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大明虾是淡水(shuǐ)还是海水(shuǐ)

　　大(dà)明虾是海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是海(hǎi)水(shuǐ)养殖的。它主要生活(huó)在浅海泥(ní)沙层，春(chūn)季时(shí)会洄游产卵，可捕捞(lāo)出虾(xiā)籽，产(chǎn)卵后亲虾就(jiù)会(huì)出现死亡(wáng)，幼虾长到秋季时会成为成(chéng)虾，生长繁殖(zhí)的速(sù)度非常(cháng)快。

　　2、养虾时(shí)池塘一定(dìng)要建造在通风向阳，注(zhù)水排水方便(biàn)，水源(yuán)充足无污染的地方。建造好后还要先进行消(xiāo)毒处(chù)理，保证无菌无毒。放养虾苗(miáo)一(yī)般在(zài)春季的3-4月份，这(zhè)时气候比较(jiào)适宜，利于虾苗(miáo)生长。平时可以将饵料投喂在浅水处，同时要经常巡塘(táng)，观察生长情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘(táng)以面积(jī)3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源充足、无(wú)污染、沙质底的淡水池(chí)塘或虾塘为(wèi)主。在虾苗放养前1周，一定要用60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基(jī)肥50公斤或尿素5公(gōng)斤培养基础饵料。

大明虾怎么保存才新鲜呢(ne)

　　1、保(bǎo)鲜袋冷冻保存(cún)。

　　首先，准备好加厚的保鲜(xiān)袋(dài)，然后把新买来的虾剪(jiǎn)去虾(xiā)须和(hé)头上的刺(cì)，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋子外面(miàn)再(zài)套(tào)上(shàng)3个同样(yàng)的保鲜袋，用透明(míng)胶封好，直(zhí)接放(fàng)入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调(diào)至(zhì)最(zuì)高(gāo)档8到10个小时，这样既(jì)冷(lěng)冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃(chī)的时候拿出一袋，用水泡(pào)一下即可。

　　2、保鲜盒(hé)冷(lěng)冻(dòng)保存。

　　把虾须(xū)和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的码(mǎ)在保(bǎo)险盒里，不用放水，盖好盒盖(gài)，保证没(méi)有(yǒu)缝隙就行，直(zhí)接放入冰(bīng)箱速(sù)冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了(le)，而(ér)且还很完整。

　　这样(yàng)的虾和刚买(mǎi)来鲜活的(de)虾的(de)肉质(zhì)口感(gǎn)是(shì)一样的，可以(yǐ)保(bǎo)存到(dào)来年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备(bèi)一个饮料瓶子，然后将鲜虾一只只(zhǐ)的(de)顺装在(zài)空(kōng)的(de)饮料瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎(zěn)么保鲜，在现实生活中，明虾的(de)味道鲜甜(tián)，肉质(zhì)也非常正宗，营养(yǎng)也是十分丰富(fù)，所以很(hěn)多人(rén)平时都非(fēi)常喜欢吃明虾(xiā)。

　　下面(miàn)就为大(dà)家分享活(huó)的大明(míng)虾怎么(me)保鲜。

活的大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜(xiān)1

　　 短时(shí)间保鲜(xiān)

　　 拿出一个胶盒来，在里面放(fàng)一(yī)些湿纸(zhǐ)巾(jīn)，还是(shì)湿毛巾作为垫底(dǐ)，把(bǎ)虾放(fàng)入里面(miàn)后，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾(jīn)，这么(me)做是为了(le)利(lì)用冰箱内的冷气(qì)，让(ràng)湿纸巾或湿毛巾保持一定(dìng)的湿度，来保持基围(wéi)虾(xiā)的持久保鲜(xiān)。

　　 长时间(jiān)保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍微用(yòng)凉水(shuǐ)小冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾码放在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是(shì)平时(shí)一(yī)家(jiā)三口吃的话(huà)，用小一点的饭盒，过(guò)节日的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在饭盒(hé)里，不要太满(mǎn)，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面，一倒就能把虾(xiā)块取出(chū)，用保鲜膜把虾块包好，可(kě)以在冰箱里码放(fàng)整齐。

　　 活明虾怎么处(chù)理(lǐ)

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清(qīng)水冲洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，并沥干(gàn)水(shuǐ)分;

　　 2、左手握(wò)虾住明虾的身体，右手拿剪刀虾(xiā)须剪掉(diào);

　　 3、左(zuǒ)手(shǒu)握(wò)虾住明虾，把虾身(shēn)搭在中指、无名(míng)指和小指上，用大频繁梦见一个人是缘尽吗，频繁梦见一个人是不是缘尽(dà)拇指和食指压住虾身，使虾(xiā)肚面向自己(jǐ)，右手拿剪刀把虾脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾(xiā)脚(jiǎo)后，在虾(xiā)肚中间有一条(tiáo)黑(hēi)色的虾肠(cháng)，用剪(jiǎn)刀沿着(zhe)黑(hēi)线边(biān)缘轻(qīng)轻(qīng)划一下，取出(chū)黑色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着虾(xiā)身体(tǐ)的(de)第二个关节处，右(yòu)手取一根牙签，用牙(yá)签插入(rù)虾(xiā)的第二(èr)关节(jié)，轻轻向上(shàng)一挑，左手同时把虾身松开平放(fàng)，把虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左手握虾，右(yòu)手顺着(zhe)虾身把身体部位(wèi)的虾壳剥(bō)下;

　　 7、左手握虾(xiā)，右手把虾(xiā)头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁(rén)备用(yòng);

　　 9、剥下来的虾(xiā)壳和虾头(tóu)不要丢掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装在空的(de)饮料瓶(píng)里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空气(qì)隔(gé)绝，也不会(huì)串味。

　　吃之前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子将(jiāng)瓶子(zi)破开，一瓶正(zhèng)好可以做一盘(pán)。

　　 *这(zhè)种(zhǒng)方法简单(dān)、方便(biàn)、干净、利落(luò)、最主要的保鲜不易(yì)干、不(bù)串味(wèi)。

　　由于虾与空(kōng)气隔(gé)绝，虾(xiā)肉和新买的一样鲜(xiān)，不会变得干柴。

　　饮料瓶不要(yào)太(tài)大也不要(yào)太小，500ml的饮(yǐn)料瓶大小正合(hé)适，拿出来(lái)吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻法

　　 先(xiān)买来加厚(hòu)的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾须和(hé)头上的刺，以免(miǎn)扎破袋子(zi)失去保鲜，摆(bǎi)直放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个(gè)同样的保(bǎo)鲜袋，用透明(míng)胶封(fēng)好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调(diào)至最(zuì)高档8到10个(gè)小时(shí)，这样既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出(chū)一袋，用水泡(pào)一下即可。

　　 *这种方法(fǎ)的缺点(diǎn)是(shì)保(bǎo)鲜袋容易破，保鲜袋破了以后虾就(jiù)不新鲜了，会变干(gàn)、也(yě)容易串(chuàn)味(wèi)，时(shí)间长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的(de)码在保险盒里，不(bù)用(yòng)放水，盖(gài)好盒盖，保证没有缝隙就行，直接(jiē)放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃的(de)时候拿大(dà)点的水(shuǐ)果刀(dāo)轻轻一(yī)撬就都下来(lái)了(le)，而(ér)且还很完整。

　　这样(yàng)的`虾和(频繁梦见一个人是缘尽吗，频繁梦见一个人是不是缘尽hé)刚买来鲜活的虾的肉质(zhì)口感是(shì)一(yī)样的，可以(yǐ)保存(cún)到来年(nián)有鲜(xiān)虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜(xiān)盒的大小要合适，一般的外卖餐(cān)盒和饭店的(de)打(dǎ)包盒(hé)大小(xiǎo)就差(chà)不(bù)多(duō)，大概能装一(yī)斤虾，正好一(yī)盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾可先在水(shuǐ)里面煮(zhǔ)一(yī)下(xià)，然后把虾捞上(shàng)来，把(bǎ)水沥干(gàn)后，用保(bǎo)鲜(xiān)袋装好(hǎo)，放(fàng)在(zài)冰箱里面冷冻。

　　 方法(fǎ)1-3都适合长期保存，保存(cún)时间可长达(dá)一(yī)年(nián)，而且口(kǒu)感和鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然也(yě)很简单易(yì)行，但保存时间不宜太久(jiǔ)，一般七天左右。

　　而且口感和鲜度都要(yào)差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌(jì)反复化开(kāi)冷冻(dòng)。

　　每次吃多少取多(duō)少，否则化开再冻虾肉就(jiù)粉了没有弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取出后用自(zì)来水迅速解(jiě)冻，然后控水后，愿意水煮、油焖就自(zì)由(yóu)发挥了。

活的(de)大明(míng)虾怎么保鲜(xiān)3

　　 虾怎么保存才新(xīn)鲜

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法。

　　把买来的虾一(yī)只一只(zhǐ)放在塑(sù)料瓶里，装满后拧紧瓶盖(gài)放到冰箱里保存(cún)。

　　因为(wèi)冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ)放的东西多(duō)且(qiě)杂，这么(me)放(fàng)就不会串(chuàn)味(wèi)了，制作方法也很简(jiǎn)单方便。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜法。

　　为(wèi)了避(bì)免虾刺破保鲜袋(dài)，先把(bǎ)虾须和虾头的刺剪掉，也可以提(tí)前把不(bù)吃(chī)的地方剪掉，然后再用保鲜袋(dài)把虾(xiā)多缠几下放到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实家里有食品级(jí)真空包装袋(dài)和包(bāo)装(zhuāng)机的话(huà)完全可以选择这种方法！因为不(bù)论(lùn)是瓶子(zi)还(hái)是保(bǎo)鲜(xiān)膜(mó)难免会有(yǒu)空(kōng)气在(zài)里面，有空(kōng)气就难免会有(yǒu)细菌，把空气抽空之后细菌的(de)含量也会大大减(jiǎn)少，所以被细(xì)菌(jūn)感染的几率(lǜ)也会大(dà)大(dà)减少哦！

　　 虾(xiā)是贝(bèi)类(lèi)吗

　　 虾并(bìng)不是贝类。

　　虾是一(yī)种甲壳类(lèi)节肢(zhī)动物(wù)，大多生(shēng)活在江湖(hú)或者海(hǎi)水(shuǐ)中，常(cháng)见的品(pǐn)种有青虾，河虾，对虾等；而贝(bèi)类是一(yī)种(zhǒng)软体(tǐ)动(dòng)物，主(zhǔ)要分布(bù)在海洋(yáng)中，常见的(de)品种(zhǒng)有(yǒu)牡蛎(lì)，贻贝，蛤，乌贼(zéi)，螺等。

　　 虽然这完全(quán)就(jiù)是(shì)两个品种，但基于(yú)人(rén)类的本质(zhì)，我们(men)对这两样(yàng)一律来着不拒，因为两(liǎng)者都是美味！我们通常(cháng)说的贝类(lèi)一般会(huì)有贝壳(ké)，然(rán)后所有(yǒu)的(de)器官都在贝壳里，虾(xiā)则不(bù)一样，虾的外(wài)壳会保护它大部分躯(qū)体(tǐ)，但是头部还有(yǒu)四(sì)肢是露在外面的，且虾的外壳是一节一(yī)节的并不像(xiàng)贝壳只有一(yī)大块。

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