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牛(niú)心顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)顶是黄喉的。

　　黄喉与(yǔ)牛心顶的区别:

　　1、来源(yuán)不同

　　2、主要成(chéng)分不同

　　黄喉主要成分是平滑(huá)肌，属蛋白质，相(xiāng)对于肝、胃等内脏营养价值(zhí)高一些。牛心定(dìng)的(de)主要成分是(shì)组(zǔ)织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口感(gǎn)比(bǐ)猪黄喉口感更(gèng)好。但(dàn)牛(niú)黄(huáng)喉(hóu)处理起(qǐ)来较为麻烦，若处理不好，口感很(hěn)绵，嚼(jué)不动，不(bù)过专业吃货很多都爱吃牛黄喉(hóu)。牛心顶由(yóu)于它的韧(rèn)性很(hěn)高，所以用(yòng)酱(jiàng)炒出来后口感既脆嫩又爽口。

牛(niú)心管(guǎn)是牛的什么部位图片

　　1、牛(niú)心管（牛黄(huáng)喉）是牛心脏的主动(dòng)脉(mài)血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种(zhǒng)食物，来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管，常被(bèi)误解为食(shí)管或气管，在火锅菜肴(yáo)中又(yòu)分为发(fā)制(zhì)黄喉(hóu)和鲜黄喉(hóu)，在火锅中重要的(de)特点(diǎn)就是爽脆。

　　3、火锅(guō)涮烫菜(cài)品中，牛黄喉较厚，口感(gǎn)比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄(huáng)喉处理起来较为麻烦，若处理(lǐ)不(bù)好，口感很绵，嚼不动。

牛心(xīn)管(guǎn)是牛的什(shén)么部位(w美国管得了比尔盖茨吗èi)

　　牛心脏的主动脉(mài)血(xuè)管(guǎn)。

　　牛是偶蹄目牛科哺(bǔ)乳动物(wù)。

　　依(yī)不同(tóng)牛种（属）而异，其共同点为牙齿32枚，其中有(yǒu)门齿8枚，上下臼齿(chǐ)24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤(liú)胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻(bí)镜光滑湿润，如(rú)出现干燥(zào)，即为(wèi)患病(bìng)的征(zhēng)兆。

　　 牛心脏的主(zhǔ)动脉血(xuè)管。

　　 牛是偶(ǒu)蹄目牛科哺乳动物。

　　依不同牛种（属）而(ér)异，其共同点为牙齿32枚，其中有门齿8枚(méi)，上(shàng)下(xià)臼齿24枚，无犬齿(chǐ)。

　　上(shàng)颚无(wú)门齿(chǐ)，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网(wǎng)胃、瓣(bàn)胃和(hé)皱胃等4室，以瘤胃最大，反(fǎn)刍。

　　蹄分(fēn)两半。

　　鼻镜光滑(huá)湿(shī)润(rùn)，如出(chū)现干(gàn)燥，即为患病的征兆。

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