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紫菜是不是海鲜新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长鹅蛋是发物吗

　　新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长？石灰(huī)水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清(qīng)液(yè)倒入缸(gāng)内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的(de)新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月的(de)。关于(yú)新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以(yǐ)及新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存，鹅(é)蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是(shì)发(fā)物的。

　　发物主要是指能诱(yòu)发或是加(jiā)重某种疾(jí)病症状的食物，鹅(é)蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白(bái)紫菜是不是海鲜对人体是(shì)属(shǔ)于一种异体蛋白，它可(kě)在人体内构成一(yī)种过敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或是身体某种旧病宿疾(jí)的(de)复发，且部分患(huàn)者可能还会出现过(guò)敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴(bā)结核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔(tái)厚腻(nì)的(de)人群是不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后很容易导(dǎo)致人(rén)体内(nèi)的燥热之气的加重，尤(yóu)其是本(běn)身就是热性体质的(de)人群，也(yě)不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋(dàn)当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是(shì)比较高的，身(shēn)体肥胖的人群(qún)也不建议食用鹅蛋(dàn)，以加重身(shēn)体脂(zhī)肪含量(liàng)导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，易加(jiā)重(zhòng)腹泻的(de)的症状(zhuàng)，且鹅(é)蛋的(de)食用(yòng)量也要注意，主要(yào)是一次摄(shè)入过多(duō)的鹅(é)蛋会导致患(huàn)者肠胃负担的加重且(qiě)很(hěn)难被(bèi)人体消化吸收，一般一(yī)天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若(ruò)鹅蛋的食(shí)用(yòng)量合适，且个(gè)人体质(zhì)也健(jiàn)康正常的人群食用鹅蛋之后是可(kě)以起(qǐ)到(dào)补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养物质(zhì)含量(liàng)丰富，对人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千(qiān)克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容(róng)器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进(jìn)行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内，再(zài)将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存鹅蛋存(cún)放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面其实有很(hěn)多要注意的(de)点，比较(jiào)常见的(de)储(chǔ)存方法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏(cáng)法和淡盐(yán)水储(chǔ)藏法，这几种方法对于(yú)保(bǎo)存鹅(é)蛋来说效果都是(shì)比较好的。

　　鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内，在(zài)这样的温度下，胚(pēi)胎停止发育(yù)，蛋内(nèi)的微(wēi)生物和酶的活动(dòng)受到(dào)抑制，保鲜的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要(yào)水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的半(bàn)湿(shī)毛(máo)巾擦一(yī)遍，然(rán)后大头朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂(tú)上一层食(shí)用(yòng)油，或用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰(bīng)箱(xiāng)，都可防(fáng)止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻(zǔ)止外部(bù)细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种(zhǒng)蛋(dàn)白质，最多(duō)和最主要的是蛋白中的卵白蛋白(bái)和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人体所必须的各种氨基酸(suān)，是(shì)完全蛋白(bái)质，易(yì)于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部(bù)分集中在蛋黄内，含有较(jiào)多的磷脂，其中约一半是卵(luǎn)磷(lín)脂，这些成分对人的脑及神经组(zǔ)织的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅紫菜是不是海鲜蛋中的矿(kuàng)物(wù)质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容易被人体(tǐ)吸收(shōu)利用(yòng);

　　 4鹅蛋中(zhōng)的(de)维(wéi)生素也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富(fù)的(de)维生素A、D、E、核黄(huáng)素(sù)和硫(liú)胺(àn)素，蛋白中的维生素(sù)以核黄素和尼(ní)克酸居(jū)多，这些维生素也是(shì)人体所(suǒ)必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　做(zuò)法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾(téng)后，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固(gù)幼嫩，蛋(dàn)黄(huáng)半熟(shú)。

　　六(liù)分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　二、鹅(é)蛋炒(chǎo)牛肉

　　材(cái)料：牛(niú)肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐(yán)、鱼露

　　做(zuò)法：

　　 1、牛(niú)肉(ròu)半(bàn)斤用酒(jiǔ)、生抽、生(shēng)粉、胡椒(jiāo)粉(fěn)、香油(yóu)拌匀腌十分钟。