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铁棍山药和小白嘴山药(yào)哪(nǎ)个(gè)好吃些，铁棍山药和(hé)小白嘴山药哪个好吃些(xiē)呢

　　小白嘴山药和铁棍山(shān)药都是药食两(liǎng)用的山药，但(dàn)小(xiǎo)白嘴山药口感软糯(nuò)甘甜(tián)，相比(bǐ)较来(lái)说(shuō)要比(bǐ)铁棍山药(yào)更好吃(chī)，并且小白嘴山药营养丰富，富含(hán)黏液(yè)汁、胆(dǎn)碱、蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、多酚氧(yǎng)化酶、维生(shēng)素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿(niào)囊素等营养成分，营养(yǎng)价值更高于铁棍山(shān)药，经常(cháng)食用有补脾(pí)健胃、美(měi)容养(yǎng)颜(yán)等作用，加上(shàng标致307如何更换玻璃水喷头 标致是合资还是国产)整体比(bǐ)较光滑、带有紫色斑点，肉质白如玉(yù)好看、皮肉(ròu)好剥离(lí)等(děng)特点，被称之(zhī)为最好吃的山药。

小白嘴山药与铁棍(gùn)山药的哪一个(gè)更好(hǎo)，有(yǒu)什(shén)么不同

　　小白嘴山药被誉为(wèi)最好吃的(de)山药。

　　区别：

　　1、产地(dì)不同

　　小白嘴山药：小白嘴山药广泛种(zhǒng)植于深州、安(ān)平(píng)、安国、深泽、蠡县等地(dì)，该区域古(gǔ)称博陵。

　　铁(tiě)棍山药：今河南焦作温县、沁(qìn)阳（古怀庆(qìng)府）等地，其(qí)中以温县所在（地(dì)理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬(wě标致307如何更换玻璃水喷头 标致是合资还是国产i)34°52′至35°2′48″之(zhī)间）为铁棍山药地理(lǐ)标识(shí)原产地。

　　2、营养成分(fēn)含量不(bù)同

　　小(xiǎo)白嘴山药：每百克中含有碳水化合物(wù)19.9--21.5克，蛋(dàn)白(bái)质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含(hán)量(liàng)也很(hěn)高，除此之外还富(fù)含黏液汁、胆碱、蛋(dàn)白质、多酚氧化酶(méi)、维生素C、甘(gān)露多(duō)糖、植酸(suān)、16种氨基(jī)酸(suān)、尿囊素(sù)和(hé)3、4—二羟(qiǎng)基苯乙胺等。

　　铁(tiě)棍山(shān)药：块茎中平(píng)均含粗蛋(dàn)白(bái)质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需(xū)的20种(zhǒng)氨基酸中，山(shān)药(yào)中(zhōng)含(hán)有16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴(zuǐ)山药(yào)：小，相同的生产期限，产(chǎn)量虽小但营养价值更高；

　　白，表(biǎo)皮较白肉质(zhì)如玉(yù)，皮(pí)里(lǐ)易剥离；

　　嘴(zuǐ)，山药末端如(rú)婴儿嘴巴，同时嘴(zuǐ)儿化读音表明了是最好(hǎo)吃的山药(yào)品种。

　　铁棍山(shān)药：垆土(tǔ)铁(tiě)棍(gùn)山药因为地质坚瓷(cí)，黏(nián)性大，土质硬。

　　所以它弯弯(wān)扭扭，虽(suī)然不(bù)是好看，但口(kǒu)感较好；

　　沙土铁棍山药(yào)因种植(zhí)在沙地里，土质(zhì)松(sōng)软(ruǎn)，口感面甜，营养价值同(tóng)样较高。

　　参考资料来(lái)源：百度百科-小白嘴白山(shān)药

　　参考资料来(lái)源：百度百科-铁棍山药

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