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15mm等于多少厘米 15mm等于多少微米年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕时(shí)发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点(diǎn)水，然(rán)后把年(nián)糕放进去再蒸一(yī)会的。关于年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办视频，年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办(bàn)窍门，蒸年糕(gāo)蒸不(bù)熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办等(děng)问(wèn)题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生活(huó)知识：

年糕是(shì)大米做的吗

　　是(shì)的(de)，年糕(gāo)是大米做的。

　　年糕是用大米或糯米做(zuò)的。年糕多用糯米磨(mó)粉(fěn)制成，而糯米(mǐ)是(shì)江南的(de)特产，在北方(fāng)有糯米那样(yàng)黏(nián)性的(de)谷物，

　　古来(lái)首推黏(nián)黍。这种黍脱(tuō)壳磨粉，加(jiā)水蒸熟后，又黄(huáng)、又粘、而且还甜。其(qí)制作方法是，将糯(nuò)米粉用绢罗筛过后(hòu)，

　　加水、蜜和成硬一点的面(miàn)15mm等于多少厘米 15mm等于多少微米团，将(jiāng)枣和(hé)栗子等贴在粉团上，用箬(ruò)叶(yè)裹起蒸(zhēng)熟即成。这种(zhǒng)糯米糕点颇具中原特色(sè)。

　　用大米制作年糕(gāo)的代表是弋(yì)阳年糕，弋阳年(nián)糕以弋阳(yáng)大禾谷米为原(yuán)料，采用“三蒸两百(bǎi)锤”的(de)独特工艺制作而(ér)成(chéng)。

年(nián)糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕(gāo)时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅(guō)里加点水(shuǐ)，然(rán)后把年糕放进(jìn)去再(zài)蒸一会。

　　要判(pàn)断年(nián)糕是否蒸好，只需要(yào)把一根筷子(zi)戳进去再拿出来，如果发(fā)现筷子(zi)表面是干(gàn)燥的，说(shuō)明年糕就蒸好(hǎo)了，如果(guǒ)筷子上沾(zhān)了一点年糕，并且很(hěn)黏，就(jiù)是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银，年(nián)糕又称(chēng)年年糕(gāo)，与年年高谐音，寓意着小(xiǎo)孩(hái)身高(gāo)一(yī)年比一年高。

　　所以前(qián)人有(yǒu)诗称(chēng)年糕：年糕寓(yù)意稍云深，白色(sè)如银黄(huáng)色金。

　　年(nián)岁盼(pàn)高(gāo)时(shí)时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是从春秋(qiū)战国(guó)时(shí)期(qī)吴国都(dōu)城(chéng)（现江苏省苏州(zhōu)市(shì)）传(chuán)递到四面(miàn)八方。

　　宁波一带(dài)民(mín)间有(yǒu)年糕年糕年(nián)年高，今年更比去年好(hǎo)的民谚。

　　人(rén)们(men)还用年糕印板压成(chéng)五福、六宝、金(jīn)钱、如意等等(děng)形(xíng)状(zhuàng)外(wài)观，象(xiàng)征吉(jí)祥如意、大吉大(dà)利；有的则做成玉兔、白鹅等小动物，构成(chéng)真正意义上的内(nèi)容与(yǔ)形式的完美(měi)结合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做出好(hǎo)的年糕，最重要的是(shì)注(zhù)意水和(hé)油(yóu)的(de)运用(yòng)。

　　除此，糯米粉(fěn)是否纯(chún)也(yě)很重要，一般市场上买(mǎi)的糯(nuò)米粉大多是掺杂(zá)了别的米粉，所(suǒ)以吃起来不够(gòu)软糯。

　　年糕应(yīng)直接用(yòng)糯(nuò)米做，为的是保正年(nián)糕的纯正度(dù)和原汁原(yuán)味。

　　做(zuò)年糕很简单，年糕(gāo)可以做成(chéng)很多种(zhǒng)口(kǒu)味，但都是在最基本的(de)原味年糕上加入(rù)个(gè)人喜(xǐ)欢的其(qí)它材料，如(rú)红(hóng)枣等。