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黄鳝(shàn)冰箱半(bàn)年可以吃吗

　　不(bù)可以的(de)，黄鳝冰箱(xiāng)半年不可以(yǐ)吃的(de)。

　　不建议吃了。

　　虽然说(shuō)在冷冻(dòng)(零下18摄(shè)氏度)的(de)条件下，大部分酶和微生物的活(huó)性都能受到抑制，但是与(yǔ)“耐热菌(jūn)”类(lèi)似，也同样(yàng)会有(yǒu)耐(nài)寒型细菌的(de)存在，这类细菌即使是在温度(dù)很低的(de)情况下也同(tóng)样能正(zhèng)常(cháng)繁殖，所以冷冻(dòng)保(bǎo)存时间过长时(shí)黄鳝还是会有(yǒu)变质的(de)可能(néng)性。

　　就算冷冻了5个月的(de)黄(huáng)鳝(shàn)没(méi)有出(chū)现(xiàn)变(biàn)质(zhì)的情况，但是(shì)经过(guò)长时间的(de)保存，黄鳝的(de)营养和口感都已(yǐ)经大大下降，此时(shí)继续食用的话价值不(bù)大，建(jiàn)议最好还是不要吃(chī)了(le)。

黄鳝多了怎么保鲜存(cún)放

　　1、放在(zài)冰箱(xiāng)。

　　杀死的(de)黄鳝如果不及时食用的话(huà)，要放到(dào)冰箱(xiāng)的冷冻(dòng)室(shì)里面保(bǎo)存，这样可以防止黄(huáng)鳝(shàn)的毒性(xìng)增强，不过也(yě)要尽(jǐn)快(kuài)食(shí)用(yòng)才(cái)行。

　　2、食用盐。

　　食用(yòng)盐具有杀菌的作(zuò)用，因此(cǐ)，刚(gāng)杀(shā)死(sǐ)的黄(huáng)鳝可以撒(sā)上一些食(shí)用盐(yán)，然后(hòu)再(zài)放置在阴(yīn)凉通风的地(dì)方，也能够(gòu)保存一段时间不变(biàn)质(更岁交子是什么意思，古代交子是什么意思zhì)。

　　3、冰块。

　　也可以把黄(huáng)鳝放在(zài)箱子里(lǐ)面，然后再放(fàng)入(rù)一些冰块，这样的作用是(shì)降(jiàng)低温(wēn)度，黄鳝在低(dī)温的环境下可以保存(cún)比较长的时间。

黄(huáng)鳝怎么保存(cún) 有什(shén)么保存又保鲜(xiān)的(de)小妙招？

黄鳝(shàn)的保存(cún)方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄鳝是(shì)一(y更岁交子是什么意思，古代交子是什么意思ī)种(zhǒng)富含蛋白质的食物，有滋养身体的养生更岁交子是什么意思，古代交子是什么意思功效，新鲜黄鳝(shàn)一(yī)旦死亡之(zhī)后(hòu)身体中的(de)组氨酸会快(kuài)速(sù)的分解(jiě)成有毒的(de)组胺(àn)，黄鳝死亡(wáng)时间越长，腐败进(jìn)程越快、食(shí)用黄鳝的毒(dú)副作用越大，即(jí)使(shǐ)放在冰箱冷(lěng)藏层也会很快变质，唯有将黄鳝放(fàng)进冰箱(xiāng)的(de)冷冻层才能暂时中(zhōng)止(zhǐ)黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放(fàng)于水桶(tǒng)或(huò)盆里(lǐ)，水(shuǐ)量能淹(yān)过黄(huáng)鳝(shàn)就可以，放(fàng)置于阴凉处;如果装黄鳝的桶(tǒng)或木盆太矮，在(zài)上面加个能(néng)通风的盖子防止逃跑(pǎo)，并加(jiā)点鸡蛋清(qīng)在水中(zhōng)维持其(qí)营养，黄鳝在水中不仅会正常(cháng)生长，还可以(yǐ)将身体里面的(de)杂质(zhì)和废弃物排泄(xiè)出(chū)来。

活黄鳝可以放在冰箱(xiāng)保存(cún)吗?

　　 一(yī)般(bān)是不建议将活黄鳝放进冰(bīng)箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏层是恒温的，将黄鳝放在冰(bīng)箱会降(jiàng)低黄鳝的生命体征;家用冰箱经常需要打(dǎ)开，很(hěn)不利于黄鳝的养殖;而且黄鳝通体滑腻，如果钻进冰箱哪个角落抓斗(dòu)抓(zhuā)不住(zhù)，死(sǐ)在(zài)里面也没有(yǒu)人(rén)知道，到时(shí)候很不好清理，所以是不建(jiàn)议将活黄(huáng)鳝(shàn)放在冰箱中保存的(de)。

　　 小暑前(qián)后的黄鳝(shàn)最肥(féi)美，于(yú)是喜欢吃黄鳝的人一(yī)买就买很多保(bǎo)存起来(lái)，但是黄鳝的保存(cún)并不(bù)像普通(tōng)蔬菜那么容易，它对(duì)生存的环(huán)境很挑剔(tī)，在保存期间要时刻关(guān)注(zhù)黄鳝的状(zhuàng)态，如(rú)果一旦(dàn)发(fā)现有黄鳝死了(le)，那么就不要再食用(yòng)了(le)，黄鳝在(zài)死后会产生大量病(bìng)毒，人吃了对身体非常有害。

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