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见字如晤,展信舒颜，展信安的用法牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管(guǎn)是牛的什(shén)么部位图(tú)片？牛(niú)心管(guǎn)（牛黄喉）是牛心脏的(de)主(zhǔ)动脉(mài)血管的。关于牛心管是牛(niú)的(de)什么部(bù)位图片以及牛心(xīn)管是牛(niú)的什(shén)么(me)部(bù)位图(tú)片，牛心管是牛的哪(nǎ)个部位？，牛心(xīn)管(guǎn)是什(shén)么(me)东西，牛(niú)心管是(shì)啥(shá)，心管是牛的哪个部位等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生(shēng)活知(zhī)识：

牛心(xīn)顶是黄喉吗

　　牛心顶是(shì)黄喉(hóu)的。

　　黄喉与(yǔ)牛心顶的区别(bié):

　　1、来(lái)源(yuán)不同

　　黄喉(hóu)来自于猪(zhū)、牛等家(jiā)畜的大血管，一(yī)般为主(zhǔ)动脉，又称心管。牛的心(xīn)脏顶(dǐng)部连接(jiē)血脉和心(xīn)脏的组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要成分是平滑肌，属蛋白质，相对(duì)于肝、胃等内脏(zàng)营养(yǎng)价值(zhí)高(gāo)一些。牛(niú)心定(dìng)的主要成分是组织。

　　3、口感不(bù)同

　　黄喉(hóu)较厚(hòu)，口感比猪黄喉口感更(gèng)好。但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼(jué)不(bù)动(dòng)，不过专业(yè)吃(chī)货(huò)很多都爱吃牛黄喉。牛心顶由(yóu)于它的韧性很高(gāo)，所以用酱(jiàng)炒(chǎo)出来后口感既(jì)脆嫩又爽口。

牛心管是(shì)牛的什么部位图片(piàn)

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛(niú)心脏的主动(dòng)脉血管。

　　2、黄(huáng)喉(hóu)是火(huǒ)锅中的一种食物(<见字如晤,展信舒颜，展信安的用法span style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>见字如晤,展信舒颜，展信安的用法wù)，来自(zì)于猪、牛等家畜(chù)的大血(xuè)管，一(yī)般为主动脉，又称心管，常(cháng)被误解(jiě)为食管或气(qì)管，在(zài)火锅菜(cài)肴中又分为发制黄喉和鲜黄(huáng)喉，在火(huǒ)锅中重要的特(tè)点就是爽脆。

　　3、火锅(guō)涮烫菜品中，牛黄(huáng)喉较厚，口感比(bǐ)猪黄喉口感更好。

　　但(dàn)牛黄喉处(chù)理起(qǐ)来较为麻烦(fán)，若处理不好，口(kǒu)感很绵，嚼不动。