竹荪是(shì)煮15分钟左右的(de)。关于竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮(zhǔ)多久可(kě)以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹(zhú)荪(sūn)煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟等问题，小编将为你整理以下的知识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡(pào)发(fā)大约(yuē)10分钟(zhōng)，并(bìng)剪去(qù)菌盖头封闭的一端，同时要去除竹荪的(de)花朵部分网状部分(fēn)，只保留茎部(bù)，否则会有怪味，竹荪(sūn)也是野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右(yòu)才可以吃，煮得时(shí)间越(yuè)久越入味。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪(sūn)的处理(lǐ)方(fāng)法其实也不难，只要把它比较难清理的地方都要注意去洗干净就好了，很(hěn)难洗的(de)缝(fèng)缝可以用牙刷(shuā)去刷，只(zhǐ)要能清洗干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部粗(cū)老(lǎo)的部分，切口保持圆滑平整(zhěng)，并剥(bō)除笋(sǔn)箨、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到(dào)它变得(dé)透但却又不(bù)烂(làn)、能够撕开为(wèi)止(zhǐ)，这时候就要立即把它捞起来，然(rán)后用冷(lěng)水冷(lěng)却，冷却的时(shí)候务(wù)必要(yào)做到彻底的冷却，否(fǒu)则荪(sūn)色会(huì)变暗。

竹荪(sūn)用冷水还(hái)是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用(yòng)冷水还是热水都是可以用来泡竹荪的(de)，两者唯一的区别就是(shì)冷水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需(xū)要的时(shí)间比(bǐ)较长，而热水泡(pào)竹荪所需要(yào)的(de)时间比较短，建(jiàn)议可以根据个人(rén)方便的(de)时间来进行选择。

　　但是需要注意的是不建议(yì)用太烫(tàng)的水来浸泡竹(zhú)荪，建(jiàn)议使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合适的，而(ér)且(qiě)浸泡的时间(jiān)也(yě)不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的营养物质，导(dǎo)致竹荪的营(yíng)养(yǎng)价(jià)值(zhí)下降。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有丰富的蛋(dàn)白质、氨(ān)基(jī)酸(suān)、维生素和矿物质，而且其中的(de)氨(ān)基酸(suān)符合(hé)人体(tǐ)所需要的氨基酸(suān)比例，食用后(hòu)可(kě)以为人体补充多种营养物质，能够维持人体组织器官的正常生理功(gōng)能，并(bìng)促(cù)进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪(sūn)归(guī)肺经，且性质偏凉性，食用后(hòu)能够(gòu)降低肺内的(de)热气(qì)，起到清肺热、降肺气的(de)作用，因此对于一些(xiē)因为肺气上(shàng)行、肺气亏虚所(suǒ)导致的咳嗽咳痰(tán)、久(jiǔ)咳不(bù)止等症状来说(shuō)，可(kě)以适(shì)当(dāng)地吃一(yī)些竹荪(sūn)，可以起(qǐ)到(dào)润肺止咳的作用。

　　清热利(lì)湿(shī)：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可以有(yǒu)效地(dì)降低人体内的(de)热气，起到清热利(lì)湿的作用，因此对于一些因为体内(nèi)火气过大而出现的口舌生疮(chuāng)、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛(tòng)等(děng)症状来说，都可以(yǐ)通过吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏(piān)寒性(xìng)，食用后会对脾胃(wèi)造(zào)成较大的刺激，因此在吃的时候一定(dìng)要适量(liàng)食(shí)用，而且(qiě)对于一些本(běn)身脾胃比较虚寒的人群来(lái)说(shuō)，建议(yì)最(zuì)好是根据(jù)自身的肠胃情况(kuàng)来决定(dìng)少吃(chī)或不吃，以免食用后出(chū)现肠胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食用菌类，具(jù)有(yǒu)一定的过(guò)敏(mǐn)性，食用(yòng)后(hòu)容(róng)易(yì)出现过敏的症状(zhuàng)，因此对于一些(xiē)过敏体质的(de)人群来说，在食用竹荪之(zhī)前(qián)最好是先(xiān)做好过敏(mǐn)源测试，确定不过敏后方可继续食(shí)用，以免出现身体不(bù)适的症状。

竹荪有(yǒu)哪(nǎ)些(xiē)营养价值(zhí)

　　一、含有丰(fēng)富的营(yíng)养物(wù)质，可以(yǐ)补充(chōng)人体(tǐ)所需(xū)要的能量。

　　二、具有明显的防病作用(yòng)和(hé)机体调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质，可以(yǐ)维持钾(jiǎ)钠的(de)平衡(héng)。

　　四(sì)、含有丰富的微量(liàng)元(yuán)素(sù)，维持人体正常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤维，可(kě)以适(shì)当的促(cù)进肠胃的运动，在一定程度上提高机体消(xiāo)化吸收(shōu)的(de)能力(lì)。

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹(pēng)饪(rèn)前，应将(jiāng)干切片(piàn)用(yòng)盐(yán)浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣要(yào)去掉一部分，只保(bǎo)留(liú)叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅的话，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(gài)(封闭(bì)端)。

　　另(lìng)外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部分(fēn)，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉(diào)，只保留(liú)叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开(kāi)水冲泡(pào)15分(fēn)钟才能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿物质和维(wéi)生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹(zhú)荪美味(wèi)的物(wù)质(zhì)条件。

　　竹荪的糖度(dù)——对(duì)称糖度和不对称糖度(dù)丰富(fù)多(duō)彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖(táng)醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必需的(de)营养元素(sù)，增(zēng)强人体免疫力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食(shí)疗中的上品(pǐn)，能止痛、补(bǔ)气(qì)血、降血压。

　　长期(q四大哲学流派有哪些 四大哲学流派是什么意思ī)服用(yòng)还可调节(jié)中老年人的血(xuè)糖(táng)，治(zhì)疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管炎(yán)、败(bài)血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具(jù)有显著的调(diào)节机体和预防疾(jí)病的作用，因此越来越受(shòu)到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎(zěn)么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决并不太难。

　　如果只有难(nán)清理的(de)地方必须清理，清(qīng)理(lǐ)不了的接缝可(kě)以用软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要(yào)是(shì)它们(men)能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去除根(gēn)部(bù)的泥土，放入(rù)不锈钢(gāng)水槽(cáo)中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根(gēn)部(bù)又粗又老的部(bù)分(fēn)去掉，保持伤口(kǒu)圆润(rùn)平整，把笋和笋(sǔn)皮(pí)剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放入油锅(guō)，直到越来越透明但(dàn)不(bù)碎，可以撕(sī)下(xià)来。

　　这(zhè)时我们需要马上把它捞出(chū)来(lái)，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情(qíng)况(kuàng)下(xià)，一定要(yào)保证完(wán)全冷(lěng)藏，否(fǒu)则太阳颜(yán)色会比较暗，非常容易造成熟后(hòu)松(sōng)散变(biàn)质的情况。

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