最好能够逐颗(kē)清洗，再用自来水(shuǐ)反复冲洗，同时剔(tī)除烂葡萄。一(yī)些爱干净的人，喜(xǐ)欢把葡萄去皮后(hòu)酿酒，这也(yě)未(wèi)尝(cháng)不可，但是(shì)少了一些葡萄皮(pí)特有的营养。

　　第三(sān)步：晾干葡萄把葡萄盛在能漏水(shuǐ)的容器当中，等葡萄表面没有(yǒu)水珠就可以(yǐ)倒入酒(jiǔ)坛了。

　　第(dì)四步：选择容(róng)器酒坛子可(kě)以是陶瓷罐子(zi)，也可以(yǐ)是玻(bō)璃瓶，但(dàn)不主张(zhāng)用(yòng)塑料容器，因为塑料很可能会与(yǔ)酒(jiǔ)精发生化学反应，并产生一些(xiē)有毒(dú)物质，危(wēi)害人体健康。

　　第五步：捏(niē)好葡萄放进容器双手洗(xǐ)净后，直接捏葡萄(táo)，操作办法是抓起(qǐ)一(yī)把葡萄使(shǐ)劲一握，然后放入酒(jiǔ)坛中(zhōng)，再把(bǎ)糖放在(zài)葡萄上面，葡萄和糖的比(bǐ)例(lì)是10∶3，即10斤葡萄放(fàng)3斤糖(不喜欢吃甜(tián)的(de)朋(péng)友，可以放2斤糖(táng)，但是不能不放糖(táng)，因为糖是葡(pú)萄(táo)发酵的重要(yào)因素)。

　　第六步(bù)：加封保存将酒坛子密封，如(rú)果(guǒ)是陶(táo)瓷(cí)罐的话(huà)，可(kě)以(yǐ)到买黄(huáng)酒的(de)小店要(yào)点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子(zi)需放在阴(yīn)凉处保存，平时不(bù)要随意(yì)去翻动或打开盖(gài)子(zi)。

　　第七步：启封天(tiān)热时，葡萄发酵(jiào)时间(jiān)需(xū)要20天至(zhì)一个月左右，现在这个(gè)季(jì)节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右(yòu)。启封后，捞(lāo)出浮(fú)在(zài)上(shàng)面的葡萄皮，就(jiù)可(kě)以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间(jiān)就行(xíng)了。启封(fēng)后，每一次舀出(chū)葡萄酒(jiǔ)后(hòu)，别忘盖(gài)好酒坛的盖子，以免酒味挥发。

怎么才(cái)能挑甜(tián)葡萄吃呢女生

　　1、外观:不(bù)同(tóng)的(de)葡萄品种有不同的风味(wèi)和特点 。

　　选购(gòu)时，首先要注意外观新鲜(xiān)，果穗大(dà)小适当整(zhěng)齐，果梗(gěng)新鲜坚挺，果粒饱满(mǎn)，大小均(jūn)匀，青(qīng)籽、瘪籽少，外面有霜(shuāng)的(de)品(pǐn)质最好 。

　　当用手轻轻(qīng)提起新鲜葡萄时，果粒(lì)紧实，种子(zi)掉落较少。

　　如果颗(kē)粒纷纷脱落，说明不够(gòu)新鲜 。

　　2、表面(miàn)颜色:一般成熟度适(shì)中(zhōng)的(de)果穗和籽(zǐ)粒颜色较深，较亮；比如(rú)玫瑰香(xiāng)黑紫，桂(guì)圆琥珀紫，巨峰黑紫，牛奶黄(huáng)白(bái) 。

　　3、闻味:品质(zhì)好的葡萄果肉丰富，味甜(tián)，香(xiāng)气浓(nóng)郁；劣质葡(pú)萄汁汁少或多但味少(shǎo)，无香气，酸(suān)味明显 。

　　买(mǎi)的(de)时(shí)候试(shì)试耳朵里的底(dǐ)葡萄(táo)，因(yīn)为一般来说，底(dǐ)葡萄是最(zuì)不甜的 。

　　如果是(shì)甜的，说明葡(pú)萄整琅琊榜霓凰为什么嫁给聂铎 言豫津最后娶宫羽了吗穗(suì)都(dōu)是甜的 。

怎么挑选(xuǎn)葡(pú)萄，什么(me)样(yàng)的葡(pú)萄甜？

　　答：（1）看(kàn)外观。

　　外观新鲜(xiān)，大小均匀、整齐(qí)，枝梗新鲜牢固，颗粒饱满，外(wài)有白(bái)霜的，一般比(bǐ)较(jiào)好。

　　另外，葡萄用手轻轻提起时(shí)，如果(guǒ)葡萄纷纷脱落，说明葡萄不够新鲜(xiān)。

　　（2）辨颜色。

　　一(yī)般成熟度适中的(de)葡萄颜(yán)色(sè)较(jiào)深、较(jiào)鲜(xiān)艳，如巨(jù)峰、夏黑葡(pú)萄为黑紫色，美人指葡萄为鲜(xiān)红色等。

　　（3）闻果香。

　　果汁多(duō)而(ér)浓，味甜，有香(xiāng)气(qì)，就是(shì)好葡萄。

　　与此相(xiāng)反，不(bù)好(hǎo)的葡萄往往带有(yǒu)酸(suān)味。

　　（4）品口味。

　　葡萄好不(bù)好与成熟(shú)度有(yǒu)关，一串葡萄中最下面的一颗往往由于光(guāng)照程度最(zuì)差，成熟度不佳。

　　所以在一般情况下，最下面那(nà)颗(kē)是(shì)最不甜的(de)。

　　选(xuǎn)购(gòu)时，就试吃(chī)最下面那颗。