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凤凰单丛茶(chá)是(shì)归于(yú)什么茶

　　凤凰单(dān)丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶(chá)的种(zhǒng)类之一，归(guī)归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶(chá)树中花香(xiāng)最狷介、花(huā)香(xiāng)类型最多样的茶树种类，

　　产自(zì)气候(hòu)温文(wén)、雨水充分、土(tǔ)壤肥美深沉的广东省凤凰(huáng)镇(zhèn)乌岽山茶(chá)区，冲泡之(zhī)后有兰花香气(qì)，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够(gòu)温(wēn)杯(bēi)，以此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投(tóu)到茶(chá)杯(bēi)里边，茶量8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲到盖碗里(lǐ)边焖泡(pào)，水(shuǐ)量在(zài)七(qī)八分左右(yòu)，三秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶的冲(chōng)泡(pào)办法

　　凤凰单(dān)丛茶是一(yī)种具有中(zhōng)国特色的茶，归(guī)于闻(wén)名的乌(wū)龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产(chǎn)于广(guǎng)东省潮(cháo)州市凤凰镇(zhèn)，以当地的(de)一座凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区域榜首顶(dǐng)峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天(tiān)然(rán)花香(xiāng)、汤色橙黄(huáng)（原茶）或金黄（精制茶）、透(tòu)亮浑(hún)厚、耐久回甘、极耐(nài)泡等(děng)特色，那么怎么冲(chōng)泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能(néng)够多预备(bèi)些茶(chá)杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器、热水壶(hú)和(hé)风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶用水：自古以来猫肠胃不好老是吐怎么办，猫咪隔三差五吐但是精神很好，喝茶就十分重视水质，水(shuǐ)的质量将直接(jiē)影响茶汤的滋味。

　　一(yī)般来说(shuō)，无色无味、含氧量高(gāo)的水最适合泡茶，以(yǐ)山泉水、井水和溪(xī)流最(zuì)好，纯(chún)净水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水烧开，然后放凉一点(diǎn)。猫肠胃不好老是吐怎么办，猫咪隔三差五吐但是精神很好>

　　茶叶投进量：依据(jù)盖碗的巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的(de)朋友能(néng)够恰(qià)当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放(fàng)少些茶，依据自己的品味(wèi)，投进量(liàng)多(duō)试几(jǐ)回，就能(néng)把握自己喜爱的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲(chōng)泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接用白开(kāi)水洗净茶具，然(rán)后在余温散(sàn)尽前，投进茶叶(yè)并把100度(dù)的开水进步入盖碗，使(shǐ)茶(chá)叶滚动(dòng)，入(rù)水只(zhǐ)需水盖过(guò)茶叶即可，不宜过多。

　　之(zhī)所以要温杯是为了避(bì)免冲茶过程中，水杯招引了开水的热(rè)量，导致水温(wēn)不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又称春(chūn)风(fēng)拂(fú)面(miàn)，在(zài)倒(dào)入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可(kě)出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶出汤(tāng)要快。

　　一般不要(yào)超越(yuè)6秒，把泡后的茶水(shuǐ)顺次巡(xún)回注入并排的茶(chá)杯里，可视泡数的添(tiān)加恰当增出(chū)汤的时刻(kè)，茶水倒(dào)到少量(liàng)时要一(yī)点(diǎn)一(yī)点均(jūn)匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这(zhè)样冲泡出的茶汤不苦不(bù)涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶(chá)品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯中的(de)茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯中(zhōng)的茶汤色(sè)彩(cǎi)，品啜(chuài)甘霖，先嗅其香后品味其(qí)味确(què)是一(yī)种日子艺术享受

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